"صبحگاه": دستور العمل، روش پخت و سرآشپزها بررسی

کالا "صبحگاه" (مخمر)، با استفاده از یک دستور که در زیر شرح داده خواهد شد چیست؟ به گفته کارشناسان، آن را با توجه به یک فرمول خاص طراحی شده است. خمیر مایه شامل دو باکتری زندگی می کنند مفید: لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بلغاری. با توجه به این، این محصول دارای طعم ملایم و سبکی خاص است.

در طول ی کشور استارت "صبحگاه"، که توسط آن دستور العمل های بسیار محبوب در میان سرآشپزها هستند، تولید مقادیر زیادی از ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه ضروری و مواد فعال زیستی. این آن را به یک محصول مفید پیشگیرانه است.

یک ماست با خمیر مایه "صبحگاه"

دستور العمل های حاوی این محصول به خودی خود، بسیار آسان می باشد به پیاده سازی. اگر شما می خواهید به طبخ ماست خوشمزه و مغذی، و سپس این نیاز به خرید یک محصول اختصاص یافته است.

خمیر مایه "صبحگاه" برای دستور ماست که در حال حاضر بحث خواهد شد، آن را در بسیاری از فروشگاه های فروش می رسد. برای استفاده از آن، شما نیاز به تهیه:

• شیر طبیعی کل - 2 لیتر؛
• خمیر مایه "صبحگاه" - 2 قاشق بزرگ؛
• بری اسموتی - به میل خود.

روند آماده سازی

چگونه برای آماده سازی ماست با خمیر مایه "صبحگاه"؟ این دستور برای این ظرافت است که اغلب مادران فرزندان جوان استفاده می شود. پس از همه، برای هیچکس نیست یک راز است که بچه ها عاشق این موضوعات.

برای شیر، شیر محصولات خود تخمیر با استفاده از تنها شیر طبیعی و کل. این است که به گلدان ریخته و قرار دادن در آتش است.

آوردن شیر به جوش، آن را در بشقاب مورد ¼ ساعت برگزار شد. با گذشت زمان، تابه را از روی حرارت و سرد تا 45 درجه. برای تعیین دمای استفاده از یک دماسنج غیر تماسی.

پس از انجام این روش، یک شیر گرم کمی را در یک کاسه کوچک ریخته و مخلوط با فرهنگ استارت.

داشتن یک قوام یکنواخت، محتویات شیشه را به یک ظرف با بقیه شیر گسترش و خوب هم بزنید دوباره.

ماست قرار گرفتن در معرض

به محض این که شروع به در شیر باشد، یک کاسه با آینده ماست محکم دربسته در محیط و یک پتو گرم پیچیده می شود. قرار دادن ظروف در یک مکان دورافتاده، محصول مجاز است برای 5-8 ساعت ایستاده است. در طول این زمان شیر باید بطور قابل توجهی ضخیم شدن.

خدمت

حالا که می دانید چگونه به ماست با خمیر مایه "صبحگاه". دستور العمل های محصولات مشابه از دیگر باکتری نیاز به اقدامات مشابه.

پس از گذشت 5-8 ساعت از ظرف شیر، شیر است که در یک کولر حذف آن را نگه دارید دیسموتاز.

ماست سرد، آن را به یک فنجان گسترش و به میز خدمت کرده. اگر وعده غذایی بخش مورد نظر می تواند همراه با پوره توت، شکر و یا اضافه کردن تکه های میوه مخلوط می شوند.

فروشگاه محصول نهایی از جوش و خروش در یخچال و فریزر بیش از یک هفته بدون مطلوب است.

گام به گام دستور غذا برای پنکیک خمیر ترش "صبحگاه"

پنکیک ضخیم، پخته شده با استفاده از محصول به دست آمده بسیار گفت مناقصه، خوشمزه و سالم است. به منظور اجرای این دستور غذا، ما نیاز داریم:

• آرد گندم الک - 300 گرم؛
• خمیر مایه "صبحگاه" با محتوای چربی 2.5٪ - در حدود 500 میلی لیتر،
• disintegrant - در مورد 2/3 قاشق دسر؛
• شکر سفید - حدود 3 قاشق بزرگ؛
• روغن نباتی - استفاده به میل خود.
• تخم مرغ بزرگ بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• نمک - 1 schepotochka بزرگ است.

خمیر mesim

از کجا باید شروع به طبخ ماکارونی با خمیر مایه "صبحگاه"؟ دستور العمل (جولیا ویستوسکی اغلب باعث می شود این پنکیک در به شرح زیر) این دسر نیاز به گام را از طریق تمام نقاط.

اول، شما باید پایه مخلوط کردن. در کاسه بزرگ آرد سفید گندم را با بکینگ پودر و کلرید سدیم الک. بعد به مواد اضافه شده به شکر و با دقت به هم بزنید. سپس به محصولات فله گسترش استارتر و تخم مرغ زده.

مخلوط کردن تمام اجزای، دستیابی به یک توده همگن.

اگر مورد نظر، خمیر برای oladushek خانه می تواند کشمش، سیب خرد شده یا زردآلو خشک خرد شده اضافه کنید.

عملیات حرارتی

برای تهیه سرخ خوشمزه و سرخ باید تنها پان به شدت گرم استفاده می شود. آن را به روغن نباتی اضافه شده، و پس از آن گسترش محصول با استفاده از یک قاشق غذا خوری.

داشتن قهوه سمت پایین پنکیک، آنها تبدیل شده و بیش در دقیقا به همان شیوه آماده شده است. سپس پنکیک تمیز بر روی یک صفحه جداگانه و تابه گسترش یک دسته جدید از محصولات. اگر مورد نظر، ظروف می تواند دوباره روغن کره. در غیر این صورت، در پنکیک خشک باید چربی به طور جداگانه گیاهی اعمال می شود. این کار به آنها بیشتر آبدار و خوشمزه خواهد شد.

چگونه به درخواست برای صبحانه خانواده؟

همانطور که می بینید، در آماده سازی خانه oladushek با استفاده از خمیر مایه "صبحگاه" معامله هیچ بزرگ است. هنگامی که تمام پنکیک در ماهی تابه داغ سرخ شده در روغن، آنها را برای صبحانه با چای یا نوشیدنی های دیگر خدمت کرده است.

برای سالم تر و مغذی دسر سرخ آماده با طعم خامه ترش، توت یا میوه ماست و شیر تغلیظ شده، مربا، عسل یا شیرینی دیگر.

ویژگی های محصول و بررسی آشپز

ارائه دستور العمل استفاده از خمیر مایه "صبحگاه"، غیر ممکن است به ذکر انواع آن است. این محصول در بطری 910 گرم فروش می رسد. چربی آن می توانند به صورت 1٪ یا 2.5 درصد است.

همچنین باید توجه داشت که در قفسه این ظرافت را می توان در بسته های مناسب از 330 گرم یافت می شود. این محصول ایده آل برای یک میان وعده مفید است. او دارای طعم "کلاسیک"، "توت فرنگی"، "سبوس غلات" و "انواع توت ها باغ."

لازم به ذکر است که "صبحگاه" خمیر مایه به طور خاص برای کسانی که می خواهند به دنبال همه اصول غذا خوردن کامل و سالم ایجاد شد.

نظرهای سرآشپزها با تجربه می گویند که با کمک این محصول شما می توانید غذاهای بسیار متفاوت و شیرینی، که خواهد شد به طور کلی بسیار مفید برای بدن و سلامت عالی طبخ می شود.