تغذیه در مدارس غذای مدرسه منوی نمونه

تغذیه کامل در مدارس تضمین کننده رشد ذهنی و جسمی کودک است. طبق قانون فدراسیون روسیه "در زمینه آموزش و پرورش"، این موسسات موظف به ارائه دانش آموزان به صبحانه کامل و غذا های گرم هستند. تغذیه در مدارس به شدت توسط قوانین بهداشتی و هنجارها تنظیم می شود - این باید متعادل باشد (نسبت مطلوب پروتئین، چربی و کربوهیدرات)، یکپارچه. علاوه بر این، همراه با غذا کودک باید نه تنها مواد مغذی، بلکه همچنین ویتامین ها و مواد معدنی را دریافت کند.

شرایط لازم برای سازمان غذا

مشاهدات متعدد نشان داده است که یک کودک که صبحانه و ناهار متعادل را دریافت می کند، خستگی کمتری دارد، او دارای رکورد تحصیلی خوب است و سطح بالایی از کارایی برای مدت طولانی باقی می ماند. بنابراین، سازمان غذا در مدرسه باید به گونه ای طراحی شود تا 100٪ دانش آموزان را پوشش دهد. از آنجا که زمان اصلی کودک در کلاس است، صبحانه و ناهار باید نیازهای انرژی خود را پوشش دهد. به عنوان مثال، کودکان کلاس های مدرسه در روز حدود 2500 یورو، لینک های متوسط و بلند - 2900 یورو را صرف می کنند. این هزینه ها باید به طور کامل در هزینه صبحانه ها و ناهارها باشد. با ماندن طولانی مدت کودکان در مدرسه، آنها باید علاوه بر این نیز باید یک میان وعده ارائه دهند.

اتاق ناهار خوری باید به خوبی روشن و گرم شود. لازم است مبلمان کافی داشته باشد. صدای و بوی از محل تولید و آشپزخانه نباید در اتاق غذاخوری قرار بگیرد. طراحی هنری و زیبایی از سالن استقبال می شود، خوب است، اگر اطلاعاتی در مورد غذای سالم وجود دارد. کودک در ورود به اتاق غذاخوری باید اشتهای بیدار بگذارد، به بدن کمک می کند تا غذا و هضم خوب را آماده کند.

اولویت باید به شیشه و چین داده شود. از بشقاب های پلاستیکی و مینا، لیوان ها استفاده نکنید.

صبحانه و ناهار باید چه چیزی باشد؟

با توجه به شرایط بهداشتی و هنجارها، صبحانه باید شامل یک میان وعده (سالاد)، یک ظرف داغ (معمولا شکر، سوپ، املت، سیرنیکی و نخود فرنگی) و نوشیدنی گرم (چای، کاکائو، کمپوت) باشد. ناهار باید شامل یک میان وعده، یک ظرف اول (سوپ)، یک دوم (ماهی یا گوشت با یک ظرف جانبی سبزیجات یا غلات) و یک سوم (چای شیرین، ژله، کمپوت) باشد. در ظهر توصیه می شود نوشیدنی های شیرین یا نوشیدنی شیر یا شیر را در نظر بگیرید. به هر حال، در اکثر نقاط کشور ما بچه های کلاس های ابتدایی (صرف نظر از طبقه بندی ترجیحی) با شیر و رول به صورت رایگان عرضه می شوند.

غذا در مدرسه برای رژیم های آشپزی ملایم مانند پخت و پز، پخت، خاموش کردن فراهم می کند. آنها با هدف حداکثر حفظ مواد مغذی و ویتامین در غذا هستند. سرخ کردن ممنوع است توصیه می شود که منوهای متنوع و متنوع را برای 12 روز تدوین کنید.

چه کسی به وعده های غذایی آزاد است؟

غذاهای داغ در مدارس باید توسط همه دانش آموزان 1 تا 11 کلاس دریافت شود. با وجود این، بسیاری از والدین فرصت ندارند که صبحانه و ناهار مدرسه را بپردازند. بعضی دسته از کودکان می توانند در مدرسه غذای رایگان دریافت کنند. خانواده های بزرگ و خانواده های نیازمند می توانند از این امتیاز بهره مند شوند . این خانواده در نظر گرفته می شود که در آن 3 یا بیشتر از کودکان زیر 18 سال است. اگر کودک بالغ است، اما او یک دانش آموز از یک موسسه آموزشی است، خانواده تا قبل از پایان تحصیل، دارای فرزندی است. خانواده در نظر گرفته شده است که از درآمد کم، متوسط درآمد ماهیانه به ازای هر عضو از مقدار تعیین شده توسط قانون تجاوز نمی کند.

