شراب اسپانیایی. آب نام تجاری. بهترین شراب اسپانیا

خورشیدی اسپانیا - یک کشور است که جذب گردشگران از سراسر جهان نه تنها برای نشانه های فرهنگی و معماری آن است. اسپانیایی آب گوجه فرنگی - یک نوع از کارت ویزیت از دولت، که جذب خوشگذرانهای نوشیدنی نجیب و برگ طعم غذا در دهان دلپذیر است.

تاریخ کمی

گفته شده است که حتی پیر مرد که به شراب ایتالیایی می نوشند، می توانید مدت زمان بسیار طولانی زندگی می کنند. اسپانیایی ها با بیم و هراس مربوط به این نوشیدنی، ارج نهادن به سنت کهن پخت و پز خود و فن آوری تولید مدرن که به شما اجازه ایجاد ترکیب فوق العاده خوشمزه. یونانیان و فنیقی ها طولانی قبل از دوران مسیحیت به فروش شراب خود را در قلمرو شبه جزیره ایبری.

تقریبا در همین زمان، و تشکیل آن از فرهنگ شراب اسپانیایی آغاز شد. این نوشیدنی تبدیل شده است نه تنها بخشی جدایی ناپذیر از هر جشن تعطیلات و یا رویداد جشن - شراب اسپانیایی تبدیل شده است یک جزء مهم از کل کشور به خودی خود فرهنگ. این ارزش به ادای احترام به دستورات دینی را ساخته اند که سهم قابل توجهی به ایجاد سنت قدیمی ترین مشروب اسپانیایی و دستور العمل های منحصر به فرد، که به این روز به دقت توسط دولت محافظت شده است.

جغرافیا از شراب اسپانیایی

تا به امروز، تنها یک شبه جزیره ایبری تولید بیش از 50000 گونه مختلف از این نوشیدنی نجیب. اما هنوز بالئارس و جزایر قناری، که در بهترین مزارع تاکستان واقع شده است. در کل، در قلمرو تمام کشورهای حدود 60 مناطق شراب است که برای تولید هستند بهترین شراب از اسپانیا.

همه محصولات این مناطق با توجه به انواع انگور، کشت و زرع، جایی که او بزرگ شده، و همچنین به خاک و آب و هوای منطقه است. برای مثال، یکی از بهترین انواع رسمیت شناخته شده و Ribera دل Duero شراب ریجا (اسپانیا). والنسیا در زمان بزرگترین عرضه کننده بهترین انگور در قلمرو شرق اروپا و سوئیس بود. علاوه بر این، خوشگذرانهای درست خوبی مناطق مانند Utiel را مرثیه، آراگون، لامانچا، پندس و بسیاری دیگر شناخته شده است.

شایان ذکر است: بر خلاف بسیاری از کشورها تولید شراب، اسپانیا است آب و هوا ناهموار، کوهستانی مشخص است، و نیز با دریای مدیترانه و اقیانوس اطلس قرار دارد. این عوامل که تاثیر مستقیم بر روی بلوغ از انگور و ویژگی عطر و طعم متمایز آن است.

طبقه بندی عمومی شراب اسپانیایی

شراب اسپانیایی با توجه به معیارهای مختلف است. به عنوان مثال، بسته به دوره قرار گرفتن در معرض، نوشیدنی های خوب تقسیم کرده اند:

• ها Joven (هوون) - این است شراب، که محصول امسال برداشت شد.
• Crianza (Kriansa) - شراب است که در بشکه بلوط برای حداقل ماهه. به عنوان یک قاعده، این دسته شامل انواع نوشابه با یک تاخیر دو ساله است.
• Reserva (Reserva) - شراب، در بشکه بلوط برای حداقل 12 ماه سن دارد. اغلب اوقات یک نوشیدنی نجیب، کل دوره قرار گرفتن در معرض است که سه سال است.
• گران Reserva (گران Reserva) - قدیمی ترین و اصیل شراب، با قرار گرفتن در معرض یک دوره پنج ساله، در حالی که حدود دو سال در بشکه بلوط ذخیره می شود.

فرقه د اوریجن Calificada (DOC) - در سال 1991، بالاترین رده از شراب است در اسپانیا به تصویب رسید. تا به امروز، تنها شراب ریجا (اسپانیا) یک نوع معیار برای کل کشور تولید است.

