پای مرغ: با پستان، گوشت و کبد

در کیک فرهنگ مردمی ما جایگاه ویژه ای از افتخار. در گذشته آنها را دوست داشت و نه تنها اغلب در یک خانواده روستایی ساده آماده است، اما همچنین به طور منظم افزوده جداول خود اشراف محترم. کیکها بسیار متفاوت بود - سرخ شده یا پخته شده در اجاق خانه، پر شده با تمام انواع پر کردن و زیبایی با الگوهای ساده تزئین شده است. امروز، حتی پس از چند قرن، عشق ما برای پخت خانه می کند کوچکتر تبدیل شده است. هر میزبان به خوبی می داند که چگونه به طبخ یک کیک خوشمزه و طعم برای خانواده اش. پای مرغ، شاید یکی از ساده ترین گزینه. او سریع برای آماده سازی، آن است که توسط کودکان و بزرگسالان را دوست داشت، و در عین حال او همیشه معلوم! تغییرات از این دستور غذا رفتار زیادی، و برخی از آنها ما خوشحال برای به اشتراک گذاشتن با شما هستند.

پای مرغ - ساده ترین دستور العمل

این گزینه می تواند به عنوان پایه و اساس بسیار عالی برای خلاقیت آشپزی خدمت می کنند. مواد مورد نیاز ساده ترین، آنها به راحتی می توانید تکمیل انواع محصولات، و سپس هر بار که شما بر روی میز یک پای مرغ جدید و اصلی است. در این دستور غذایی ساده است و به نجات حتی کسانی از شما که تنها با شروع به کشف دیپلم آشپزی آمده است.

مواد تشکیل دهنده:

• مایع خامه ترش، ماست و یا ترش - 2 در مقابل؛
• آرد (بسته به گرید) - 4/5 ولت.
• روغن آفتابگردان - 80 گرم؛
• نوشابه - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - L؛ 1.5 ساعت.
• کمی نمک.

برای آماده سازی پر کردن، شما می توانید هر نوع گوشت را، اما به خصوص مناقصه خواهد بود پای با سینه مرغ :

• مرغ - ½ کیلوگرم.
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. L؛
• پیاز - 02/03 سر؛
• نمک و ادویه جات.

روند آماده سازی

در آرد، اضافه کردن تمام مواد باقی مانده و مخلوط کردن خمیر. اگر شما با استفاده کرم ضخیم - یک رقیق کمی آن را با آب به خمیر شد گوشت. به آن نیاز دارد به طور کامل مخلوط کردن آن را به نرم و قابل انعطاف، و پس از آن به یخچال قرار دهید به مدت نیم ساعت. این زمان برای آماده چاشنی است.

پای مرغ خواهد بود بیشتر آبدار و خوشمزه است، اگر گوشت بو داده است، آب پز است. برش فیله تازه به مکعب های کوچک و سرخ در روغن نباتی کمی، و سپس پیاز خرد شده اضافه کنید. هنگامی که پیاز سرخ، اضافه کردن سس مایونز، هم بزنید و حذف تابه از گرما.

پیش به نوبه خود فر به 200 درجه است. توپ از خمیر به دو بخش تقسیم می شود. رول از هر قطعه به اندازه ماهی تابه خود را و یا ظرف پخت. در پایین فرم دراز کاغذ، کاغذ پوست در بالای - رول تشکیل خمیر، اما به طوری که لبه های آن به صورت یک لبه. به طور مساوی چاشنی گوشت منجمد و یک ورق پوشش دوم از خمیر. خرج کردن لبه کیک و چند سوراخ با چنگال به طوری که آن هیچ در طول پخت تاول. پخت آن باید حدود نیم ساعت باشد، بالای باید تشکیل شود پوسته طعم گلگون. کیک آماده است!

