شراب قرمز خشک: فواید و مضرات. بهترین شراب قرمز خشک

شراب قرمز از گونه های مختلف از انگور قرمز و سیاه و سفید ساخته شده است. یک لیوان از این نوشیدنی می تواند خیلی بیشتر از فقط کمک در طول سفر و یا پس از یک روز کار سخت برای استراحت است. شراب به خصوص قرمز. فواید و مضرات شراب برای مدت زمان طولانی هستند، موضوع تحقیقات دانشمندان و بحث. همانطور که با تقریبا تمام محصولات، طرفداران هر دو نقطه اول و دوم از نظر وجود دارد.

پزشکانی که نظر نوشیدنی مفید، در مورد طول عمر صحبت می کنید، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و کاهش کلسترول. اعتیاد به الکل - مخالفان یادآور کالری موجود در آن، کاهش سرعت واکنش و راه طولانی به معضل از مردم روسیه است.

افزایش امید به زندگی

محققان دانشکده پزشکی هاروارد نشان می دهد که رسوراترول قادر به مقاومت در برابر پیری با تحریک تولید یک پروتئین است که بدن از محافظت است "بیماری مربوط به سن." این آنتی اکسیدان گیاهی قدرتمند موجود در پوست، مقدار دانه ها و در کوچکتر در برگ انگور. در این روند از ساخت شراب، او را در نوشیدنی باقی مانده است، همراه با یک مجموعه کامل از دیگر، به همان اندازه مفید و جالب اجزاء مانند تانن، فلاونوئیدها، تانن، کوئرستین.

بهبود حافظه

خوب شراب قرمز خشک قادر به بهبود است حافظه کوتاه مدت. پس از یک آزمون سی دقیقه، محققان دریافتند که شرکت کنندگان در مطالعه که استفاده از مکمل های حاوی رسوراترول بهبود قابل توجهی در کلمات حفظ، و یک کار بهتر از هیپوکامپ را نشان داد. این منطقه از مغز، با توجه به علم مدرن، مسئول حافظه جدید، یادگیری و احساسات است.

کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی

در سال 2007، ما نتایج این مطالعه، که در طی آن حقایق به اثبات این فرضیه که procyanidins ترکیبات موجود در تانن شراب قرمز برای کمک به حمایت از سیستم قلبی عروقی جمع آوری شد منتشر شده است. بخش ویژه بالا از این مولفه ها در آب تولید شده در مناطق جنوب غربی فرانسه و ساردینیا. مردم، به طور کلی، نیز وجود دارد زندگی طولانی تر است.

مطالعه دیگری انجام شده توسط مدرسه بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد (دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد)، نشان داده است که مصرف معتدل شراب قرمز خطر ابتلا به حمله قلبی را کاهش می دهد.

بهبود سلامت چشم

شراب قرمز خشک، خوب و آسیب که به طور مداوم به مطالعه در معرض، آن را در ارتباط با سلامت چشم اشاره شده است. در نشست سالانه انجمن تحقیقات بینایی و چشم پزشکی ناشی از چند سال تحقیق انجام شده در ایسلند ارائه شد. نتیجه گیری - افرادی که نوشیدن شراب قرمز در حد متوسط، نیمی از خطر ابتلا به آب مروارید از کسانی که مقدار زیادی نوشیدنی یا اصال نوشیدن نیست.

در این مورد، تحت مصرف کنندگان متوسط در ذهن کسانی که بیش از 2-3 لیوان در روز و بیش از 2 لیوان در هر ماه نوشید بود.

کاهش خطر سرطان

با توجه به یافته های محققان در دانشگاه ویرجینیا، یک جزء است که در پوست انگور موجود است، می تواند سلول های سرطان را از بین ببرد. این اشاره به رسوراترول. با مسدود کردن این توسعه یک پروتئین کلیدی مانند سلولهای دژنره مورد نیاز عمل می کند.

بهبود بهداشت دهان و دندان

پلی فنول در شراب می توانید رشد و نمو باکتری در حفره دهان کاهش سرعت و به طور بالقوه کمک به جلوگیری از سوراخ در دندان. خلاصه گزارش از مشاهدات، در مجله مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی (از سازمان انجمن شیمی آمریکا) منتشر شده است. در طول مطالعه باکتری مسئول آسیب به دندان ها، برای مایعات مختلف قرار گرفتند. شراب بهره وری به اندازه کافی بالا در مبارزه با آنها را نشان می دهد.

کاهش کلسترول

مطالعه دیگری انجام شده در مادرید، ثابت شده است که خشک خوب انواع شراب قرمز مانند Tempranillo و ریجا، توانایی کاهش سطح کلسترول. در شرکت کنندگان در مطالعه سالم پس از مصرف قطعات موجود در شراب، سطح کلسترول "بد" کاهش 9٪. Results've همچنین به ذکر است همان قطعات از مردم شراب با کلسترول بالا یک قطره در تعداد آن از 12٪ را نشان داد.

محافظت در برابر سرماخوردگی

این نوشیدنی - حفاظت نیز خوب در برابر سرما (با توجه به آنتی اکسیدان است که در آن وجود دارد). برای کسانی که بیش از 14 لیوان شراب در طول هفته نوشید، خطر ابتلا به 40 درصد کمتر است.