تور شراب در اسپانیا

مناطق انگور کشور سزاوار یک راهنمای جداگانه. خوشبختانه، این ایده مدتها پیش با تور اپراتورهای محلی است. امروزه، بسیاری از شرکت های ارائه یک سفر شگفت انگیز را از طریق بهترین مشروب، که هر کدام گردشگران می توانند آشنایی با برخی از سنت های پخت و پز و طعم خوشمزه از این نوشیدنی نجیب.

اسپانیایی آب گوجه فرنگی - یک ترکیب منحصر به فرد از سنت های باستانی و فن آوری های مدرن که به ایجاد بهترین ترکیب، مشهور برای طعم نفیس آن در قلمرو نه تنها به طور مستقیم توسط کشور کمک، بلکه فراتر از مرزهای آن.

ریجا - یکی از مناطق تولید شراب، که تولید منحصر به فرد، از هر نظر، شراب خاص از انواع انگور (Tempranillo) است. آنها تولید بهترین شراب قرمز از اسپانیا، و همچنین به عنوان انواع نجیب از سفید و صورتی. فردی توجه شامپاین از شراب کاوا، که برای تولید تکنولوژی تولید خاص از شراب گازدار فرانسه استفاده می شود.

tasters شراب اسپانیایی قطعا باید اراضی کاستیا و لئون، که در آن متولد شده است یک نوشیدنی فوق العاده وگا سیکیلیا، شایسته توسط خبره واقعی از یکی از بهترین انواع شراب ملی به رسمیت شناخته شده است. بهترین شراب سفید در اسپانیا، کاتالونیا و سرزمین های از مالاگا تولید شده است.

شراب کاتالان

اندلس و کاتالونیا - قدیمی ترین مناطق شراب در اسپانیا، که تولید بهترین انواع نوشیدنی نجیب که در سراسر جهان محبوب است. رومیان باستان اولین تسلط عمل از تولید شراب قرمز، و سپس ادامه داد: سنت از راهبان، که فرمولاسیون طور مداوم بهبود یافته و تکنولوژی تولید هستند، در نتیجه ارائه بهترین مارک های شراب، معروف به مراتب فراتر از اسپانیا خورشیدی. آن است که در مشروب کاتالان تولید گونه های شناخته شده، مانند:

• DO پندس (پندس) - آب هلو از اسپانیا، که عطر و بوی تازه با رایحه میوه مشخصه. کاملا تولید شراب قرمز جریمه اخیرا تسلط، است که توسط یک طعم و مزه فوق العاده ابریشمی در چوبی انتظار مشخص می شود.
• DOCA. Priorat (دیر) - آن درخشان ترین نماینده از بهترین مارک های شراب است. بسیاری از باغ های انگور کیلومتر در استان تاراگونا واقع شده است. این ویژگی آب آناناس، که یک طعم و مزه ترش، عطر و طعم غذا در دهان نفیس ظریف، که این کار را با gourmets و خبره از نوشیدنی نجیب قدردانی است.
• DO کاوا (کاوا). سان سادورنی d`Anoyya (بارسلونا) - سایت تولید اصلی کاتالان کاوا، یک دستور است که در کارخانه یا محل تقطیر خانواده Codorniu توسعه داده است. کاوه سزاوار توجه ویژه. آب هلو از اسپانیا چنین طعم نفیس و عطر و طعم نفیس به لطف انگور ویژه: Pareyyada، شیراز، Macabeo و طریق Malvasia. شایان ذکر است که شرکت کاوا یک نوشیدنی سنتی است که در شام خانواده در کریسمس خدمت کرده است.

شراب از ناوارا

این یکی از مناطق شراب معروف ترین اسپانیا، که محبوبیت به ارمغان آورده است عطر. علاوه بر این، شراب سازان محلی اغلب به ایجاد ترکیب منحصر به فرد با استفاده از انواع انگور بین المللی، در نتیجه نوشیدنی های خوب تطبیق پذیری و اصالت حتی بیشتر است. شایان ذکر است که تا به امروز، در قلمرو عطر ناوار به تدریج جایگزین است - توسط نوشیدنی های خوب یاقوت غنی رنگ جایگزین شده است.

DO ناوارا (ناوار) سزاوار توجه ویژه. مورد استفاده برای تولید انواع انگور Chardonnay و پتال Sauvignon. خوش خاص آب ناوار را ویژگی های آب و هوایی و خواص خاک، که رشد و باغ های انگور. کارخانه یا محل تقطیر معروف ترین، که در قلمرو ناوار واقع - یک Chivite. برخی از صاحبنظران از شراب اسپانیایی شوید که آن را در اینجا انجام بهترین هستند شراب.

