گیلاس در شربت برای زمستان: دستور العمل

گیلاس در شربت، آماده برای زمستان، نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه مفید است. چنین ظرافتی به ویژه توسط کودکان جوان مورد توجه قرار گرفته است. پس از همه، به نظر می رسد بسیار شیرین است. این را می توان به درستی استفاده کرد، همراه با یک فنجان چای، یا شما می توانید انواع دسر و نوشیدنی آماده کنید.

بلتس برای زمستان

گیلاس شربت کاملا ساده است. شما فقط نیاز به خرید تمام اجزای لازم، و همچنین به شدت به دنبال همه توصیه دستور العمل است.

از آنجا که گیلاس در فصل زمستان برداشت می شود؟ برای این لازم است آماده باشید:

• گیلاس تازه شیرین - 1 کیلوگرم؛
• آب آشامیدنی - 1 لیوان؛
• چغندر قند - 1.2 کیلوگرم.

ما محصول اصلی را پردازش می کنیم

چگونه می توان گیلاس را در فصل زمستان درست کرد؟ ابتدا باید تمام توت ها را پردازش کنید. آنها مرتب شده اند، میوه های فاسد و کرمی را حذف می کنند، سپس آب سرد را قرار داده و 10 دقیقه نگه دارند. پس از آن، گیلاس به یک حلال پرتاب می شود و کاملا شسته می شود.

پس از خشک شدن توت، آن را با یک خلال دندان در چندین مکان قرار داده و به مدت یک مدت به شکل به نظر می رسد.

تهیه شربت توت

گیلاس با یک استخوان در شربت برای زمستان بسیار خوشمزه و مفید است. برای تهیه چنین دسر برای اعضای خانواده، نه تنها نباید توت فرنگی را پردازش کرد، بلکه مایعات شیرین را نیز آماده می کند. برای این، آب به شکر ریخته می شود، و سپس آنها به دقت مانع می شوند.

تنظیم ظروف در یک آتش کوچک، محتویات آن را پخته تا ادویه شیرین به طور کامل حل می شود. در این مورد، محصولات به طور منظم با یک قاشق با هم مخلوط می شوند، به طوری که شکر نمی سوزد و تبدیل به کارامل می شود.

عملیات حرارتی کل دسر

که گیلاس در شربت برای زمستان به عنوان خوشمزه ترین ممکن است، شکر باید تحت درمان گرما به شرایط متراکم است. در همان زمان، آمادگی محصول را می توان به صورت زیر تعیین کرد: شربت بر روی یک بشقاب ریخته می شود، و سپس ظروف کمی کج شده اند. اگر قطره شکل خود را حفظ و گسترش ندهد، مایع شکر کاملا آماده است.

برای تهیه یک مقدار کافی از آب در طی پخت و پز، باید با خمیر دندان خرد شود. پس از آن، توت در شراب با پودر طرز تهیه شده و به جوش آمده است. اگر در نتیجه چنین اعمال فوم در سطح دسر شکل می گیرد، آن را با استفاده از یک سر و صدا حذف می شود.

پس از اجراي اجزاء به مدت حدود 5 دقيقه، آنها را از ورق برداشته و خنك مي شوند. این فرایند 2 بار بیشتر انجام می شود.

مرحله نهایی

گیلاس در شربت برای زمستان با 500، 750 یا 1000 میلی لیتر قوطی برداشت می شود. آنها را با آب نمک شستشو می دهند و آنها را استریل می کنند. در نهایت، تمام ظروف با شربت گرم ضخیم با انواع توت پر می شوند.

پس از ریختن بانک ها، آنها را به نوبت می گذارند، آنها را در یک پتو ضخیم پوشانده و آنها را برای یک روز بمانند. بعد از 24 ساعت، ظروف با دسر به انبار منتقل می شوند. اگر شما آن را ندارید، می توانید ظرافت توت را در دمای اتاق ذخیره کنید، اما فقط در یک مکان تاریک.

گیلاس شربت: دستور غذا

برای زمستان برای برداشت چنین توت - لذت. این کمپوت های خوشمزه و نوشیدنی های میوه و همچنین سایر شیرینی های خانگی تولید می کند.

به سرعت و بدون هیچ زحمتی برای اجرای دستور العمل ارائه شده، ما به مجموعه ای از مواد زیر نیاز داریم:

• گیلاس تازه شیرین - 1،2 کیلوگرم؛
• آب آشامیدنی - 1،2 لیتر؛
• چغندر قند - حدود 700 گرم.

آماده سازی قطعات

نحوه برداشت گیلاس در شربت شکر برای زمستان؟ اول، آنها توت های مناسب را انتخاب می کنند. آنها تازه تر و شیرین تر می شوند، غذای خوشمزه تر خواهد بود.

پس از کسب محصول اصلی، آن را مرتب و کاملا شسته شده است. بعد، انواع توت ها در یک کاندان دور ریخته می شوند و به دقت تجزیه می شوند. در صورت لزوم، آنها را می توان بر روی حوله حصیری قرار داده و چند دقیقه خیس می شود.

فرآیند پخت و پز

چگونه شربت برای کمپوت گیلاس برای زمستان ساخته می شود؟ برای شروع آماده سازی کوزه های کوچک است. بهتر است از 1000 میلی لیتر استفاده کنید. آنها با نوشابه گازدار شسته می شوند و بیش از حد بخار می شوند. بعد، توت قبل از پردازش را در هر ظرف قرار دهید. اگر مورد نظر، آن را با خمیر دندان سوراخ کن.

