Chops Chopped - دستور العمل ساده و خوشمزه برای منوی روزانه و جدول جشن

غذای سنتی آشپزی اروپایی - بریده بریده خرد شده - به راحتی و به سرعت آماده می شود، علاوه بر این، نیازی به محصولات گران قیمت یا مهارت های آشپزی خاصی ندارد. کتلت های خرد شده را می توان با تقریبا هر فرنی، سبزیجات خام، سیب زمینی پخته شده و یا لوبیا آشنا کرد. برای کت و شلوار، کتلت ها برای کودکان و غذای رژیمی مناسب هستند. علاوه بر این، از کتلت هائی است که می توانید با غذاهای گوشتی آشنا شوید.

انواع دستور العمل ها عالی هستند و کتلت ها را سخت نکنید. نکته اصلی این است که گوشت خوب را انتخاب کنید تا آن را از رگها و فاسیا تمیز کنید، برای انتخاب ادویه جات ترشی جات و، البته، به درستی کتلت ها را شکل دهید تا در طول درمان گرم نشوند. سپس هر معشوقه اسرار خود را دارد.
گوشت کتلت تقریبا هر کدام را دارد: گوشت خوک، گوشت گوساله، مرغ، خرگوش. گوشت خرد شده و برخی ماهی ها را آماده کنید.

ظریف تر کتلت بخار از فیل مرغ است . و از گوشت گاو امکان تهیه مکنده، کتلت سرخ شده در کره را با پوسته ترد برای ماهی، فرنی از کدو، حبوبات، ماهی صورتی، ماهی تن و سایر ماهی ها که گوشت آنها کاملا از استخوان ها جدا شده است، مناسب خواهد بود.

بهتر است که کتلت خرد شده را طبخ کنید؟ در اینجا چند دستور ساده، اما غیر معمول وجود دارد.

کوکتل از گوشت بوقلمون، قارچ و سبزیجات خرد شده است

مواد لازم: فیله بوقلمون - 500 گرم، قارچ قارچ یا هر قارچ جنگلی - 400 گرم، اسفناج، شوید، پیاز جوان - نیمه دسته، یک قاشق سفالی کریسنت، شیر - نیم لیوان، گرب و تخم مرغ؛ نمک و فلفل - خرج کردن.

آمادگی

فیله را از طریق یک مش بزرگ، قارچ بریزید و سرخ کنید. ترکیب چاشنی، قارچ و سبزی ریز خرد شده. نان را در شیر قرار دهید و آن را نرم کنید. خوب آن را بردارید، آن را به چاشنی اضافه کنید. فصل با تخم مرغ شلاق، نمک، اضافه کردن چاشنی مورد علاقه. شکل کتلت های متراکم، zapanirovat در semolina، سرخ کردن در روغن تا آماده است.

با یک ظرف جانبی برنج، با سبزی تزئین کنید. به عنوان یک سالاد، کلم بروکلی انتخاب خوبی است.

کتلت مرغ با پوسته ترد

مواد لازم: گوشت مرغ فیله مرغ - 700 گرم، نان سفید - حدود 100-150 گرم، شیر یا سبزیجات سبز - 200 گرم، یک پیاز، تخم مرغ، نمک، پودرهای سوخاری بزرگ، روغن برای سرخ کردن.

آمادگی

نان را در شیر بریزید، آن را دم کنید. خوب فشار دادن و خرد کردن در یک چرخ گوشت با گوشت چرخ شده و پیاز. نمک و ادویه جات اضافه کنید. فرم کتلت را مستطیل شکل دهید. هر کتلت به طور دقیق در یک تخم مرغ فرو می ریزد و آن را در تمام سطح پخش می کند. رول پچ تخم مرغ در پودرهای سوخاری پیچیده شده و در روغن داغ سرخ کنید (بهتر است که زیتون مصرف کنید).

در جدول جشن می توانید بر روی یک پالت چوبی، تزیین شده با برش های لیمو، برش های گوجه فرنگی و خیار و با سبزی ها بپزید. و برای یک منو روزانه، این کتلت ها بهتر است با گندم یا گندم فرنی ترکیب شوند. یک سالاد از سبزیجات فصلی تازه یا ترشیجات اضافه کنید.

کتلت خوک با سیر، زنجبیل و نعناع

مواد لازم: گوشت گوسفند - 600 گرم، پیاز بزرگ، سیر - 3-4 دندان، زنجبیل - قطعه 1x1x1 سانتی متر، برگ نعناع تازه - 6-7 قطعه، ادویه شرقی، تخم مرغ، خرچنگ ذرت، روغن زیتون، تخم مرغ، نمک ، پودرهای سوخاری کوچک.

آمادگی

از گوشت گوسفند، پیاز، سیر و گوجه فرنگی همگن تهیه کنید، آن را خوب بخورید و از بین ببرید. چاشنی، نشاسته و تخم مرغ را اضافه کنید. شکلات کتلت دور، رول در خرده. سرخ کردن در 3-3.5 دقیقه در هر طرف در روغن زیتون داغ. روی یک ورق پخت قرار دهید و در ظرف 12-15 دقیقه در فر بپزید.

به عنوان یک ظرف جانبی، شما می توانید سیب زمینی پخته شده را ارائه دهید . کوکتل ها به خوبی با سس های نرم نرم، سبزیجات تازه، پنیر فتا ترکیب شده اند.