محتوای کالری محصولات: آنچه شما باید بدانید؟

محتوای کالری محصولات نشان دهنده این است که چقدر انرژی بدن پس از جذب محصول جذب می شود. نیاز به کالری برای هر فرد متفاوت است. این عوامل تحت تأثیر بسیاری از عوامل - وزن، قد، هزینه های فیزیکی، فعالیت، آب و هوا، سن و جنس است. دانستن ارزش انرژی هر محصول، محاسبه محتوای کالری روزانه آسان است. به طور متوسط، محتوای کالری یک منوی زن نباید بیش از 1800 کالری در روز باشد، مردان - 2500، مگر اینکه ورزشکار باشد و نه فردی که در کار دستی کار کند. افرادی که بارهای سنگین را تجربه می کنند، نیاز به کالری بیشتری دارند، زنان تا 2500، و مردان تا 3000 کالری در روز. افرادی که اضافه وزن دارند، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که محتوای کالری را کاهش ندهند اما افزایش بار. با کاهش کالری، بدن به سادگی به هزینه انرژی صرفه جویی می کند. این فرآیند هضم و جذب غذا را کاهش خواهد داد. اگر پس از چنین رژیم غذایی به منو قبلی بازگردید، وزن به سرعت بهبود می یابد.

نه تنها میزان کالری کالاها مهم است، بلکه مجموعه نیز می باشد. یک مقدار همان انرژی را می توان از یک قطعه گوشت و یک شمعدانی شکلات بدست آورد، اما چه چیزی مفید خواهد بود؟ می تواند ترکیب محصول محصول بسته بندی شده را افزایش دهد. با تهیه ظروف دشوار است اما جداول هایی وجود دارد که می توان محتوی کالری محصولات آماده را محاسبه کرد. کدام محصولات بیشترین مقدار انرژی را در هنگام احتراق در بدن تولید می کنند؟

چربی ها بزرگترین تولید کننده انرژی هستند. چربی اشباع شده، معمولا از منبع حیوانی، اگر نه گرم، ساختار جامد است. غیر اشباع - این است که عمدتا روغن های گیاهی است. محتوای کالری آنها معمولا به 9.3 کیلوکالری در هر گرم می رسد.

در زیر ارزش انرژی پروتئین ها، آنها دارای چهار کالری در گرم است. اما آنها ارزش تغذیه ای بالایی دارند، زیرا آنها شامل اسید آمینه هستند و برای بازسازی سلول های تمام اندام ها و بافت ها ضروری هستند. آنها در گوشت، شیر و محصولات لبنی، ماهی و تخم مرغ قرار دارند.

محتوای کالری محصولات غذایی که شامل کربوهیدرات ها است، برابر با ارزش انرژی پروتئین ها است - چهار کیلوکالری در هر گرم. آنها شامل قندهای ساده و نشاسته هستند که در بدن به گلوکز تبدیل می شوند. دومی برای سلول های تغذیه ای است و در عضلات و فروشگاه های کبد گلیکوژن تشکیل می شود.

اگر کالاها و وعده های غذایی را به صورت جداگانه در نظر بگیریم، کالری بیشتر از همیشه مفید نخواهد بود. غذاهای پر کالری از غذاهای فست فود هستند. همبرگر از مک دونالد "یک سوم" از جیره غذایی روزانه، دسرهای با کالری بالا با کیک خرد شده، چاشنی شکلات و آجیل در شکلات می خورد. همان را می توان در مورد بیکن و چربی گفت. فقط 100 گرم چربی نصف مقدار روزانه کالری را جایگزین می کند. تعداد کمی از مردم ارزش الکل مصرفی را می دانند ، اگر چه تقریبا برابر با پتانسیل انرژی چربی ها است و به میزان 7.1 کیلو گرم در گرم است. و دوز الکل شروع به تجزیه و تقطیر تقریبا بلافاصله پس از وارد شدن به بدن، با این حال، اگر شما چیزی را در جلسه مهمانی بخورید، این روند می تواند کند شود.

اما مقدار کالری محصولات گیاهی به هیچ وجه قابل مقایسه با آنچه که در بالا ذکر شد نیست. در سبزیجات، به ویژه در سبزیجات بسیار کم است. سبزیجات با حرارت بالا کالری بیشتری دارند اما این به خاطر چربی هایی است که آنها پخته شده اند. میوه های کم کالری و غیر شیرین، یک وعده ماندارین متوسط کالری 20 کالری دارد و 100 گرم هندوانه 12 کالری است. این محصولات نه تنها رقم را تهدید نمی کنند، بلکه مفید نیز هستند. از میوه های خشک و میوه ای نباشید، محتوای کالری آنها کافی است. به عنوان یک قاعده، محتوی کالری برای غذاهایی که دارای مقدار زیادی آب هستند پایین تر است. کاملا بدون کالری در نوشیدنی بدون شکر.

بنابراین، شما لازم نیست که از دست دادن وزن، اما فقط به درستی کالری را حساب کنید و سپس پوند اضافی زندگی را متوقف نخواهد کرد.