اسپانیا ارائه می دهد شرایط بی نظیر برای پرورش بهترین انگور، همین دلیل است که قلمرو آن مناطق شراب بسیار است، هر کدام با ویژگی های خاص خود و اسرار فنی آماده سازی نوشیدنی اصیل.

شراب از کاستیا

کاستیا و لئون کاملا منحصر به فرد منطقه انگور از اسپانیا، که به نوبه خود، که با تولید نرم، در مقایسه با آب ریجا. کارخانه شراب سازی در منطقه است اسب خود را در گذشته های دور، زمانی که قلمرو منطقه یکی از معدود پناهگاه مسیحی بود از ممنوعیت تولید شراب معاف هستند. تا به امروز، این محل که در آن بهترین هستند و با استانداردهای بین المللی، شراب جدول قرمز و سفید، در میان است که خارج از غرفه بالاتر از همه، در بر داشت زیر ساخته شده است:

• DO Arribes (Arribes). تاکستان به خوبی در خاک دو استان سامرا و سالامانکا واقع شده است. برای تولید نوشیدنی نجیب است که اغلب انواع انگور طریق Malvasia استفاده می شود، اما برای شراب قرمز به ویژه آورده اسپانیایی Tempranillo. آیا Arribes هنوز لذت بردن از به رسمیت شناختن جهانی نیست، اما این نام تجاری مطمئن می شود حتی قدردانی از خبره های واقعی و gourmets نوشیدنی اصیل است.
• DO Bierzo (Bierzo). باغ های انگور در سمت شمال غرب استان لئون واقع شده است. آب و هوا ویژه - حداکثر میزان نور خورشید و حداقل تغییرات درجه حرارت - باعث شرایط ایده آل برای رشد Mencia (انگور کلاس خاص که از آن شراب ساخته شده است و قاشق و چنگال خوب Bierzo اسیدیته مشخصه و ساختار خوشمزه متفاوت).
• آویلا، وایادولید و سگوویا: - آیا Ribera دل Duero (Ribera دل Duero) این تاکستان ها در سه استان واقع شده است. بهترین شراب سفید در اسپانیا تولید شده در اینجا. مشخصه این منطقه یک نوع منحصر به فرد از انگور Verdejo از، که توسط شراب سازان محلی کشت شده است برای چند صد سال است. این است که این نوع می دهد نوشیدنی نجیب طعم نفیس، است که توسط یادداشت های گیاهی معمولی و طعم غذا در دهان غنی است.

شراب از اندلس

اندلس - زادگاه آب شیرین از اسپانیا. تاریخ آب گیری در این منطقه به هزاره اول قبل از میلاد باز می گردد. آب و هوای خشک معمولی است مطلوب برای رشد انگور، که برای تهیه شیر ترش، همین دلیل است که شراب سازان محلی توسعه شراب فن آوری ویژه افزایش سن، که باعث می شود آن ممکن است برای تولید نوشیدنی ها و عرقیات معطر، کاملا برجسته طعم و مزه غذاهای منحصر به فرد از غذاهای سنتی اسپانیا استفاده نمی شود.

ویژگی های متمایز از شراب اندلس هستند غنا و تنوع. طعم و مزه ترش به طور موثر توسط دلپذیر و سرشار از عطر، که به تدریج به طعم غذا در دهان فوق العاده داشتن مخملی همراه با یادداشت های مشخصه از طعم میوه و چوب جریان تکمیل شده است. رسمی ثبت نام تنها چند DO، بهترین در میان آنها شناخته شده DO خرز-Xérés-شری (شری شری شری) است.

تنها داستان مشروب اسپانیایی - شری

به منظور احساس طعم و مزه فوق العاده ای از شراب، شما قطعا باید از شری اسپانیایی، که شراب سفید خشک با قدرت تا 20٪ امتحان کنید. بشکه بلوط نگه داشته، به طور کامل پر نمی آن زیر فیلم متشکل از سلول های مخمر خاص. بنابراین، تقریبا در هر رستوران، کافی نت در اسپانیا (به طور خاص - اندلس) بازدید کنندگان شیشه ای یا بطری این نوشیدنی نجیب ارائه شده است. به هر حال، شما باید برای خدمت آن را در یک شیشه های ویژه، که مثل یک غنچه گل لاله شکل سرد. است یکی دیگر از ویژگی های عجیب و غریب تغذیه نوشیدنی سنتی از اسپانیا وجود دارد - یک لیوان با ظرفیت تا 100 گرم پر را به طور کامل نمی شود. این لازم است برای اطمینان حاصل شود که شراب می تواند "بازی" با طعم و مزه آن، عطر و طعم غذا در دهان غنی است.