هر منطقه دارای "سقف" خود است. به عنوان مثال، اگر یک نفر به طور متوسط 4500 روبل در ماه به طور متوسط و منطقه دارای مبلغ 5000 روبل است، پس کودکان از چنین خانواده می توانند در غذاخوری مدرسه به طور رایگان بخورند.

علاوه بر این، یتیمان، معلولین و کودکان در شرایط دشوار زندگی می توانند غذای ترجیحی را در مدرسه دریافت کنند.

مدارک لازم برای جمع آوری

برای به دست آوردن وعده های غذایی رایگان در مدرسه، والدین باید مجموعه ای از اسناد را جمع آوری کنند و آن را به اداره حفاظت اجتماعی ارسال کنند. هر منطقه دارای لیست خاص خود است، در بیشتر موارد نیاز به:

• یک کپی از اسناد هویت (گذرنامه، لزوما صفحاتی با اطلاعات در مورد ثبت نام محل اقامت، تعداد فرزندان و وضعیت تاهل).
• گواهی ترکیب خانواده
• کپی های گواهی تولد کودکان
• یک کپی از گواهی یک خانواده بزرگ (در صورت موجود بودن).

اگر خانواده تشخیص داده شود فقیر است، پس علاوه بر اسناد فوق، لازم است برای 3 ماه گذشته (در برخی موارد، برای 6 ماه) یک گواهی از درآمد برای هر یک از والدین ارائه شود. مجوز های غذا در مدارس توسط سازمان های حمایت اجتماعی ارائه می شود. با این حال، اسناد ممکن است در موسسه آموزشی خود مورد نیاز باشد. علاوه بر این، لازم است که یک مکمل غذایی برای مدرسه نیز بنویسید.

چه اسنادی باید برای یتیمان و افراد معلول جمع آوری کنم؟

کودکان بدون مراقبت از پدر و مادر نیز می توانند در مدرسه غذای رایگان دریافت کنند. در چنین مواردی یک سرپرست قانونی باید درخواست را بنویسد.

اگر کودک معلول باشد، می تواند در مدرسه آزادانه غذا بخورد. در این مورد، یک گواهی تأیید معلول به فرم درخواست پیوست شده است.

پدر و مادر باید در یک وضعیت دشوار زندگی کنند؟

یک دسته خاص کودکان است که در شرایط دشوار زندگی هستند. در واقع، تایید رسمی از این وجود ندارد، بنابراین معلم کلاس باید وضعیت را در اینجا تعیین کند. والدین خود باید به معلم توضیح دهند، به همین دلیل خانواده آنها در چنین وضعیتی بودند و چرا غذاهای مدرسه غیرممکن بود. سپس معلم کلاس باید وضعیت مسکن خانواده را بررسی کند و یک عمل را در مورد آن انجام دهد.

سپس این سند به مقامات محافظت اجتماعی ارسال می شود، تصمیم مناسب اتخاذ می شود و درخواست برای تغذیه ترجیحی کودک به موسسه آموزشی ارسال می شود. در اینجا لازم به ذکر است که چنین مزایایی فقط برای یک سال استفاده می شود.

پرداخت وعده های غذایی در مدرسه - تنوع

این قانون مبلغ پرداختی برای غذا کودکان را تعیین می کند و هر ساله تغییر می کند. و اگر هزینه صبحانه یا ناهار بیش از حد مجاز در قانون باشد، والدین پیشنهاد می کنند که این تفاوت را با هزینه خود جبران کنند. اگر آنها در برابر جمع آوری اضافی پول نقد هستند، در چنین مواردی یک منوی جداگانه ساخته می شود، به طور معمول، در بعضی موارد ناهار متعادل تر از کیفیت است.

بودجه محلی می تواند بخشی از کاهش هزینه در مدرسه را پرداخت، اما در اینجا هر یک از ادارات محلی شهرداری تصمیم خود را می گیرد. علاوه بر این، همانگونه که قبلا نیز ذکر شد، بچه های کلاس های پایین تر می توانند علاوه بر اینکه یک نوشیدنی ترش و نوشیدنی ترش باشند.