پای مرغ. دستور العمل

کیکها - بسیاری از مواد غذایی مورد علاقه است، که با یک روح آماده است. هر خانواده خود را دارد دستور برای ساخت کیک. گوشت، مربا، میوه، پنیر، برنج - - آنها باید با خمیر و یا به عنوان پر کردن ساخته شده آن را تا به طعم هر فرد است. در این مقاله به شما ارائه می دستور العمل های پای با مرغ. شاید شما در آن یک پای مرغ پیدا و به زودی آن را برای آنهایی که گران ترین و دوست داشتنی آماده کند.

تعداد دستور العمل 1. پای مخمر با مرغ و فلفل

مورد نیاز برای آزمون:

• کیلوگرم و نیم - آرد؛
• مخمر (خشک) - 1 قاشق چایخوری؛
• شیر - 1 فنجان (220 - 250 گرم)؛
• قند - حدود دو قاشق غذاخوری.
• نمک - خرج کردن (می تواند یک کمی بیشتر).

مورد نیاز برای پر کردن:

• مرغ (سینه) - 300-350 گرم؛
• فلفل - 2 قطعه.
• چاشنی:
• کاری - نصف قاشق چای خوری؛
• نمک - دو نیشگون (به سلیقه شما).

کیک پخت و پز

در ابتدا، شما نیاز به جوشاندن شیر، و پس از آن زمان کمی خنک شود. سپس اضافه می کند مخمر، شکر (نصف) و کمی آرد. همه مخلوط شده و در یک محل گرم قرار به خمیر مایه کار کرده است.

و در این زمان آن را در حال آماده سازی پر کردن. سینه مرغ در یک قابلمه با آب تعبیه شده و به یک اجاق گاز فرستاده - جوش بیاید. مرغ باید جوش تا پخته شود. سپس طول می کشد فلفل. باید از دانه ها، شستشو روشن و برش را به مکعب کوچک است.

هنگامی که مرغ پخته شده است، به آن نیاز دارد در یک صفحه و سرد قرار داده می شود. مرغ سرد باید در kubichkami کوچک و در یک ظرف، که مناسب برای مخلوط کردن قطع خواهد شد. گوشت اضافه شده است قطعه قطعه فلفل، کاری و نمک. همه به خوبی مخلوط شده است. اگر به نظر می رسد که پر کردن dryish به دست آمده است، می تواند یک زیتون کمی و یا روغن آفتابگردان اضافه کنید.

البته، به یک کیک، شما نیاز به مخلوط کردن خمیر.

مخمر نیاز به پور را در یک کاسه عمیق، به آرد، نمک و قند باقی مانده اضافه کنید. همه باید به خوبی مخلوط شده و در گرما به مدت سی دقیقه قرار داده است. سپس شما نیاز به obmyat خمیر را به دو قطعه و رول آن را به تقسیم تمام قطعات به طور جداگانه.

پس از آن گرفته شده توسط پخت و گرمایش و روغن کاری با چربی فرش و یا کاغذ مخصوص. بعد از آن گذاشته است به یک تکه از خمیر، پر کردن آن و "خدمت" در بالای نیم دیگر از آزمون. لبه به خرج کردن. دویست و ده درجه - چنین پای مرغ سی یا سی و پنج دقیقه در دمای دو صد پخته.

تعداد دستور العمل 2. پای کلوچه با مرغ

مورد نیاز برای آزمون:

• شیر - نیم لیتر؛
• آرد - سه تا سه و نیم فنجان؛
• تخم مرغ - یک چیز؛
• نمک - به سلیقه خود.
• شکر - یک قاشق.

مورد نیاز برای پر کردن:

• مرغ (گچ بری آب پز) - 400 گرم؛
• پنیر (جامد) - 90-120 گرم؛
• فلفل شیرین (زمین) - به طعم.
• گیاهان (جعفری، شوید، ریحان) - یک sprigs؛
• نمک - به سلیقه شما.

چگونه به طبخ پای با مرغ و پنیر؟ ادامه مطلب.

شیر، آرد، تخم مرغ، نمک و شکر است خمیر ورزیده. از آنجا پنکیک پخته، که ضخامت باید در حدود 3 میلی متر باشد (ممکن است کمی بزرگتر).

مرغ برش را به مکعب، رنده پنیر سبز Narubai. گوشت، نمک، فلفل مخلوط می شوند.

در حال حاضر آن را به شکل یک پای با مرغ، که نیاز به پخت لازم است.

در یک ورق پخت یک نان شیرین و پهن روی آن - مرغ، پس از آن سبزی و پنیر. در بالای همه این قرار است نان شیرین و پهن است. لایه های پس از آن تکرار شد. برای یک پای نیاز به 6-7 پنکیک. هنگامی که شما ایجاد یک کیک، باید آنها را در فر قرار می گیرد، از قبل گرم شده در حال حاضر به درجه حرارت مورد نظر (حدود 180 C). ظرف آماده است زمانی که پنیر فرآوری شده است (در حدود 08/12 دقیقه).

هر دو کیک به پایان رسید باید قبل از خدمت کمی خنک می شود. خدمت می تواند با هر سس (کسانی که شما محبوب ترین) و سبزیجات تازه، چای یا آب است. همچنین، قبل از اعمال آنها را می توان با شاخه های سبزی تازه و گوجه فرنگی کوچک تزئین شده است.