سس سالاد در خانه

به سالاد مورد علاقه خود را به شما می دهد لذت مفید باشد برای روح و بدن، و بسیار خوشمزه، با طعم سس های خانگی است. سس گوجه فرنگی در طیف گسترده ای از پخت و پز آمده - این همه در تخیل شما بستگی دارد.

عنوان شناخته شده است، مانند سوخت گیری انواع طعم دهنده از ظرف، ظاهر آن است. آنها همچنین قادر به افزایش ارزش غذایی مواد غذایی، غنی سازی آنها را با مواد معدنی و ویتامین هستند.

اما شایان ذکر است که هر سس سالاد فقط برای غذاهای بسیار خاص مناسب است.

پر کردن در دست اجرا باید در ظرف دقت مهر و موم ذخیره می شود، و قبل از عطر و طعم سالاد، آنها باید به خوبی تکان خورده است. مواد تشکیل دهنده اصلی آنها روغن گیاهی، نمک، سرکه، و به منظور افزایش طعم و مزه ادویه جات ترشی جات معمولا اضافه شده است، اما باید آن را به دقت انجام می شود، دوز آنها را در بخش های کوچک به طوری که آنها تنها به افزایش عطر و طعم سالاد. چیز اصلی - نه بیش از اندازه. و با این حال، به عنوان ما عادت کرده اند به vsemilyubimomu سس مایونز محبوب و، است که در فروشگاه به فروش می رسد، فراموش نکنید که، بهترین او به جای - یک سس سالاد، که زیر دستور العمل است.

لباس "ماست"

آماده 150 گرم ماست طبیعی، سه قاشق غذاخوری روغن زیتون، نصف قاشق سرکه وابسته به بلسان، یک یا دو حبه سیر، یک یا دو قاشق چای خوری خردل، یک قاشق چای خوری قاشق عسل، ادویه جات ترشی جات با توجه به سلیقه شما.

مخلوط سرکه را با عسل، کره، گیاهان، فلفل، اضافه کردن سیر خرد شده در اینجا (تصویب از طریق مطبوعات)، خردل و ماست. کاملا مخلوط ماهوت پاک کن زدن یا مخلوط کن. فصل را با نمک به مزه.

پر کردن سالاد "تند آهک"

برای آماده سازی این گونه جایگزینی نیاز به یک آهک، 40 گرم زنجبیل، دو یا سه قاشق چای خوری عسل، شش قاشق قاشق از روغن زیتون، 30 میلی لیتر از آب ساده.

حذف مزه از آهک، فشار آب و حذف پالپ. سپس زنجبیل رنده شده خوب رنده و اضافه کردن روغن زیتون. علاوه بر این در عسل آب رقیق است. در حال حاضر تمام مواد تشکیل دهنده، قرار دادن در یک آتش سوزی کوچک و حرارت، گاه تکان دهنده ارتباط برقرار کنند.

پر کردن سالاد به همراه آووکادو

نگاهی به یک آوکادو، نیمی از یک لیمو، دو قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قاشق چای خوری خردل دیژون، فلفل و نمک به سلیقه شما.

برش آووکادو در دو، حذف پالپ با یک قاشق. را در مخلوط کن، اضافه کردن آب لیمو، روغن، فلفل، نمک و این همه ضرب و شتم خوب است.

پر کردن مهره به سالاد گوشت

آن را به یک فنجان سوم گردو، پنج یا هفت چشمه از جعفری تازه، پنج یا هفت چشمه از گشنیز، دو سیر zubochka، یک قاشق چای خوری سرکه سیب، یک قاشق چای خوری هاپ لیمو، دو قاشق غذاخوری از سس مایونز یا ماست طبیعی، نمک است.

له و خرد کردن آجیل، آنها را در یک مخلوط کن همراه با سبزی های تازه، سس مایونز و چاشنی، پس از آن بهترین شما می توانید به آرامی با نمک ماهوت پاک کن زدن. این پانسمان مناسب و سالاد با است چغندر پخته شده. گردو سس سالاد خواهد شد علاوه بر بسیار عالی به هر سالاد، که در آن عنصر اصلی گوشت است.

پانسمان کوارک به سبزیجات سالاد پخته شده با گوشت و سالاد

آن را به 100 گرم پنیر چربی، یک قاشق غذاخوری خامه، جعفری تازه و شوید، یک قاشق چای خوری آب لیمو است.

ریز ریز کردن گیاهان در مخلوط کن. آن را به ملات، اضافه کردن نمک و اعمال فشار تا زمانی که تا خمیر. ماهوت پاک کن زدن در یک توده کشک، اضافه کردن آب لیمو و خامه، ارتباط با گیاهان و دوباره به طور کامل ماهوت پاک کن زدن. اگر پانسمان بیش از حد ضخیم است، آن کرم رقیق است.

سس مایونز با ترب کوهی
این 70-100 گرم ترب کوهی، یک فنجان طول می کشد از خانه سس مایونز.

ترب کوهی رنده، آن را با آب گرم سوزاندن با آب جوش و اجازه دهید سرد. اضافه کردن سس مایونز ترب کوهی رنده شده و کاملا مخلوط کنید. سس گوجه فرنگی با سس مایونز مکمل به غذاهای ماهی سرد، گوشت آب پز، ژله.

سس خردل
برای چنین شارژ، را یک فنجان روغن نباتی، دو زرده تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری خردل، نصف فنجان سرکه، نمک، شکر، فلفل سیاه و سفید.

سخت کار کردن تا خردل همگن، زرده خام، شکر و نمک. پور در اینجا جریان نازک حالی که تکان دهنده جرم، روغن نباتی (روغن دسته ای پس از آن پور پس از emulsifies قبلی). رقیق سرکه این مخلوط، اضافه کردن فلفل و کاملا مخلوط کنید.

به یاد داشته باشید، سس سالاد، آماده را با دست خود، حاوی مواد طبیعی، و شما لازم نیست که در مورد سلامتی خود نگران باشید.