چه به طبخ ماکارونی؟ پنکیک دستور العمل های پر

چه به طبخ ماکارونی - سوال این است بیکار نیست، چرا که بسیاری از دستور العمل برای این ظرف با پر کردن های مختلف در پخت و پز مدرن وجود دارد. این میوه ظریف، و پنیر و انواع گوشت و ماهی، قارچ، سبزیجات، خرچنگ چوب و بسیاری از محصولات دیگر.

با این حال، اگر شما همه را از دستور العمل های از پنکیک با پر کردن، پس از آن لیست خواهد شد بسیار قابل ملاحظه است. اجازه دهید ما به مواد تشکیل دهنده جالب ترین و خوشمزه در نظر بگیرید.

دستور کلاسیک

قبل از اینکه شما تصمیم می گیرید چه به طبخ ماکارونی، اجازه دهید ما برای اولین بار انتخاب کنید که چگونه ما را به خمیر استفاده کنید. در واقع، آن را نیز دستور العمل ابداع انواع زیادی از: مخمر، با علاوه بر این از نوشابه و آب معدنی، شیر، کفیر، آب، با تعداد زیادی از تخم مرغ و یا معادل آن، با حداقل، با و بدون نفت است.

کلاسیک خمیر پنکیک شیر به طبخ ساده است. ما نیاز به محصولات زیر است:

• نیم لیتر شیر؛
• 2-3 تخم مرغ؛
• 250 گرم آرد؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• شکر 1 قاشق غذا خوری؛
• نمک به مزه.

تخم مرغ باید از یخچال و فریزر پیشبرد، به طوری که آنها به دمای اتاق گرم می شود. ما آنها را به یک کاسه تقسیم می شوند، اضافه کردن شکر و نمک و ماهوت پاک کن زدن به طور کامل. کارشناسان توصیه همیشه شکر را به خمیر اضافه کنید، بدون در نظر گرفتن این واقعیت چه به طبخ ماکارونی شما می خواهید.

سپس شیر را به 30-35 درجه گرم بریزید و آن را جرم تخم مرغ. کاملا مخلوط کنید. اضافه کردن آرد الک و هم بزنید تا ماهوت پاک کن زدن تا زمانی که همه توده حل می شود. قوام خمیر باید مانند یک کرم مایع باشد. اضافه کردن روغن نباتی، دوباره به هم بزنید، و شما آماده برای پخت هستند. چنین آزمایشی نیازی به اصرار دارند.

پنکیک کرکی

بسیاری از زنان خانه دار در حال تلاش برای به دست آوردن عنوان پنکیک نازک تر و سوراخ بود. این پنکیک خانگی هستند بالای مهارت های آشپزی در نظر گرفته. اما خمیر مخمر تخفیف نیست. اگر شما هرگز پخته شده این ظرف بسیار آشنا است، و سپس حتما سعی کنید به حل خمیر با مخمر باشد. شما خواهید شگفت آور نرم، ملایم، با روح و پنکیک بسیار سرسبز است. بله، آنها را ضخیم تر، اما به نظر می رسد بسیار خوب است. بنابراین، ما باید به آماده سازی خمیر مخمر:

• 2 فنجان شیر.
• 1 فنجان آب؛
• 2 فنجان آرد؛
• 2 عدد تخم مرغ.
• 1 قاشق چای خوری مخمر خشک را نشانه رفته؛
• نمک نصف قاشق چای خوری؛
• شکر 1 قاشق غذا خوری؛
• 4 قاشق غذا خوری روغن نباتی.

شیر مخلوط شده با آب و بر روی اجاق گاز به 35-38 درجه گرم می شود. اضافه کردن به مخمر مایع، شکر، نمک و تخم مرغ است. به طور کامل مخلوط ماهوت پاک کن زدن، ضرب و شتم، و سپس به آن آرد غربال کردن. آن باقی مانده تنها به اضافه کردن روغن نباتی. دوغ بر تراکم باید به عنوان پنکیک چنین باشد.

ما او را گرم به مدت نیم ساعت رد می کنند. پوشش کاسه با خمیر را با یک حوله یا پارچه به بالای صفحه آیا پوسته خشک است. هر ده دقیقه، به طور کامل خمیر هوا و دی اکسید کربن بیش از حد منتشر مخلوط به آن است. بعد از آن شما می توانید تابه را و شروع به سرخ کردن.

