پنکیک ظریف و خوشمزه در سرم

در پنکیک آماده هر زن ترفندهای خود را دارند. برخی اضافه کردن به خمیر ماست، دیگران - شیر. شما می توانید طبخ و مناقصه پنکیک خوشمزه در سرم.

اگر می خواهید مطمئن نازک پنکیک کاستارد، شما باید دستور زیر استفاده کنید. نیم لیتر سرم آب پز. پنج تخم مرغ را با کمی نمک و دو قاشق غذاخوری شکر میل. سپس آنها قطره ریخت مایع جوش. در این مورد، تخم مرغ انجام دلمه نمی شود. به تدریج حتی نیمی از یک لیتر سرم سرد در صدر است. سودا در مقدار کمی از سرکه اضافه شده به مخلوط فرو نشستن، بر روی ان است پر آرد پوند است. همه مخلوط می شوند. خمیر است که روغن نباتی (چند قاشق غذا خوری به اندازه کافی) ریخت. خمیر پفی باید آبکی، در قوام به روغن نباتی مشابه دریافت کنید. اگر خمیر ضخیم است، شما می توانید آن را با آب جوش رقیق است. این پنکیک در سرم نیاز به سرخ در یک ماهی تابه روی حرارت متوسط. ظروف سرخ کردن روغن و چربی مورد نیاز فقط برای اولین بار. چاشنی می توان تقریبا هر استفاده می شود.

علاوه بر این، پنکیک در سرم را می توان با انجام چاشنی قارچ. نیم لیتر سرم با 2 عدد تخم مرغ، شکر قاشق غذا خوری، کمی نمک و یک قاشق چای خوری از نیمی از جوش شیرین مخلوط شده است. خمیر شلاق است. به تدریج آرد را به آن اضافه کنید، اما تا آن زمان، تا زمانی که خمیر در قوام شبیه به یک کرم ضخیم است. در پایان شلاق ریخته لیوان آب جوش، به منظور "را" خمیر. مخلوط حاصل به مدت نیم ساعت در دمای اتاق باقی مانده بود. در طول این زمان، آماده پر کردن، که برای آن مخلوط خرد شده تخم مرغ آب پز با قارچ بو داده و پنیر رنده شده. پن کیک برای حدود 3 دقیقه در هر کتری پخته شده، و سپس آنها را برای خنک کننده واریز می شود. در وسط پخت قرار داده پر کردن کمی، نورد پاکت و سرخ شده در هر دو طرف، یا قرار دادن در در فر چند دقیقه. این پنکیک در سرم در نهایت نازک و ظریف باشد.

در این دستور غذایی زیر می کند تخم مرغ استفاده نمی کند. نتیجه یک کلوچه در نوشابه، متراکم و سرسبز است. آنها ایده آل برای پر کردن مایع هستند. فنجان سه و نیم سرم گرم باید با 2 فنجان آرد (شما ممکن است نیاز به یک کمی بیشتر یا کمتر)، نمک و شکر (اگر شما در حال برنامه ریزی برای پر کردن شیرین، قند می توانید کمی بیشتر قرار داده است) مخلوط می شوند. در نتیجه، باید یک خمیر سفت است که به آرامی از یک قاشق چکیدن است. این نیز یک قاشق چای خوری جوش شیرین قرار داده و پور یک زن و شوهر قاشق غذاخوری روغن نباتی. مخلوط حاصل به مدت یک ساعت باقی مانده بود، و پس از آن پنکیک را روی حرارت متوسط پخته. کیک آماده ساخته شده آغشته با کره، با شکر را به طعم بپاشید. برای لبه ها خشک نشده، بهتر است برای قرار دادن پهن در یک کیسه پلاستیکی قبل از قرار دادن آنها در یک محل سرد.

پنکیک کرکی در سرم می تواند رخ دهد اگر مخمر در دستور وجود دارد. برای این منظور، سرم گرم (را به یک لیتر از آن) مخمر پرورش با قاشق چای خوری شکر. مایع حاصل است به مدت 20 دقیقه باقی مانده است. وقتی که سرم به فوم آغاز می شود، آماده سازی خمیر. مخلوط نمک خرج کردن، 2 عدد تخم مرغ، آرد، شکر باقی مانده است (3 قاشق غذاخوری) روغن نباتی قرار داده شد. آرد به عنوان مورد نیاز برای ساخت خمیر مانند کرم مایع ترش بود. مطلع خمیر شما نیاز به دم برای حدود نیم ساعت، تا زمانی که دو برابر شده است. پس از آن شما می توانید پخت شروع می شود.

اگر خمیر به روغن نباتی اضافه به گریس تابه فقط نیاز اولین بار. برای این کار، آن را راحت تر به استفاده از یک تکه از بیکن، اما شما می توانید از روغن استفاده کنید. هر نان شیرین و پهن با طعم یک تکه از کره، صرف نظر از آینده پر کردن. اگر پنکیک با شیرین پر، قند موجود در آنها قرار داده است بیش از، اما به نگه ندارد، به دلیل قند شیرینی نپخته. بهتر است به استفاده از یک ظرف خاص، کتری، با حاشیه های گسترده.