فهرست حبوبات. سس ها - یک لیست از محصولات

سس ها - این یکی از بزرگترین خانواده های dicots است. آنها به همه گیاهان گل در دسترس شایع است و زمین جهان ارائه طیف گسترده ای از اشکال، اعم از درختان بزرگ و با پایان دادن انگور و گونه های کوچک است که در بیابان رشد می کنند. نمایندگان حبوبات می تواند به عنوان در ارتفاع 5000 متر در شمال دور و یا در ماسه خشک گرم زندگی می کنند، و.

ویژگی های عمومی

حبوبات، یک لیست از آن حدود 18 000 گونه، به طور گسترده ای در دام و انسان استفاده می شود. سیستم ریشه خود را متشکل از غده های کوچک، که از پارچه ظاهر می شود در تماس با ریشه باکتری های تثبیت نیتروژن تشکیل شده است. آنها قادر به تثبیت نیتروژن که از طریق آن مواد غذایی می شود نه تنها خود گیاه، بلکه خاک هستند.

حبوبات، مانند خود، بسیار متنوع است. آنها می توانند در مورد متر یک و نیم در طول برسد. این گیاهان یک مخزن مهم فلور، به نمایندگی از حدود 10 درصد از گونه های گلدار هستند. لوبیا محبوب ترین و رایج سویا، ماش، لوبیا، عدس، اسپرس، نخود، علوفه است نخود فرنگی، نخود، درنده، باقلا و بادام زمینی عادی است.

سویا

این محصول باید در فهرست دانه های در وهله اول شامل، چرا که آن را یکی از شایع ترین است و در بسیاری از مناطق جهان افزایش یافته است. سویا - یک محصول غذایی محبوب است، که برای محتوای بالای آن از پروتئین های گیاهی و چربی ارزش دارد. با استفاده از این سویا آن را نیز یک جزء با ارزش از خوراک دام.

ماشک

این یکی از حبوبات عمده است. ویک در رژیم غذایی انسان و دام استفاده می شود. همانطور که در خوراک دام به عنوان علوفه، علوفه، استفاده آرد و دانه های خرد شده.

لوبیا

حبوبات، به ویژه لوبیا، حاوی انواع اسیدهای آمینه، کربوهیدرات ها، ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و کاروتن است. در حال حاضر این یک دلیل بزرگ برای مصرف منظم این گیاه است. لوبیا به عنوان یک محصول جداگانه و برای تولید استفاده از سبزیجات کنسرو شده. مطالعات مربوط به خواص حبوبات نشان داده است که این نوع از - این یک درمان طبیعی فوق العاده تحریک که گرفتن بسیاری از بیماری های خلاص شدن از شر است.

عدس

این زیرگونه ترکیبی از تمام مزایای استفاده از خانواده بقولات، آن است که در درجه اول به مقدار زیادی از پروتئین، مواد معدنی و اسیدهای آمینه ضروری به علت. علاوه بر این، عدس - قهرمان در کلاس خود در تعدادی از اسید فولیک است. این است که برای پردازش در غلات و به عنوان خوراک دام استفاده می شود.

اسپرس

این خانواده بقولات چمن. آن را به عنوان خوراک دام در قالب دانه و ماده سبز است که یونجه تحتانی مواد مغذی نیست استفاده می شود. اسپرس دارای ارزش بالا به عنوان فرهنگ عسل.

نخود

نخود یکی از محبوب ترین در جهان حبوبات جنس است. فهرست غذاهایی که بر اساس آن، است بسیار گسترده است. از زمان های قدیم، این گونه است که در کشورهای غربی و آسیای مرکزی، آفریقا، شمال امریکا و دریای مدیترانه توزیع شده است. به طور خاص، این محصول برای مقاصد مواد غذایی و خوراک استفاده می شود.

نخود در مواد غذایی مورد استفاده در سرخ شده یا پخته شده، و همچنین استفاده از آنها برای تهیه مواد غذایی کنسرو شده، سوپ، غذاهای جانبی، کیک، دسر و بسیاری از غذاهای ملی. شما می توانید یک لیست طولانی است. حبوبات، به لطف به محتوای بالای آن از پروتئین و فیبر است، اما سطوح پایین چربی، اغلب در رژیم غذایی گیاهی و سالم استفاده می شود.

نخود علوفه

در حال حاضر از نام فرهنگ قابل فهم است به عنوان این زیرگونه استفاده شده است. آن را به عنوان علوفه سبز، و یا برای ساخت سیلو استفاده می شود. لوبیا علوفه نخود فرنگی - یک محصول بسیار ارزشمند برای خوراک دام.

نخود فرنگی

این حبوبات دانه، در اروپا از زمان بسیار قدیم شناخته شده است. در میان دانه های نخود گیاهی - ثروتمندترین طبیعی است منبع پروتئین، مانند گوشت، با توجه به محتوای تعداد زیادی از اسیدهای آمینه، قند، ویتامین ها، نشاسته و فیبر است. نخود سبز و زرد است که برای مصرف مستقیم، حفظ و آماده سازی غلات استفاده می شود.

درنده

این گیاه طول می کشد افتخار از جایی در میان محصولات علوفه و نیز در فهرست حبوبات گنجانده شده است. لوپین به نام سویا شمال، با توجه به محتوای پروتئین بالا، به حدود 30-48٪ برابر است، و چربی را با یک سهم از 14 درصد است. لوبیا درنده مدت طولانی است که در مواد غذایی و برای حیوانات طعمه استفاده می شود. استفاده از این محصول به عنوان یک کود سبز کمک می کند تا محیط زیست به کاهش و رشد محصولات سازگار با محیط زیست. لوپین نیز برای نیازهای دارویی و جنگلداری استفاده می شود.

باقلا

این یکی از مهمترین و است فرهنگ های باستانی جهان از کشاورزی است. در اروپا، آن است که عمدتا به عنوان یک رشد محصول علوفه. برای استفاده از غلات، علوفه سبز، کاه و علوفه. پروتئین حبوبات بسیار عالی قابل هضم، به طوری که آنها یک حالت بالای مواد غذایی و یک جزء با ارزش در تولید خوراک دام می باشد.

بادام زمینی معمولی

ساخت یک لیست از حبوبات، که بسیار محبوب است، به ذکر بادام زمینی نیست. بسیار مفید است دانه های این گیاه، که حاوی روغن چرب، مورد استفاده در صنایع مختلف در نظر گرفته. این به لطف او بادام زمینی در جایگاه دوم در میان حبوبات مواد مغذی است. میوه آن حاوی روغن حدود 42 درصد، پروتئین 22٪، 13٪ کربوهیدرات است. اغلب آنها در قالب جرم تست و رویشی استفاده شده است مورد استفاده برای تغذیه حیوانات.

نتیجه

این سبزیجات بسیار با ارزش و مغذی است. بسیاری از مردم معتقدند که استفاده از حبوبات در مواد غذایی می تواند به افزایش وزن سریع منجر شود، اما این کاملا درست نیست. با وجود این واقعیت که آنها در کالری نسبتا بالا هستند، تمام عناصر هستند که در این محصولات شامل - سبزی، به طوری که آنها هیچ آسیبی تحمل نمی کند اگر شما آنها را با مصرف مواد غذایی دیگر با کالری بالا باهم ترکیب کنید. بالا است که کل لیست از حبوبات، مناسب برای مصرف انسان نیست، در واقع بسیاری دیگر وجود دارد. این به این معنی است که حتی لذیذ ترین تصفیه شده را به نگاه است که طعم و مزه خود پیدا کنید.