دستور کیک بانوی انگشتان

کیک "خانم انگشتان دست" را به شیوه ای طراحی ساخت و ساز غیر معمول شیرین و بسیار خوشمزه تمام ویژگی. او به ویژه از کودکان و مردان علاقه بود. دستور العمل کیک انگشتان بانوی به پخت و پخت و پز eclairs خوشمزه اشباع کرم کاهش می یابد. نه نسخه پیچیده ترین از یک کیک. بنابراین، ممکن است به لذت خانه در اغلب موارد، همواره در حال تغییر ترکیب کرم به کیک انواع طعم دهنده.

دستور کیک خانم انگشتان

محصولات زیر را برای خمیر لازم است: یک لیوان آرد، یک لیوان آب، 100 گرم کره، 4 عدد تخم مرغ، نمک است.

برای کرم: یک فنجان شکر (می تواند کمتر به طعم و مزه)، نیم یا دو فنجان خامه ترش، شکر وانیلی.

چگونه به طبخ انگشتان خانمها؟

چوب تهیه کاستارد

کیک دستور خانم انگشتان نیاز به خمیر پفی. برای این کار، نوع در تابه غلاف، قرار دادن کره. آب باید جوش - حل کره. پس از آن، کاهش حرارت به حداقل و شروع به تدریج اضافه کردن آرد. خوب مخلوط کردن خمیر، بدون از بین بردن آن را از حرارت برای حدود دو دقیقه.

به عنوان یک نتیجه، خمیر باید لباس دارند، صاف، براق و در ظاهر بدون توده. قوام خمیر به اندازه کافی متمایز دست آمده است. برای به دست آوردن خمیر راست، به آن نیاز دارد به خوبی هم زده شود. بنابراین بهتر است به استفاده از یک مخلوط کن با خمیر ویژه شخص برتر از اقران مارپیچی.

وقتی خمیر سرد شده است، امکان پذیر خواهد بود به درایو یک تخم مرغ در یک زمان. در این فرآیند از برخی از مقدار زمان را، چرا که آنها به هم بزنید تخم مرغ آسان نخواهد بود. اول، آنها را روی خمیر اسلاید، اما در پایان همه چیز را به نوبه خود یکنواخت خمیر: فقط نیاز به رویکرد فرآیند را با صبر و شکیبایی.

مخلوط آماده برای تغییر را لازم است یک کیسه شیرینی با نازل دور. در عوض، یک کیسه مخصوص شما می توانید یک معمولی استفاده از کیسه های پلاستیکی (اما شما باید آن را به صورت بسیار تنگ است، زیرا خمیر ضخیم) با گوشه برش.

پخت سینی "انگشت" روان روغن آفتابگردان. از کیسه فشار نوار خمیر را بر روی آن به طوری که عرض آنها حدود سانتی متر برابر، و طول - 6/8 سانتی متر است. بین نوار در گواهی عدم سوء پیشینه پخت نباید کمتر از یک سانتی متر، به طوری که در طول پخت خمیر نزدیک خواهد شد، و آنها با هم چسب.

پخت "انگشت" باید در فر حدود 15-20 دقیقه، و حرارت آن به 220 درجه است. در این دما مقاومت در برابر "انگشت" برای حدود پنج دقیقه (افزایش خمیر و افزایش)، و سپس به 180 درجه کاهش دمای طوری که آنها سخت شده است.

نوار پخته از خمیر پفی خواهد در داخل حفره است. آنها شکل می گیرد تا حد زیادی به تغییرات دما به علت، بنابراین مطمئن شوید که به ارائه این بیماری است. چوب آمادگی پوسته طلایی است. این به این معنی که آنها می توانند از فر است.

کرم پخت و پز

دستور کیک خانم انگشتان کرم را تعریف می کند به عنوان آسان برای آماده سازی. که واقعا هست. می توان آن را به عنوان یک کرم خامه ترش مخلوط با شکر و وانیل استفاده می شود. در این کرم همه "انگشت" در یک اسلاید غوطه ور و در یک ظرف قرار داده شده، بالا پر با بقایای خامه ترش، سپس کیک را در یخچال قرار دهید. این است که برای اطمینان حاصل شود که کرم غلیظ و "انگشت" به طور کامل با کرم آغشته شده است.

در بالای کیک برای زیبایی شما می توانید شکلات ذوب شده بریزید، تزئین با میوه، آجیل یا میوه های قندی. دهید دسر خانم انگشتان آماده شده است.

کرم را می توان در راه های مختلف آماده شده است. این همه در عادات غذا خوردن و توهمات بستگی دارد. ممکن است که به اضافه کردن شیر تغلیظ شده، کاکائو، آجیل، نارگیل و شکلات.

ممکن است که به سعی کنید این تجسم: بانک شیر کاراملیشده، 150 گرم کره نرم شده به دمای اتاق شیشه ای گردو درشت خرد شده. یا این: یک لیوان خامه ترش، یک لیوان شکر و شکلات رنده شده (اما متخلخل را ندارد، آن فرو میریزد و خیس خوردن). همچنین برای این کیک و دسر سمولینا خامه با کره استفاده می شود.