چاشنی گوشت

چه به طبخ ماکارونی، به طوری که آنها دلچسب بود؟ البته، با گوشت.

برای پر کردن، شما می توانید استفاده کنید:

• مرغ؛
• گوشت خوک؛
• گوشت گاو،
• گوسفند لاغر است.

نگاهی به کمر، بدون استخوان، و جوش در آب شور. در این دستور غذایی آزمون فوق، شما 400 گرم از گوشت خام نیاز دارند. تا گوشت پخته شده است، سرخ در روغن نباتی، یک پیاز، برش را به مکعب. پخته پیچ و تاب و گوشت را در چرخ گوشت، مخلوط با پیاز بو داده. در اینجا دلچسب است و پر شدن آماده است. ادویه و چاشنی شما می توانید به سلیقه خود را اضافه کنید.

در صورتی که بدون گوشت، مناسب و سوسیس وجود دارد

اگر شما به خصوص به یک ظرف غذا با چاشنی را نمی خواهند و پنکیک آماده هستند، کت و شلوار همه این است که در یخچال - پنیر، سوسیس، سوسیس، گوجه فرنگی و سبزی. به هر حال، ماکارونی با سوسیس بسیار محبوب با کودکان است، پس چرا افراط نیست؟

بنابراین، پیدا کردن چگونه به طبخ این غذا. سوسیس پخته شده برش را به صفحات کوچک، به آرامی سرخ، اضافه کردن گوجه فرنگی، برش را به حلقه، پنیر رنده شده. ما به این جرم به گرم و ذوب شدن، و سپس مخلوط داغ پر شده با پنکیک. وقتی که پر کردن سرد شده است، آن را تبدیل به قوام صاف خوب است.

ثروت از اشکال

بسیاری از زنان خانه دار واقعا زحمت نیست دلخوشیها تزئینی و به سادگی در یک لوله بسته بندی غده نان شیرین و پهن پیچیده، و سپس قطع آن را در نیم. اما این مهم است که آن را نه تنها خوشمزه است، بلکه زیبا!

چگونه به بسته بندی کردن پنکیک به چاشنی می کند سقوط نمی کردن؟ در حالت ایده آل، البته، انجام این کار در قالب یک پاکت نامه. برای این کار، ابتدا پوشش را با چاشنی در بالای یک کلوچه، سپس طرف خورده و سپس قسمت پایین میل.

قشنگ و نگاه خواهد کرد در هنگام پر کردن به یک لوله پیچیده شده، و سپس آن را برش مورب. در نتیجه، شما خوب رول نان شیرین و پهن است.

اگر پر شدن بیش از حد crumbly است، پس سعی کنید به نوبه خود نان شیرین و پهن به شکل یک مثلث.

در یک میز جشن

اما اگر شما می خواهید به تعجب مهمانان خود، به زمان کمی و ایجاد یک کیسه زیبا از پنکیک. برای انجام این کار، شما نیاز پیاز سبز. در مرکز نان شیرین و پهن گسترش پر کردن، و سپس تشکیل یک کیسه ناز و آن را در بالای با پیاز سبز گره خورده است. شما می توانید رشته به عنوان سس گوجه فرنگی استفاده کنید. البته این روش مناسب است برای پنکیک با پنیر، سیب و یا پر کردن شیرین، اما کیسه های پنکیک با عوارض پیاز نمی - بزرگ برای گوشت، سوسیس، قارچ، پر کردن پنیر.

دوستداران قارچ

بسیار خوشمزه به دست آمده و پنکیک با قارچ. این دستور برای خمیر، شما می توانید هر را انتخاب کنید، اما توصیه می کنیم پر کردن به شرح زیر آماده. همانطور که برای قارچ، می توان آنها را در هر شکل استفاده می شود: تازه، شور، ترشی یا خشک.

تمیز - به طور طبیعی، قارچ شما نیاز به قبل از خیس و تازه خشک شده است. برش را به برش و سرخ در روغن نباتی. اضافه کردن پیاز، ادویه جات ترشی جات، بجوش و خروش آمدن روی حرارت کم، و به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا پخته در یک کرم پر کردن (یک تا دو قاشق غذاخوری به ازای هر پوند از قارچ) قرار داده است. چاشنی و در نتیجه پنکیک پیچیده و خدمت با خامه.

