هش در دستور ماست، و همچنین نان و نوشیدنی و سرم

در گرمای تابستان، بسیاری از غذاهای گرم ارتباط خود را از دست بدهند. آنها توسط تنقلات، انواع غذاهای سرد و سالاد جایگزین شده است. اما شاید ظرف تابستان محبوب ترین باقی می ماند okroshka.Eto غذای ملی روسیه به سن نه پیشرفته: بیش از یک هزار سال است. در حال حاضر در سال 989 پرونده کواس به عنوان یک پرکننده برای هش، که قبلا به عنوان شناخته شده بودند "تربچه با نان و نوشیدنی." همان نام، "هش" از کلمه مشتق شده "خرد" از فعل. این یک صلیب بین سالاد و سوپ است، و آن را ظرف های مورد علاقه بسیاری از مردم. با گذشت زمان، دستور العمل های هش، تغییر شد آن است که از مواد جدید و یا سوختگیری تشکیل شده است. این ظرف دهقان واقعا منحصر به فرد است: هر عنصر می تواند با هر موفقیت دیگر جایگزین شده است. بنابراین، آماده سازی هش - بدون شک این یک protsess.Okroshka خلاق می تواند سبزیجات، گوشت یا ماهی است. قانون اصلی انتخاب مواد تشکیل دهنده، محصولات مواد غذایی طعم خنثی کننده آنها مانند سیب زمینی، هویج، شلغم است. در رابطه با گیاهان ظرف بدست می آورد یک طعم و مزه خاص است. ترکیب هش گوشت شامل گوشت بدون چربی از انواع مختلف. این ممکن است یک بوقلمون و گوشت گاو و مرغ. ماهی به عنوان okroshka را شیرینی قرار گرفتن، ماهیان خاویاری، یا tench را. در هنگام انتخاب هش سالاد تکیه تنها بر سلیقه خود، اما هنوز هم رایج ترین است هش در ماست. هش در ماست دستور کاملا ساده است. اول، شما نیاز به آماده شدن تمام مواد لازم. Okroshka در دستور کفیر می تواند هر دو سبزیجات و گوشت یا ماهی باشد. ساده ترین هش در دستور ماست - یک دستور با استفاده از سوسیس پخته شده است. به منظور آماده سازی این غذا خوشمزه برای 8-10 وعده، شما نیاز به حدود 300 گرم گوشت پخته، پنج - شش تخم مرغ آب پز، چهار سیب زمینی آب پز متوسط، 200 گرم از تربچه، سه یا چهار خیار بزرگ، سبزی، یک لیتر ماست، در حدود نیمی لیتر آب، نمک و فلفل. برای شروع، زمینه سازی. برای این کار، تمام مواد تشکیل دهنده به آرامی خرد. این نباید محصولات گرانول بسیار و یا سعی کنید آنها را برش با دقت اشاره کردن، اما تمام مواد تشکیل دهنده باید در یک "سبک" قطع: تمام یا مکعب، و یا تمام نوارها. هنگامی که سبزیجات لازم است، کمی با چنگال مش. همه محصولات قبل از برش ها را به یک ماهی تابه خورده. نمک باید یک وعده غذایی آماده ساخته شده باشد، در غیر این صورت آب از سبزیجات جریان است. اضافه کردن گیاهان ریز خرد شده و پیاز. برای آماده سازی پر کردن باید با مواد خرد شده و ماست رقیق شده با آب پر شده است. کاملا مخلوط، اضافه کردن نمک و فلفل به مزه. را به ظرف به سختی محسوس ترش قاشق مرباخوری اضافه شده از اسید سیتریک. ظرف را در یخچال برای خنک قرار داده است. هش در دستور ماست کاملا ساده برای آماده سازی است، که آن را بسیار محبوب در میان زنان خانه دار، که می خواهند به متنعم خانواده خود را یک تابستان خوشمزه blyudom.Ne محبوب کمتر است هش در سرم. این بسیار رضایت بخش است، اما آن را غیر کالری است.

دستور هش در سرم حاوی درون خود تمام محصولات مشابه، که هش هستند، چاشنی با ماست. برای آماده سازی پر کردن در سرم اضافه کردن نمک و فلفل را به طعم و جعفری خرد شده. اگر مورد نظر، در اینجا شما می توانید نصف فنجان خیار ترشی با خردل اضافه کنید. مخلوط حاصل پانسمان از مواد تشکیل دهنده خرد شده ریخته می شد. اگر ظرف معلوم شد کاملا ضخیم، باید آن را با آب جوش یا مواد معدنی رقیق شده است.
با این حال، غذاهای سنتی هش گزینه در کواس است، چرا که تنها او می دهد در این تابستان غنای ظرف.

Okroshka در دستور کواس کواس با استفاده از طبیعی شیرین نشده است. با این حال، اگر شما نمی توانید کواس طبخ در خانه، شما می توانید یک دم بسته بندی مایعات جایگزین از بشکه خرید. هش ملایم است و در همان زمان طعم و مزه غنی، آسان برای آماده سازی، و در نتیجه خاصی را به تبدیل شدن به یک ظرف های مورد علاقه از جدول های تابستان است.