کیک پف دستور غذا با مرغ چرخ شده و سیب زمینی

شما می توانید طبخ و کیک با مرغ چرخ شده، اگر به هر دلیلی شما فیله یافت نشد. ما آن را با سیب زمینی و پیاز آماده خواهد شد، اما این می توانید پنیر و یا هر ماده دیگری که سلیقه خود را داشته اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• مرغ چرخ شده - ½ کیلوگرم.
• خمیر شور (خریداری شده و یا منزل) - ½ کیلوگرم.
• سیب زمینی متوسط - 3-4 عدد؛
• پیاز - 02/03 کامپیوتر؛
• تخم مرغ قیمه کیک.
• فلفل و نمک.

روند آماده سازی

پای مرغ است که به سرعت پخته شده به دلیل تبدیل فر 180 درجه در پیش است.

نیم دایره - سیب زمینی پوست کنده را به صفحات نازک و یا نوار، پیاز را کاهش دهد. اضافه کردن به آنها چرخ شده مرغ، ادویه جات ترشی جات و خوب مخلوط کنید.

رول 2 تشکیل آزمون اندازه درست است. پوشش به شکل کاغذ، کاغذ پوست و آب بپاشید. اولین لایه گذاشته است به طوری که لبه تبدیل لبه. به طور مساوی توزیع بنزین در ورق و پوشش با ورق باقی مانده از خمیر شور. خرج کردن لبه ها با دقت، و سپس گریس کیک در بالای تخم مرغ. ارسال پخته شده به صورت در فر تفت دهید 30-40 دقیقه است.

کیک جگر مرغ و برنج

این پای با جگر مرغ را می توان با انواع مختلفی از خمیر آماده شده است. اما در این دستور غذا، ما به شما چگونه به طبخ آن بر اساس مخمر نشان می دهد. این است ایده آل برای خمیر کیک و کیک با پر های مختلف خود، تنها کمی تخیل است.

مواد تشکیل دهنده:

• شیر - ½ ST؛.
• قند - 2 قاشق غذاخوری. L؛
• هر روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. L؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• مخمر نان - 1 قاشق غذاخوری. L؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری ..

برای آماده سازی پر کردن، شما نیاز دارید:

• کبد - 300 گرم؛
• شکل - 1 قاشق غذاخوری.
• پیاز متوسط - 3 عدد؛
• روغن نباتی، نمک و فلفل؛
• سس مایونز - 2/3 قاشق غذاخوری. L.

روند آماده سازی

در ابتدا شما نیاز به آماده سازی خمیر. شیر گرم، اضافه کردن نمک، شکر، روغن و مخمر و هم بزنید. وقتی که مخمر به طور کامل حل - وارد آرد و طبخ خمیر. پوشش با پارچه یا حوله و بگذارید به مدت اکنون شروع خواهد شد آماده پر کردن.

جوش برنج و آبکشی کنید. پیاز و کبد نیاز به ریز ریز و سرخ در روغن نباتی. هنگامی که مواد تقریبا آماده است، اضافه کردن نمک، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات مورد علاقه و سس مایونز. پس از پر کردن، مخلوط با برنج و سرد.

تقسیم خمیر در نیم. رول از هر تکه ماهی تابه و یا به شکل ظرف پخت. سام باید روغن زده سینی پخت و به آرامی با سمولینا بپاشید. محل اولین لایه از خمیر بالا - آماده چاشنی به طور مساوی. تشکیل باقی مانده و لبه خرج کردن را پوشش میدهد. را چند سوراخ با چنگال در سراسر کیک و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه ایستاده به محض این که خمیر کمی بالا خواهد رفت - به ارائه پخته برای 20-30 دقیقه در فر داغ تا 180 درجه است. هنگامی که آن آماده است - حذف از فر، قلم مو با کره و پوشش با یک پارچه. نیم ساعت بعد پای مرغ خود را امکان پذیر خواهد بود را به جدول.

پای با مرغ - واقعی! او مناسب برای هر مناسبت است، آن را راحت را با شما در طبیعت است، آن را جایگزین عالی برای ساندویچ است که ما اغلب در کار را است. و از همه مهمتر - آن را بسیار خوشمزه و سالم است.

لذت بردن از غذا!