اما قارچ شور و ترشی سرخ لازم نیست. کافی است آنها بیش از حد ریز خرد شده، اضافه کردن پیاز سرخ شده و اختیاری - سیب زمینی آب پز. در نتیجه، شما را به نوبه خود پنکیک خوشمزه و دلچسب با قارچ. در این دستور غذایی را می توان با علاوه بر این از ترشی، که همچنین باید خرد می شود متنوع. مطلوب این است که برای تغذیه غذا به عنوان شروع.

گران قیمت و زیبا

البته، می توان نادیده بگیرد دستور العمل های سنتی از پنکیک پر شده با خاویار قرمز و سیاه و سفید. این یک ظرف بسیار پیچیده و گران قیمت، که هر جدول را تزئین است.

این مهم است که به یاد داشته باشید که خاویار قرمز و سیاه و سفید در هر صورت نمی تواند در یک کلوچه پیچیده می شود. اول، اگر آنها کمی ایستادن، تخم مرغ آغاز خواهد شد به جریان است. ثانیا، اگر شما چنین زیبایی پنهان در داخل، جدول تعطیلات دیگر نمی خواهد نگاه کنید تا لوکس. پنکیک کلاسیک با خاویار است که معمولا به طور جداگانه خدمت کرده است، و در این روند از خوردن یکی از خود قرار می دهد مقدار مناسب از پر کردن. برای این منظور، توصیه می شود به نوبه خود پنکیک دو بار - در نصف و نیمه است. مطلع یک مثلث خوب است. خاویار در ماهی تابه جداگانه عرضه می شود. هنوز بر روی میز قرار داده است، قلع می تواند، فقط با یک چاقو باز است. بهتر قرار دادن تخم مرغ در یک گلدان شیشه ای. این پیچیدگی وعده غذایی خود را.

میوه و انواع توت ها

چه به طبخ ماکارونی در تابستان؟ از آنجا که این زمان از سال در بازار و در فروشگاه های یک انتخاب بزرگ از میوه های تازه و انواع توت ها، شما تنها می توانید مهار آزاد را به تخیل خود را. برای مثال، بسیاری در کوفته های شنوایی با توت فرنگی و گیلاس، اما به همان اندازه در تابستان و شما می توانید پنکیک طبخ می شود. با این حال، باید در نظر داشت که این انواع توت ها خیلی روان است. بنابراین برای آینده، البته، به تهیه پنکیک نیست. اما اگر شما آنها را می خورند حق دور، این امر می تواند یک دسر بزرگ.

لذت می برد موفقیت بزرگ و پنکیک کلاسیک با سیب. برای آماده سازی پر کردن، ما نیاز داریم:

• سه یا چهار سیب انواع زیادی ترش و شیرین؛
• 4-5 قاشق غذا خوری شکر.
• 50 گرم از کره است.

میوه پوست کنده، برش به برش. در یک ظرف ذوب کره و سرخ سیب با دو طرف (هر 3-4 دقیقه). سپس یک پر داغ بر روی پنکیک گسترش و نم نم شکر. قرار دادن آن در یک پاکت نامه و پنکیک سرخ شده با کره پر معنای واقعی کلمه 00:59 و از سوی دیگر.

آن را قبل از خدمت باشد بسیار خوب اگر این پنکیک فوق العاده، فصل را با زیبا جم یا دایره بستنی سرد. این دسر قطعا مانند اعضای خانواده و مهمانان خود را خواهد چشید.

نوعی پنیر دلمه شده

خب، البته ما می تواند یکی دیگر از دستور های کلاسیک را فراموش نکنید - پنکیک با پنیر. ظریف، نرم، خوشمزه، آنها ایده آل برای جدول کودکان هستند، و برای لذیذ افراد مسن، و به عنوان غذا برای هر روز.

برای پر کردن، استفاده از پنیر کم چربی - حدود 400 گرم در هر وعده استاندارد آزمون. مش آن را با شکر، آن را به آبدار است. کافی است یک حجم از 3/4 قاشق غذاخوری شکر، و با این حال، با سلیقه شما هدایت می شود. کوارک در زمستان، شما می توانید کشمش یا زردآلو خشک ریز خرد شده اضافه کنید. در تابستان بهتر است برای قرار دادن تمشک یا بیدانه. این پنکیک توصیه نمی شود به آماده شدن برای آینده، به عنوان عمر مفید خود را کمتر از دو روز است. حتی اگر ترش کشک نیست، او Xpress و نخواهد بود تا ملایم.