کوزه های گیلاس را باید 2/3 یا ½ قسمت پر کنید. به محض اینکه محصول در ظرف باشد، در یک کاسه جداگانه، آب آشامیدنی معمولی جوش می گیرد. پس از حباب مایع، آن را بلافاصله در قالب (به سمت راست) ریخته می شود.

پوشش نوشیدنی با دوختن، در این صورت به مدت 20-27 دقیقه باقی می ماند. در طول این مدت شربت اشباع شده و به طرز چشمگیری تغییر رنگ می دهد. به همین ترتیب، بسته شدن شیشه ها را با یک ورقه ی الکترود، تمام مایع را به داخل تابه ریخته می شود.

قرار دادن ظروف بر روی اجاق گاز، محتویات آن دوباره به جوش آوردن. اما این بار، آب رنگ قهوه ای به آب رنگ آمیزی میوه اضافه می شود . در این ترکیب، شربت تا زمانی که ادویه شیرین حل می شود، پخته می شود.

پس از حرارت دادن آب آشامیدنی با شکر، آن دوباره به شیشه ای با انواع توت ها ریخته می شود. این بار آنها بلافاصله رول می شوند.

همه ی ظروف را به سمت بالا چرخانید، آنها را در یک پتو متراکم و محکم قرار داده و چند روز در این وضعیت قرار دارند. در طی این مدت آماده سازی برای کمپوت باید کاملا خنک شود.

فروشگاه گیلاس در شربت می تواند در دمای اتاق باشد. اما باید اطمینان حاصل کرد که تحت نور مستقیم خورشید قرار نمی گیرد.

پس از گذشت ماه اول، باز کردن یک کاسه دسر مطلوب است. پس از سعی کنید این ظرافت را بر روی طعم و مزه، ممکن است به نظر می رسد به شما cloying. بنابراین، اکثر زنان خانه دار از آن به عنوان پایه ای برای کمپوت استفاده می کنند. برای انجام این کار شمشیر با گیلاس به یک شیشه معمولی ریخته می شود و سپس با آب فیلتر شده رقیق می شود تا طعم شیرین آن را تنظیم کند.

ما برای زمستان یک شربت بدون توت آماده می کنیم

حالا شما می دانید چگونه یک گیلاس را در شربت آماده کنید. دستور العمل (برای زمستان چنین دسر بسیار راحت آماده می شود) این ظرافت غیرمعمول به شما در بالا ارائه شد. اگر شما نمی خواهید توت ها در آن حضور داشته باشند، پس توصیه می کنیم بدون آنها خالی بگذارید، یعنی بدون خمیر. برای این منظور ما نیاز داریم:

• گیلاس تازه شیرین - 4 کیلوگرم؛
• آب آشامیدنی - 2 فنجان؛
• چغندر قند - حدود 2.3 کیلوگرم.

آماده سازی آب توت

آب از گیلاس به راحتی فشرده می شود. برای انجام این کار، شما باید از طریق محصول اصلی مرتب کنید، آن را کاملا شستشو دهید و سپس استخوان ها را بردارید. علاوه بر این، خمیر باید از طریق آبمیوه گیری عبور کند. اگر چنین لوازم آشپزخانه ای در دسترس نباشد، توصیه می کنیم از روش پدربزرگ قدیمی استفاده کنید.

پالپ گیلاس در یک غربال برداشته شده و با استفاده از خرد کردن به شدت تمیز می شود. کیک که در بالای سمت چپ قرار دارد، دور انداخته می شود. در مورد سیب زمینی پخت و پز، آن را در گازهای چند لایه قرار داده و بسیار قوی بریده شده است. به عنوان یک نتیجه از این اقدامات شما باید آبزی گیلاس نسبتا تیره متمرکز شوید .

روش تهیه قطعه کار گام به گام

شربت گیلاس بدون توت ها برای مقاصد مختلف استفاده می شود. کسی که از آن نوشیدنی ها و نوشیدنی ها را تهیه می کند، کسی آن را به طعم، طعم و رنگ می کشد و کسی آن را پنکیک، پنکیک، کیک پنیر و غیره می دهد.

برای تهیه چنین دسر غیر معمول در منزل، آب توت متمرکز در یک لیوان آب آشامیدنی قرار داده می شود و بلافاصله با 2 عدد آب ساده رقیق می شود. پس از آن، نوشیدنی معطر به جوش آورده می شود. پس از جوشاندن مواد تشکیل دهنده به مدت حدود 3 دقیقه، چغندر قند به تدریج به آنها افزوده می شود.

آب آن را به طور مداوم با یک قاشق بزرگ مخلوط کنید، آن را برای ¼ ساعت پخته شده است. در این حالت، شربت باید حتی تیره تر، ضخیم تر و متمرکز تر شود.

روند غروب و ذخیره سازی

هنگامی که شربت گیلاس پخته می شود، به غروب خورشید ادامه دهید. برای این استفاده از ظرفیت بسیار زیاد نیست. بانک ها بر روی بخار شسته شده و استریلیزه می شوند. سپس آنها یک مایع شیرین از رنگ تیره را ریخته و بلافاصله بالا می روند. استریل کردن این شربت نباید باشد در حال حاضر برای مدت زمان زیادی ذخیره شده است.

پس از آنکه بانک ها با شربت گیلاس سرازیر می شوند، با یک پتو رو به رو می شوند. به محض این که سرد شوند، آنها به مکان تاریک منتقل می شوند. شربت شربت توت باید در دمای اتاق باشد، اما پس از پیش سرد شدن، مطلوب است.