دستور العمل برای سالاد از ماهی مرکب

ماهی مرکب یک نوع از غذاهای دریایی است که در پخت و پز بسیار محبوب است. آنها برای تهیه ظروف مختلف در سرخ شده، تفت، کنسرو شده استفاده می شود. سالاد با ماهی مرکب دارای ویژگی های طعم خوبی است.

قبل از ماهی مرکب به سالاد می رود، آنها باید برای مصرف آماده شوند. شما نیاز به دانستن برخی از قوانین پخت و پز، در غیر این صورت طعم و کیفیت محصول می تواند خراب شود.

فیله ماهی مرکب یخ زده بهترین در هوا، در موارد شدید در آب سرد، برانگیخته می شود. هنگام انجماد در آب گرم - غذاهای دریایی تبدیل به یک رنگ صورتی، طعم و مزه نیز تغییر خواهد کرد.

سپس ماهی مرکب را بشویید، پوست را روی پوست بکشید، داخلی را بکشید. حالا شما می توانید آب آشامیدنی را بشویید. به طور کلی پذیرفته شده است که یک کیلوگرم ماهی مرکب دو لیتر آب و 15-20 گرم نمک کافی است. چقدر برای طبخ ماهی مرکب ؟ نه بیش از سه تا پنج دقیقه. در مورد پردازش بیشتر، گوشت دشوار است. بعد از پایان، ماهی مرکب را از برنج بردارید، آنرا خنک کنید.

ماهی مرکب را می توان در مایکروویو پخته. برای انجام این کار، calamaries های بریده شده را در یک کاسه مخصوص اضافه کنید، مقدار کمی آب گرم را بپاشید، برای 2-3 دقیقه قرار دهید. از ظروف خارج شوید، در آب سرد سرد کنید.

دستور العمل برای سالاد از ماهی مرکبات، سیب زمینی و کلم پیچ و خم.

500 گرم از ماهی مرکب پخته شده و خنک (فیله) به نوار بریده شده است. پخته شده 400 گرم سیب زمینی و 50 گرم هویج، 50 گرم خیار ترشی برش به برش نازک. پیاز سبز را ریز ریز کنید. مخلوط 100 گرم کلم کلم، ریز ریز ریز کردن. ترکیب تمام سبزیجات، فصل را با سس مایونز یا خامه ترش کنید. بر روی یک ظرف برای تالیف، با برگ کاهو، هویج، با پیاز سبز بپاشید.

دستور العمل برای سالاد از ماهی مرکب با پیاز سبز و سیب.

500 گرم فیله ماهی مرکب برای آماده سازی، برش به نوار. 600 گرم پیاز سبز ریز خرد شده. سه یا چهار سیب به برش های نازک بریده می شود. همه مخلوط، فصل با 200 گرم از خامه ترش، پوره با جعفری یا دلفریب.

دستور العمل برای سالاد از ماهی مرکب با برنج و تخم مرغ.

یک لیوان برنج به جوش، شستشو، سرد. 300 گرم فیله ماهی مرکب جوش، برش به نوار. تخم مرغ - 4 قطعه - برش به مکعب. در یک کاسه سالادی، برنج، ماهی مرکب، تخم مرغ را گذاشته، ذرت کنسرو شده، پیاز سبز را اضافه کنید. فصل با سس مایونز خامه ای.

دستور العمل برای سالاد از ماهی مرکب با آناناس.

500 گرم فیله ماهی مرکب جوش، سرد، برش به نوار. آناناس (250 گرم) را به مکعب بریزید. گردو (100 گرم) رطوبت. سس مایونز را با سیر خرد شده (1 گل میخ) مخلوط کنید. در یک کاسه سالاد، ماهی مرکب، آناناس، همه چیز را با مخلوط سیر مایونز مخلوط کنید، با گردو بپاشید.

سالاد ماهی مرکب با پنیر.

ماهی مرکب آب پز (300 گرم)، سیب، خیار تازه، پنیر را به مکعب بریزید. همه چیز را با خامه ترش و ترشی لیمو مخلوط کنید (100 گرم خامه ترش و یک قاشق غذاخوری آب لیمو)

سالاد ماهی مرکب با قارچ.

ماهی مرکب آب پز (500 گرم) به نوارها بریده شده است. در روغن سرخ کردن قارچ (300 گرم). تخم مرغ (2 قطعه) و پنیر (200 گرم) به مکعب بریزید. تمام مواد مخلوط شده، با سس مایونز تمیز است. پیاز سبز بپاشید

سالاد ماهی مرکب با پیاز و نخود سبز.

همچنین نوارهای ماهی مرکبات (500 گرم) را برش دهید و برش دهید و پیاز سبز را در نوارهای 2 سانتیمتر بریزید و نخود سبز را پخش کنید . فصل با سس مایونز.

سالاد از ماهی مرکب با خیار، گوجه فرنگی و گردو.

فیله ماهی مرکب را آماده کنید، به نوار بریزید. خیار های تازه و گوجه فرنگی بریده بریده می شوند. یک لایه ماهی مرکب را با هم بزنید، روغن با سس مایونز، سپس یک لایه خیار، گردو را بالا ببرید، روغن با سس مایونز. لایه بعدی گوجه فرنگی، همچنین روغن زیتون با سس مایونز. سالاد کمی خیس زده و سپس خدمت می کند.

استفاده از ماهی مرکب در منوی اصلی به طور قابل توجهی بدن شما را بهبود می بخشد، زیرا گوشت آنها برای هضم آسان تر است. علاوه بر این، این غذاهای دریایی حاوی بسیاری از اسید آمینه، پروتئین، ویتامین B6، و همچنین مواد معدنی - فسفر، ید، آهن است.