خرچنگ چوب با پنیر

اصلی خواهد پنکیک با چوب خرچنگ تبدیل شود. ما آنها را از طول به شکل نوارهای باریک را کاهش دهد. مخلوط با پنیر رنده شده. قرار دادن پنکیک لوله و سپس به صورت مورب به سه یا چهار قسمت برش. خدمت این رول می توانید با سس مایونز. به عنوان دکوراسیون می توان در بالای یک زن و شوهر از میگو و یا صدف پخته اضافه شده است.

سعی کنید آن را به عنوان یک پر پهن استفاده پنیر یا پنیر با سیر و ادویه جات ترشی جات. برای این RUB پنیر در اهنی درشت، پنیر و فقط با یک چنگال مش. اضافه کردن چند حبه سیر، در chesnokodavke فشرده می شود. شما همچنین می توانید چاشنی ادویه گوشت با استخوان گیاهان - گشنیز، جعفری، شوید. برگ ریحان را می توان منظمی در یک کلوچه قرار طور کامل، و سپس قرار دادن پر کردن. - یک لایه از سبزها خمیر کلوچه بالا، در داخل: شما می توانید یک لایه دو است. این پنکیک کاملا با سس مایونز یا سس تند ترکیب شده است.

شیر تغلیظ شده

همه ما به یاد داشته باشید طعم و مزه از دوران کودکی - پنکیک با شیر تغلیظ شده. آنها مناسب برای چای و قهوه، آب میوه و یا کاکائو می باشد. طبخ آنها ساده است. کلوچه روان یک لایه نازک از شیر تغلیظ شده. شما می توانید با آجیل رنده شده بپاشید. پیچیده شده در نی، در یک ظرف گسترش و نم نم با شکلات رنده شده یا پنکیک با پودر شکر.

برای دسر گزینه های مناسب به عنوان پر کردن به عنوان عسل، مربا، انواع مربا.

طعم های عجیب و غریب

موز، آناناس، کیوی، پرتقال: بسیار محبوب در زمان های اخیر پنکیک با میوه های عجیب و غریب تبدیل شده اند. شما می توانید برخی از میوه یک یا توقف اختیاری در یک چیز است. ریز برش موز، کیوی، آناناس، هم بزنید و گسترش پر کردن در یک کلوچه. بدون نیاز به اضافه کردن آن را شکر، به عنوان این میوه ها به اندازه کافی آبدار هستند و شکر باعث انتشار بیش از حد آب.

این پنکیک با پر کردن عجیب و غریب کاملا با خامه ترکیب، شما می توانید خود را آماده، و یا خرید در فروشگاه آماده اسپری.

چند راهنمایی

به لعنت آن، آنها می گویند، یک موفقیت تبدیل نشده است، هر زن باید در بر داشت زیر مطمئن شوید:

1. مخلوط کردن خمیر است که همیشه یک قاشق و یا چنگال، ماهوت پاک کن زدن، به عنوان اگر به آرامی ماهوت پاک کن زدن. این تضمین شده است برای ارائه مخلوط نان شیرین و پهن از توده.
2. به عدد پنکیک به تابه نمی چسبد، اضافه کردن خمیر 2/3 قاشق غذاخوری روغن نباتی. سپس شما لازم نیست که به گریس تابه هر زمان، آن را به اندازه کافی برای انجام آن تنها در آغاز از پخت و پز خواهد بود.
3. اگر شما اساسا نمی خواهید به استفاده از در روغن آزمون، پس از آن قبل از شما بریزید و مخلوط را در تابه، آن را با قلم مو با کره. برای انجام این کار، سیب زمینی نیمه خام پوست کنده، سوراخ بر روی دستگاه پلاگین آن و در نتیجه روان تابه.
4. سعی نکنید به بلافاصله در یک پر کردن کلوچه گرم بپیچید. او کمی استراحت بده، خنک کردن. سپس آن را نرم تر تبدیل خواهد شد. بلافاصله پس از سرخ کردن پنکیک می تواند شکننده.
5. اگر شما انجام دهید پاکت کلوچه، مثلث، لوله ها و کیسه های و پشته آنها در بالای هر یک دیگر، به یاد داشته باشید یک حکومت. بلافاصله پس از شما نان شیرین و پهن از ماهی تابه را حذف کرده، آن روغن مالی با یک دست را با یک تکه از کره است. آن را بر روی چاشنی و در یک کاسه پیچ هنگامی که شما، پنکیک را تبدیل به هر طرف دیگر متصل نیست.