آیا مضر است؟

مطالعات بسیاری که منجر به این نتیجه رسیدند که هر آنچه را که به ارمغان می آورد شراب قرمز خشک وجود دارد - خوب است. و آسیب، با این حال، همچنین او داشته باشد. شراب نه برای همه مفید است. و از همه مهمتر - آن است که در هر مقدار مفید نیست. در نشریات مختلف به توصیه در مورد طیف وسیعی تعداد - از 50 تا 200-300 گرم در روز. اغلب شما می توانید مشاوره پیدا به نوشیدن بیش از سه لیوان از مردان و نیمی - زنان است.

تعداد بیش از 300 گرم در روز از آن استفاده نمی کنید به ارمغان خواهد آورد - در مقابل، اثر تنها مخالف است. این مهم است که بین آنچه شراب به عنوان بهداشتی استفاده می شود کمک می کند تا تنها طبیعی، یک نوشیدنی خوب.

بهترین شراب قرمز خشک

شراب سن مقایسه با سن تمدن است: اثبات واقعی از آن - که توسط باستان شناسان ظروف نوشیدنی ساخته شده از 2 هزار سال پیش یافت شده .. فواید و مضرات از نوشیدنی با یک ارزیابی قرار گرفتن در معرض مشابه می باشد، چرا که به سختی کسی جرأت به آنها توجه کنید شخصا - این محصولات برنج و دیگر اجزای (سفید و یا شراب قرمز) می باشد. طعم و مزه نیز ناشناخته است - است که آزمایشکنندگان نمی تواند طعم، دلیل آن می تواند برای سلامتی خطرناک است، اما محبوبیت تاک، این یافته نشان می دهد بسیار شیوایی.

در جهان امروز، نوشیدنی خوب ساخته شده در چندین بخش از جهان - در میان آنها فرانسه، ایتالیا، اسپانیا، گرجستان، دارای یک تنوع بزرگ در ایالات متحده، نیوزیلند و استرالیا، جمهوری های سابق شوروی.

بهترین شراب قرمز خشک گرجستان - "Saperavi" و "Mukuzani". "Mukuzani" تولید شده است و به عنوان یکی از بهترین شراب "Saperavi" انواع انگور. بالغ به مدت حداقل سه سال، و به خوبی به گوشت مناسب است. از انواع مشابه و انجام شراب "Saperavi" (آن است که حداقل سن یک سال)، که، و همچنین آب آناناس معمولا به خوبی با گوشت همسان.

در میان شراب اسپانیایی به ذکر Pingus 2006، بالاترین نمرات از یک متخصص در آب رابرت پارکر دریافت کرده است. آن را به خوبی می رود با غذاهای گوشت و پنیر سخت است، اما هزینه های آن - بیش از 1000 یورو است.

UNICO Reserva ویژه NV، منابع Vina ال Pison 2007، L`Espill، وگا سیکیلیا UNICO 1998، Enate reserva خاص 1998 - شراب قرمز خشک عالی، بررسی و رتبه بندی بالا که آزمایشکنندگان معروف و خبره داده شد.

قرمز خشک شراب از فرانسه - شاتو Bessan Segure Medoc، شتو بزرگ Medoc فرره CORDIER، شتو گیلت بوردو AOC، تور Mandelotte بوردو AOC ( مناسب تقریبا هر چیزی)، Premius بوردو AOC، قلعه بوردو AOC ( با گوشت یا شکلات)، بوردو مجموعه PRIVEE CORDIER (سازگاری عالی با خمیر و پنیر).

بالاترین از آنها - به هر حال، شراب فرانسه را به چند دسته با توجه به کیفیت و AOC تقسیم شده است. این جواهرات واقعی هستند در میان آب - کیفیت و ویژگی های این نوشیدنی ها را کنترل یک نهاد خاص (INAO).

ما می توانیم نادیده بگیرد ایتالیا - این یکی از قدیمی ترین مناطق شراب در جهان است، و نوشیدنی ها را در اینجا انجام می دهند طعم و مزه و کیفیت مناسب است. بهترین آنها را به دسته DOCG اختصاص داده، درست در زیر - DOC.

بهترین شراب قرمز خشک این منطقه - "Barbaresco" (یکی از ده بهترین شراب از جهان)، "Barolo"، "نوعی شراب قرمز"، ". Salice Salentino»، از Vino بازی Nobile دی منتپولکینو، «Valpolicella را" این نوشیدنی ارزشمند از بالاترین رتبه (و آنها را به) و واجب برای شراب به هر کسی که می خواهد به طعم شراب عالی.

تولید شده در نقاط مختلف ایتالیا، آنها توسط طعم و مزه، کیفیت و شهرت در این رده از متحد "کلاس بالا." این شراب کاملا قادر به رقابت با بهترین محصولات در فرانسه، اسپانیا و دیگر کشورهای تولید شراب.

خشک شراب قرمز جدول از این مناطق در نظر گرفته نشده با کیفیت بالا، اما بسیار ارزشمند از طعم و مزه است، و شما با خیال راحت می توانید برای شام یا ناهار را خریداری کنید.