ما سالمون ها را می خوریم: دستورالعمل ها برای هر طعم و مزه

ماهی مفید و خوشمزه ماهی قزل آلا است. به خودی خود، کاملا چرب است، بنابراین هنگام تهیه آن، شما باید از حداقل مقدار روغن اضافی استفاده کنید. آماده سازی ماهی بسیار آسان و سریع است. برای سالمون، ادویه خاص لازم نیست، در حال حاضر دارای طعم عالی است. ما برخی از دستور العمل های ساده برای ماهی قزل آلا پخته ارائه می دهیم.

ما در سس خامه ترش داریم

شما می توانید این ظرف را با داشتن مواد زیر در دسترس تهیه کنید:

• یک قطعه ماهی قزل آلا (ترجیحا فیله) حدود 800 گرم؛
• یک لیوان (حدود 200 گرم) خامه ترش
• آرد یک قاشق غذاخوری؛
• چند قاشق (حدود 50 گرم) کره؛
• نصف لیوان نان خشک (حدود 100 گرم)؛
• شراب سفید (خشک) 100 میلی لیتر؛
• سر پیاز؛
• روغن نباتی 30 گرم؛
• سبزی جعفری
• سیر 2-3 قطعه؛
• برگ خوری، نمک

تکنولوژی آماده سازی

قبل از پخت ماهی قزل آلا، ابتدا آن را به قطعات اضافه کنید، کمی در رشته پخت و پز و کره سرخ کنید. آتش را قوی تر کنید، ماهی را در یک ظرف پلاستیکی به مدت 2 تا 3 دقیقه در هر طرف قرار دهید. لازم است پوسته تشکیل شود. حالا لاشه را روی یک دستمال سفره قرار دهید، آن را از چربی اضافی خارج کنید. یک سینی پخت را تهیه کنید، روغن آن بسیار کم است. قاشق قطعه ماهی قزل آلا روی آن. سس را آماده کنید. برای انجام این کار، پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید، آن را اضافه کنید. سیر را بشویید و در یک کاسه قرار دهید. پور شراب، نیمی از فنجان آب، نمک اضافه کنید، فلفل و برگ خوری را بگذارید. تمام مواد لازم را برای نیم ساعت تعویض کنید. سپس سوپ، سوپ جلا مخلوط با خامه ترش. ماهی را به سس اضافه کنید. حالا ماهی آزاد را در فر بگذارید. از آنجاییکه قبلا تحت درمان گرما قرار گرفته است، لازم است که ماهی را فقط در مدت کوتاهی در حدود 15 دقیقه نگه دارید. در چه دمايی شما ماهی قزل آلا را بخورید؟ برای این دستور العمل، درجه حرارت مطلوب در اجاق 180 درجه است. ظرف پودر را با سس آب خرد کنید و با گلدان سرو کنید.

ماهی قزل آدار در مایکروویو پخته شده است

ماهی آزاد را در مایکروویو آماده کنید. این یک دستور سریع و خوشمزه برای شام است.

مواد لازم :

• ماهی (استیک و یا فیله) وزن حدود 400 گرم؛
• لیمو؛
• نمک، چاشنی، روغن برای روانکاری قالب.

تکنولوژی آماده سازی

ماهی را بشویید و خشک کنید. در همه طرف با ادویه و نمک پودر شوید. روغن را با روغن گیاهی روغن کنید. این نیاز بسیار کم است، در روند پخت و پز از ماهی چربی غرق خواهد شد. آب لیمو کمی روی استیک فشار دهید . مایکروویو را با قدرت کامل روشن کنید، زمان - 5-7 دقیقه. شاید در آشپزخانه شما یک برنامه به نام "ماهی" وجود دارد، پس می توانید از آن استفاده کنید. پخت ماهی قزل آلا برای زمان مشخص شده. پس از آن، ظرف بر روی میز را خدمت کنید. در صورت تمایل، می توانید ماهی قزل آلا را با پنیر بپاشید و یک دقیقه در مایکروویو نگه دارید.

ما ماهی قزل آلا را در فویل پختیم

ترکیب :

• چند بشقاب ماهی قزل آلا (5-6)؛
• آب لیمو؛
• سس قارچ - 200 گرم (شما می توانید آماده در فروشگاه خرید)؛
• 50 گرم روغن زیتون؛
• پیاز سبز و کرفس.

تکنولوژی آماده سازی

در مورد چگونگی پخت فلفل ماهی قزل آلا فکر کنید، ابتدا نمک، فلفل، پوره لیمو را بنوشید. هر دو طرف 2-3 دقیقه سرخ کنید. سپس بر روی تکه های فویل تهیه می شود. 15 دقیقه در فر قرار دهید. 5 دقیقه قبل از آماده شدن گوشه ها را باز کنید و قطعات سس قارچ را قرار دهید. ما سالمون را بخوریم تا آماده شویم ظرفی تهیه شده از فویل را برداشته، با سبزی ها بپاشید و به میز برسد.