چه یک دستور برای سس مایونز خانگی را انتخاب کنید؟

اگر شما در فرهنگ لغت نگاه کنید، شما می توانید پیدا کردن آنچه که سس مایونز - یکی از انواع سس بر اساس روغن و تخم مرغ گیاهی زرده است. این، البته، نه همه مواد تشکیل دهنده در ترکیب آن، اما بر اساس آنها در حال آماده سازی انواع سس مایونز. تا به امروز، تعداد کمی از مردم آماده سس مایونز خود، بیشتر است که فروشگاه ها یک انتخاب عظیمی از محصول می باشد. اما هنوز هم، هنوز هم زنان خانه دار که ترجیح می دهند سس مایونز خانگی وجود دارد.

اگر برای تهیه هر دستور غذا سس مایونز خانگی استفاده می شود، شایان ذکر است که می توان آن را تنها چند روز نگه داشته است. همان سس مایونز صنعتی دارای عمر مفید طولانی به دلیل مواد نگهدارنده اضافه در طول ساخت. این مواد نگهدارنده است که جایگزین محصولات طبیعی در سال های اخیر به طور فزاینده زنان خانه دار متعصب در ساخت سس مایونز در خانه مجبور.

راه های بسیاری برای آماده سازی وجود دارد سس مایونز در خانه. بسیاری از گزینه های در مورد چگونگی ساخت سس مایونز خانگی، به ما از دوران باستان است. ممکن است که به یک هر نوع سس مایونز به طور کامل، به خصوص با توجه به این واقعیت که در قفسه های فروشگاه های ما هم اکنون می توانید تقریبا در تمام غذاها یافت می شود. بنابراین، برای تولید سس مایونز خانگی بسیار سود آور حتی اگر نه با طرف مالی از همه چیز، اما از نظر آب و برق است.

البته، نمونه های متعددی از تولید داخلی از سس مایونز وجود دارد، اما تنها در برخی از آنها تمرکز می کنند.

دستور 1

این دستور غذا را برای سس مایونز خانگی اغلب به عنوان "سس مایونز" سس اشاره

شما باید: در ماده 0.5. روغن نباتی (ترجیحا زیتون)، 1 (زرده تخم تنها)، 1 قاشق غذاخوری سرکه، خردل به مزه. افزایش مقدار، اقدام از مقدار مورد نیاز از خروجی.

آماده سازی: جدا کردن زرده از پروتئین، در یک کاسه قرار داده و ماهوت پاک کن زدن، اضافه کردن نمک. بعد به تدریج اضافه کردن روغن نباتی در بخش های کوچک (حدود یک قاشق، نه بیشتر). در این مورد، هر بار یک خوبی آن را مخلوط با زرده تخم مرغ. هنگامی که یک توده همگن به دست، شما می توانید سرکه اضافه کنید. در این صورت، زمانی که سس بیش از حد ضخیم است، شما می توانید کمی آب گرم (در حدود 1-2 قاشق غذاخوری) اضافه کنید. برای کسانی که ترجیح می دهند برای ذوق بروید، من به شما توصیه به اضافه کردن خردل (حداقل تعداد از مواد تشکیل دهنده در مورد 0.5 قاشق چایخوری) خردل را می توان به زرده قبل نفت اضافه شده است.

بر اساس این دستور غذا را می توان در انواع سس آماده شده است. برای مثال، یک سس را با خامه ترش.

نگاهی 0.5 فنجان سس "سس مایونز" اضافه کردن به آنها نمیدهد 0.5 فنجان خامه ضخیم و قاشق سرکه. و سس آماده است. خدمت به این سس می تواند گوشت، و شما فقط می توانید آنها سالاد پر کنید.

دستور 2

شما نیاز دارید: 2 زرده خام تخم مرغ، 2 زرده تخم مرغ آب پز، یک فنجان روغن نباتی، 1ch.l. 1ch.l. قند نمک 1ch.l. خردل، سرکه یا آب لیمو.

آماده سازی: اول، گرفتن زرده تخم مرغ پخته شده و خرد کردن آنها با شکر، نمک و خردل. سپس، در جرم و در نتیجه اضافه کردن زرده تخم مرغ خام است. لازم است به درستی لرزش تا تمام محتویات. هنگامی که توده صاف است، شروع به اضافه کردن روغن نباتی. این بسیار مهم است به آن اضافه کنید کم کم، فقط یک قاشق چای خوری، در حالی که همچنان به لرزش تا به صورت فله. شما می توانید یک میکسر استفاده کنید. در پایان آماده سازی برای اضافه کردن یک سرکه یا آب لیمو کمی لازم است.

که همه برای 10-15 دقیقه و سس مایونز آماده است.

دستور 3

دستور العملی برای سس مایونز خانگی بدون علاوه بر این تخم مرغ در آن وجود دارد.

لازم است به شیر و روغن نباتی (1: 2). شیر باید سرد، دمای اتاق باشد. قرار دادن این محصولات را به شیشه، اما نه در یک کاسه گسترده، بد از آن می توانید شلاق، و ضرب و شتم با یک مخلوط کن یا مخلوط کن. در یک کاسه جداگانه مخلوط خردل، سرکه (یا آب لیمو) و ادویه جات. ادویه جات ترشی جات و مواد دیگر قرار دادن بر روی طعم و مزه خود را، شما می توانید اضافه کردن فلفل یا سیر له شده است، در اختیار شما و ماهوت پاک کن زدن به طور کامل. مخلوط این دو جرم و در نتیجه و دوباره هم بزنید و یا ماهوت پاک کن زدن همه با کمک از یک میکسر.

این همه. زمان فقط 5 دقیقه به سر برد. اما یک نتیجه بزرگ است.

همانطور که شما قادر به مشاهده بوده است، آماده سس مایونز در خانه دشوار نیست، و از همه مهمتر سریع و خوشمزه. و این دستور را برای سس مایونز خانگی می تواند به راحتی یافت می شود.

لذت بردن از غذا!