مخلوط - ترکیبی از محصولات

مخلوط - یک مخلوط کردن انواع مختلفی از محصولات مناسب برای پارامترهای فیزیکی و شیمیایی. ترکیب با توجه به GOST تولید شده است.

شایع ترین انواع از ترکیب

• Egalizatsiya - مخلوط کردن آب های خاصی از کارخانه شراب سازی و یک برداشت، اما به دلیل غذاهای مختلف.
• مجموعه - آماده سازی تکنولوژی شراب ترکیب شراب به همین نام و منشاء، اما سال های مختلف تولید است.
• Cuvée - توسط ترکیب آب از همین عنوان تولید می شود اما از wineries های مختلف (مانند آبمیوه های گاز دار - بودند شراب سفید و قرمز مخلوط و یا شراب با بالاترین کیفیت تولید شده در سال های مختلف وجود دارد).
• ترکیب - تحت او را درک ترکیب شراب از انگور از مناطق مختلف در حال رشد.

ترکیب شراب

مخلوط - یک بخش ضروری از فرایند در تولید شراب است.

زمانی که تولید با استفاده از دسته های بزرگ مجموعه ای از شراب جوان یکنواخت قرار دارد، اما به دست آمده از بخش های مختلف انگور رشد کرده است.

اگر برای شراب شامپاین تولید، پس از آن ترکیب یک انجمن هماهنگ assamblyazhnyh همه طرف ها در جهت به دست آوردن یک نرخ بالاتر و ظریف، دسته گل است.

در طول ترکیب باید توجه داشت که آب نور با لمس طراوت برای بهبود بازی از دسته گل.

اگر سال خوب است، حتی آب سیب نشان دادن تمام بهترین کیفیت. در این مورد، ترکیب با مخلوط کردن چند مجموعه انتخاب شده، اگر آن اتفاق افتاد که سال می کند کیفیت از شراب نهایی ندارند محدود، لازم است در این مورد به استفاده از ذخایر از گذشته است.

هنگامی که ترکیب آب سیب با افزایش سن در هر بشکه، بهبود می بخشد ظرافت و نرمی طعم و مزه. مخلوط کردن آب به خصوص در صورتی لازم ترکیب حال حاضر "سبز" شراب ساخته شده از انگور نارس بود.

ترکیب چای

تقریبا در همه جا گسترده از ترکیب چای سیاه است. تقریبا همه عادت کرده اند به سلیقه سیاه و سفید و کمی قابض تبدیل شده اند. بنا به آمار، بیش از 75٪ از ساکنان کشور ما تبدیل به چای سیاه، و نیمی از نوشیدنی روزانه حداقل سه فنجان در روز، تنها 4٪ از همه آن را می نوشند.

بیش از نیمی از تولید چای به عنوان یک مخلوط آماده و یا ترکیب، که مسئول کیفیت چشنده به فروش می رسد - می توان آنها گفت: به بوی منحصر به فرد.

مخلوط چای - چشنده این مخلوط در ابعاد درست از مناسب انواع چای. بیشتر جزء اصلی را می توان با نام چای شناخته شده است. اما، برای مثال، یک ترکیب اغلب ترکیبی از بیش از یک دوجین انواع چای رشد در ارتفاع های مختلف، مزارع مختلف و حتی قاره است.

در این مورد، ترکیب - است ادامه حمایت از طعم و مزه مورد نظر را از چای، چرا که حتی برگ ها در یک مزرعه واحد جمع آوری، نمی خواهد همان باشد.

ترکیب ویسکی

پیشگامان این نوشیدنی الکلی اسکاتلندی و ایرلندی است - که آنها آموخته اند به درایو الکل از جو. با وجود این، تولید کنندگان جهانی نیز در نظر گرفته می شود ژاپن، کانادا و امریکا است.

طبقه بندی ویسکی

• مالت - کلاسیک استاندارد جو مالت تقطیر چند سطح گذشته در عکسهای ویژه و پیری در بشکه بلوط برای یک زمان خاص (حداقل سه سال).
• دانه - به اختراع ویژه ستون تقطیر مداوم، که توسط آن یک تقطیر با کیفیت بالا و بدون وقفه به دست آمده است.
• حاوی - ویسکی با مخلوط کردن دو رقم اول در نسبت های مختلف آماده شده است.

اگر ویسکی توجه به دستور العمل های کلاسیک ساخته شده است، سپس آن را تولید منحصرا از محصولات زراعی. جو در کانادا - - با این حال، در امریکا، آن است که از ذرت، ایرلند ساخته شده چاودار. ژاپن نیز تصویب تجربه کشورهای دیگر است، اما آن اتفاق می افتد که ویسکی ژاپنی ترکیبی که اغلب در قدرت کمتر از 40 درصد باشد، در اسکاتلند در نظر گرفته شده nekonditsiyu.

تا به امروز، راه های مختلفی برای خمیر تقطیر در کارخانه برای الکل وجود دارد:

• محافظه کار - در مکعب مس خاص که لوله های خنک کننده.
• عمل به طور مداوم - در ستون تقطیر ویژه انجام شده است.

در طول زندگی از وینستون چرچیل سعی برای تنظیم عرضه مالت جو، مهم نیست چقدر دشوار ممکن است سال. پس از درآمدهای ویسکی یک پنجم درآمد کشور را به خود اختصاص، پس از آن غیر ممکن بود برای جلوگیری از تولید - برای تولید نوشیدنی با کیفیت بالا نیاز به حداقل 3 سال قرار گرفتن در معرض، و برای "لوکس" درجه - حداقل 12 سال است.

ترکیب آب زردآلو

تولید هویج می تواند بدون ترکیب نمی شود تصور، این یک جزء اجباری از آن است.

در نتیجه صرف چای ترکیبی در صورت لزوم okleivayut سفید تخم مرغ، ژلاتین، چسب ماهی و یا بنتونیت درمان می شود. سپس از طریق یک فیلتر برای برخی از زمان در سمت چپ صلح گذشت، و پس از آن دوباره از عبور از فیلتر و در حال حاضر بطری و بسته بندی.

اگر کنیاک حدود ده روز تحت درمان با سرد به منهای دوازده درجه ناپایدار، آن تبدیل شده است.

cognacs معمولی "بقیه" به مدت حداقل شش ماه، یا COP KVVK - حداقل یک سال. هویج است که در درجه حرارت حدود 20 ⁰ C در بطری و در ظرف های یادگاری ریخت.

رنگ آب زردآلو از طلایی نور به رنگ کهربایی، قهوه ای، طعم و دسته گل مربوط به یک نوع خاص، اما در هر صورت باید بدون بو خارجی، طعم، طعم غذا در دهان وجود داشته باشد.

علاوه بر این به کنیاک، نیز ساخته شده و نوشیدنی های براندی مختلف الکل کنیاک. توسط اموال آنها کنیاک ساله مطابقت دارد.

روش تولید این نوشیدنی کاملا ساده است - مواد خام از طریق بلوط به تصویب رسید، به خصوص درمان.

بر اساس موارد فوق، ما می توانیم با اطمینان بگویم که ترکیب - یک فن آوری ضروری برای تولید بسیاری از محصولات است.