سس شیرین و ترش برای مرغ (گام به گام دستور العمل)

آشپزی از چین می داند که چگونه تاکید، و همچنین طعم گوشت مرغ را بهبود بخشد. برای همین از سس مخصوص استفاده می کنند. آماده سازی آن در خانه بسیار واقعی است.

سس شیرین و ترش برای مرغ: دستور العمل برای پخت و پز سریع

غذاهای آسیایی همواره به خاطر ترکیبی غیر معمول از محصولات و استفاده از رنگ های روشن شناخته شده است. سس شیرین و ترش برای مرغ، دستور ما که در زیر آن را در نظر می گیریم، در خاورمیانه بسیار محبوب است. لازم به ذکر است که چنین شیرینی منحصر به فرد نه تنها برای گوشت، بلکه برای پاستا، غذاهای دریایی و کباب مناسب است.

پس چگونه می توان سس شیرین و ترش را برای مرغ کرد؟ دستور غذا برای این سس نیاز به استفاده از:

• پیاز - 2 سر؛
• نشاسته - 1 قاشق بزرگ؛
• زنجبیل رنده شده - 40 گرم؛
• سیر تازه - 2 دندان؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
• شراب سفید خشک - 20 میلی لیتر؛
• سس سویا - 2 قاشق بزرگ؛
• سرکه اپل - 1 قاشق بزرگ؛
• شکر قهوه ای - 20 گرم؛
• سس کچاپ - 3 قاشق بزرگ
• آب میوه (نارنجی یا آناناس) - 125 میلی لیتر؛
• آب آشامیدنی (می تواند از شیر باشد) - 20 میلی لیتر.

تهیه مواد تشکیل دهنده (سبزیجات)

چه مدت سس شیرین و ترش را برای مرغ می کشد؟ دستورالعمل این سوخت گیری بسیار سریع اجرا می شود. ابتدا باید مواد تشکیل دهنده اصلی را تهیه کنید. پیاز و سیر خرد شده و سپس با ریزه کاری با یک چاقوی خرد شده. همانطور که برای زنجبیل است، آن را بر روی گرانج خوب است.

عملیات حرارتی بر روی اجاق گاز آشپزخانه

در چه نوع ظروف باید سس شیرین و ترش را برای مرغ بپزید؟ دستور العمل گام به گام آشپزی نیاز به استفاده از یک کاسه عمیق است. این به شدت در اجاق گاز گرم می شود و روغن کمی اضافه می شود. بعد، ظروف را در سیر، زنجبیل ریز و پیاز قرار دهید. مواد لازم برای چند دقیقه تا زمانی که قهوه ای می شوند سرخ کنید.

به محض اینکه پیاز شفاف می شود، سرکه سیب سرخ، سس سویا، آب میوه و شراب خشک سفید به طور متناوب به پودر ریخته می شود. پس از مخلوط کردن محصولات، شکر قهوه ای و سس کچاپ به آنها اضافه می شود.

پس از دریافت یک جرم معطر، شما به تدریج آن را به جوش آوردن. این سس به طور مداوم توسط یک قاشق بزرگ مانع است. برای ایجاد آن ضخیم، لازم است مایع نشاسته ای را به آن اضافه کنید. برای رسیدن به آن، نشاسته (از آرد گندم معمولی استفاده کنید) با آب آشامیدنی مخلوط شده است. در همان زمان، اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای در جرم به پایان نرسیده است. آن را به سس جوش ترجیحا از طریق یک غربال بریزید.

پختن را تا زمانی که ضخیم شود پخت کنید در پایان، سس به سلیقه نیاز دارد. اگر مقدار زیادی از ادویه ها وجود نداشته باشد، آن ها اضافه می شوند.

ما برای سوخت گیری به گوشت پرنده خدمت می کنیم

حالا شما می دانید که چگونه سس شیرین و ترش را انتخاب کنید. دستورالعمل ساده برای مرغ در جزئیات بالا توضیح داده شده است.

پس از پانسمان به سازگاری لازم رسیده است، از آتش خارج می شود و فیلتر می شود. این لازم است تا اطمینان حاصل شود که سس همگن است و شامل قطعات سبزیجات نیست. این سس را به میز بگذارید تا با مرغ پخته شده، سرخ شده یا آب پز گرم شود.

سس غیر معمول و شیرین برای مرغ: بهترین دستور غذا

هیچ مشکلی برای آماده سازی سوخت گیری در این مورد وجود ندارد. با این حال، لازم به ذکر است که برخی از آشپزان این را جدا از گوشت، اما با آن. برای دریافت یک ناهار خوشمزه و مغذی، ما تصمیم گرفتیم از فیل مرغ استفاده کنیم. باید سرد و تازه باشد.