فرهنگ شراب

آب Semisweet از اسپانیا، گونه های قرمز و سفید، و همچنین آب نام تجاری خشک و کارد و چنگال نه تنها در کشور بلکه در فراتر از مرزهای آن بسیار محبوب هستند. با این حال، تنها در اسپانیا به این نوشیدنی است که با احترام خاص و احترام رفتار، آن اتفاقی که بسیاری از شرکت های مسافرتی، علاوه بر تورهای سنتی، در حال توسعه کاملا تعدادی از برنامه های "سفر شراب" در این کشور است.

به عنوان مثال، بسیاری از گردشگران از گوشه های مختلف جهان با لذت بزرگ را به حضور در این رویداد سالانه، که می گیرد در اواخر ماه ژوئن در یکی از بزرگترین مناطق شراب - نبرد شراب در ریجا. این کارناوال عجیب و غریب دارای ویژگی های منحصر به فرد خود و ویژگی های - در سراسر شهرستان، علاوه بر اهداف و تک تیر اندازها، است تعداد زیادی از مردم، لباس پوشیدن و در لباس سفید وجود دارد، و به عنوان یک سلاح استفاده شده توسط انواع ظروف با شراب قرمز است. علاوه بر این، در همان ریجا بزرگترین در موزه شراب جهان است - این محل متعلق به کارخانه یا محل تقطیر شناخته شده Dinastia ویوانچو.

گردشگران متعدد و طرفداران از آب رنگارنگ اسپانیایی لذت بردن از دیدن از کاستیا و لئون، که به نوبه خود، معروف برای مشروب سنتی است، تولید شراب خوب از قدیمی ترین دستور العمل و فن آوری.

البته، تمام سفر به اسپانیا همراه با مراسم تست های متعدد، که در طی آن هر توریستی قادر خواهد بود به طعم بهترین انواع این نوشیدنی اصیل، یادگیری تاریخ از کاتالان و مشروب اندلس، و دیدار با برخی از اسرار در حال رشد بهترین انگور باشد.

فرهنگ شراب در اسپانیا در همه جا احساس می شود. این نوشیدنی مست نه تنها برای جدول تعطیلات، و یا در موقعیت های خطیر است - آن است که در شام و یا در طول یک خواب نیمروز، مهمانان شراب درمان گران مصرف می شود، و همچنین به عنوان مکمل طعم و مزه غذاهای سنتی اسپانیایی. البته، در هر لیوان شراب قرمز یا سفید ریز دیده می شود به عنوان اشعه های گرم خورشید به آرامی نوازش تاکستان طلایی، که پس از آن، به لطف مهارت از شراب سازان محلی، تبدیل به یک نوشیدنی زیبا و اصیل، به فراتر از مرزهای اسپانیا شناخته شده است.

ترکیبی از شراب

همانطور که می دانیم، هر شراب نیست به یک ظرف خاص مناسب است. علاوه بر این، نوشیدنی نادرست ممکن است به طور قابل توجهی از بین بردن طعم و مزه از مواد غذایی اصلی یا میان وعده.

بنابراین، شراب قرمز است که به خوبی با گوشت ترکیب شده است. گوشت گوساله، گوشت بره، گوشت خوک و یا گوشت گاو، و سس گرم و شور و شوق اسپانیایی برای ادویه جات ترشی جات - این همه بسیار هماهنگ تاکید یک لیوان شراب قرمز خوب است. علاوه بر این، این نوشیدنی است رنگ یاقوت نجیب به طور موثر تکمیل غذاهای ماهی اسپانیایی سنتی است.

شراب سفید بیشتر در هماهنگی با تنقلات است. انواع دسر، میوه، بستنی، سالاد نور و غذاهای دریایی - کیفیت طعم و مزه این دلخوشیها قطعا ارائه شراب سفید خشک یا نیمه شیرین.