پنیر فتا - دستور العمل

پنیر فتا - یک پنیر را با طعم شور است، که از شیر گوسفند مشتق شده است. پنیر، دستور العمل که به ویژه در رومانیایی، مولداویایی، غذاهای بلغاری و مقدونی محبوب است، زرد یا سفید، طعم کمی شور رنگ پریده و ظاهر شبیه به پنیر.

پنیر پنیر - دستور

برای پنیر جوش و خروش ویژه به اضافه شیر بز، که پس از آن، نورد و کشک تشکیل شده است. سپس جرم و در نتیجه ورزیده است، فشرده و برش را به قطعات، که سپس در آب نمک برای چند روز قرار داده است. انواع پنیر - یک محصول فوق العاده مفید است که دارای بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی، نمک های معدنی و فلورید کلسیم، و به مقدار کافی از پروتئین است.

Brinza (دستور العمل توصیه با استفاده از آن در تهیه بسیاری از غذاهای) به سبزی و گوشت ظروف، سوپ، چاشنی در کیک اضافه شده است، اما در اغلب موارد - در سالاد های مختلف. برای مثال، در محبوب "سالاد شوپسکا" بلغارستان که سبزیجات تازه، پنیر فتا و فلفل پخته مخلوط با روغن زیتون یا سرکه؛ و آماده سازی "سالاد در Ovcar" علاوه بر پنیر و سبزیجات نیز قارچ و ژامبون اضافه کنید. اگر تراشه قبل از تمایل به اضافه کردن برش از پنیر، او می شود یک طعم و مزه فوق العاده است. پای بلغاری سنتی "Banica به" خمیر شور آماده شده است. پنیر به عنوان یک پر کردن استفاده می شود (دستور العمل اجازه می دهد گزینه: یا با پنیر تازه و کره اسفناج، و یا گوشت با قارچ تازه).

به عنوان یک پنیر استفاده از مواد غذایی مستقل به عنوان اشتها آور. برای بهبود طعم آن پخته شده در فر، قبل از پیچیده فویل. ظرف پنیر بسیار عالی است شراب خشک. در زیر پیشنهاد چند پنیر دستور العمل پنیر که هیچ component نادر و توسط آماده سازی ساده نیاز ندارد.

پنیر فتا. دستور العمل: 1. پنیر فتا سرخ شده در پودرهای سوخاری

مواد لازم: پنیر 400G، 100G آرد، 30G از آب، 2 عدد تخم مرغ، چربی های گیاهی؛ 5 گرم قند؛ 1 ساعت. L. نوشابه؛ ساعت و نیم. ل. اسید استیک، جعفری، نمک.

آماده سازی: نوشابه، فرو نشستن با سرکه، اضافه کردن به آرد و سپس 2 زرده را با آب رقیق شده است. پس از شلاق کامل، نمک و شیرین کننده است. اضافه کردن پروتئین شلاق. پنیر خرد شده، با چهره حدود 3 سانتی متر در خمیر و سرخ شده در روغن داغ تا طلایی غوطه ور شد. تغذیه باید گرم، با جعفری.

2. پنیر سرخ شده با تخم مرغ

مواد لازم: پنیر - 100-120 گرم؛ 2 عدد تخم مرغ. چربی بیکن - 100 گرم؛ ذرت چوکا - 2 فنجان؛ نمک، ادویه جات و گیاهان در صورت دلخواه.

آماده سازی: کمرنگ جعبه پنیر در ضخامت انگشت را با آب پر به حذف نمک اضافی. برش به برش بیکن، بیکن بر تابه و سرخ در هر دو طرف قرار داده است. پنیر از قطرات آب به داخل تخم مورد ضرب و شتم حذف و همراه با چربی بیکن سرخ شده. پنیر به پایان رسید در یک صفحه قرار می گیرد، به عنوان یک ظرف سمت - سوپ زرت، نم نم با سبزی ریز خرد شده.

3. انواع پنیر در آزمون (در - بلغاری)

مواد لازم: پنیر - 500-600 گرم، 2 عدد تخم مرغ، آرد - 1 قاشق غذاخوری. L.، چربی یا روغن، فلفل سیاه و سفید.

آماده سازی: دستگاه های همزن تخم مرغ، به تدریج آرد را اضافه کنید، برای به دست آوردن یک خمیر صاف برای بردنج. پنیر، قطعه قطعه با ضخامت 1.5 سانتی متر و طول 5/6 سانتی متر و غوطه ور در خمیر و در یک ماهی تابه با روغن بسیار گرم قرار داده و به سرخ کنید تا طلایی شود. پنیر گرم به جدول تغذیه، نم نم فلفل سیاه. خردل و کاهو به طور جداگانه تغذیه می کند.

4. سیب زمینی با پنیر در سس

مواد لازم: فلفل بلغاری قرمز - 1 کامپیوتر، پنیر - 70 گرم، خامه یا شیر - 5/6 هنر .. ل، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. L، سیر - 1 دندان، سبز - در صورت درخواست.

آماده سازی: پوست کنده سیب زمینی آب پز در آب شور. فلفل قطع ساقه و دانه ها. یک چهارم از فلفل برش را به مکعب کوچک است. در یک مخلوط کن قرار داده و 3/4 باقی مانده از فلفل و پنیر. شیر ریخته و روغن نباتی. شلاق تا صاف. سس اضافه شده است سیر، گذشت از طریق مطبوعات، و فلفل، تکه. به طعم سس، شما می توانید سبزی های خرد شده قرار داده است.