پس چگونه این دستور را اجرا میکنید؟ فیل مرغ در سس شیرین و ترش بسیار آسان و ساده است. برای این منظور ما باید محصولاتی مانند:

• مرغ فیل مرغ (به همان اندازه تازه) - تقریبا 500-700 گرم؛
• سرکه، طبیعی (سیب) - حدود 60 میلی لیتر؛
• سس سویا - حدود 10 قاشق غذاخوری بزرگ؛
• قهوه ای قهوه ای - به درخواست شما (حدود 5 قاشق دسر)؛
• روغن نباتی - در اختیار شما؛
• فلفل بلغاری (فقط قرمز خرید) - 1 سبزی گیاهی متوسط؛
• رب گوجه فرنگی بدون افزودنی های مختلف - حدود 20 گرم؛
• آناناس (کنسرو شده، برش) - شیشه ای کامل.

فرآیند تهیه مواد (فیله، سبزیجات)

برای ساخت چنین ظرف غیر معمول و بسیار خوشمزه، لازم است که به درستی گوشت مرغ پردازش شود. فیل مرغ کاملا در آب شسته شده و پس از آن گوشت از پوست و استخوان جدا شده است. سپس آن را به قطعات کوچک و حتی برش، و سپس به یک کاسه عمیق گسترش یافته است.

شما همچنین باید یک سبزی را به طور جداگانه آماده کنید. فلفل قرمز بلغاری شستشو، برداشت ساقه ها و دانه ها. پس از آن، آن را به نوار نازک برش. در مورد آنابول های کنسرو شده، آنها از شربت خارج می شوند و سپس نصف (قطعات آماده شده) را برش می دهند.

چگونه به سرعت و به راحتی پخته شود؟

به مرغ با سس شیرین و ترش ، دستور العمل که ما آن را در نظر می گیریم، تبدیل به معطر ترین است، آن را قبل از marinated. برای این سس سویا به فیله اضافه شده است. در آن، گوشت حدود ¼ ساعت نگه داشته می شود. بعد، مواد تشکیل دهنده به طور متناوب گذاشته رب گوجه فرنگی طبیعی، قهوه قهوه ای و سرکه سیب سیب است.

پس از مخلوط کردن محصولات با یک قاشق، آنها با نوار فلفل قرمز و قطعات آنابولیک شیرین فلفل می شوند. ترشی حاصل با یک درب پوشیده شده و برای یک ساعت در اتاق قرار دارد. در طول این زمان، تمام مواد تشکیل دهنده نرم تر و معطر تر می شوند.

سس حرارتی

سس چینی با فیل مرغ می تواند به روش های مختلفی پخته شود. ما تصمیم گرفتیم آن را روی اجاق معمولی بگذاریم. برای این، یک کاسه ی عمیق روی یک آتش سوزی قرار داده می شود. آن را در روغن ریخته و بسیار گرم است.

به محض این که پختن سرخ شود، از ماریناد آماده شده با گوشت مرغ تهیه می شود. مواد تشکیل دهنده سریع به مدت حدود 1/4 ساعت با هم مخلوط می شوند و سرخ می کنند. این زمان باید به اندازه کافی برای ایجاد فیله به همان اندازه نرم باشد، همچنین فلفل بلغاری و سس شیرین و ترش را تهیه کرد.

ما ظرف را به میز شام ارائه می دهیم

مرغ با سس شیرین و ترش یک ظرف بسیار ساده و خوشمزه است که میز شما را تزئین می کند. یک فیت با پودر معطر می تواند با یک تکه نان مصرف شود یا شما می توانید به عنوان یک گلوله ای برای شام خدمت کنید. برای انجام این کار، به طور جداگانه برنج چینی جوشانده می شود. در نتیجه، شما یک دوره دوم کامل را دریافت خواهید کرد که مطمئنا خانوار شما و نه تنها به شما توصیه می شود.

بیایید خلاصه نتایج

همانطور که می بینید، غذاهای چینی در انتخاب مواد تشکیل دهنده بسیار غیر معمول است. با ترکیب گوشت مرغ، و همچنین مواد شیرین مانند قهوه قهوه ای و یا، به عنوان مثال، کنسرو گوجه فرنگی، شما قطعا یک ظرف بسیار اصلی و خوشمزه است. به هر حال، آن را می توان نه تنها با فیله یا سایر قسمت های مرغ، بلکه همچنین با استفاده از غذاهای دریایی مختلف.