سس برای شامی کباب، کوفته و راویولی: ظرف خواهد بود یکی از به یاد ماندنی

مثل همیشه من می خواهم هر زن به تنوع در همبرگر سنتی، کوفته، راویولی. این را می توان با استفاده از پخت و پز و خدمت به این ظروف، بخورید سس انجام می شود. مقاله شامل تعدادی از دستور العمل های اصلی و خوشمزه است.

سس برای شامی کباب "کلاسیک قرمز" می تواند پایه ای برای تهیه انواع سس ها برای گوشت گاو، کتلت گوشت خوک و کوفته. این نیاز به یک براث غنی با استخوان. در نیمی از اضافه رب گوجه فرنگی، perezharku از هویج و پیاز؛ را به جوش و ترک به خورش روی حرارت متوسط. در بقیه براث به حل کمی آرد برای جلوگیری از توده و به تدریج معرفی آن را به سس. در پایان پخت و پز، اضافه کردن نمک، شکر و قند zhzhenku به نظر می رسد زیبا، قهوه ای است. این سس به عنوان پایه استفاده که شما ادویه جات ترشی جات، شراب، قارچ و غیره اضافه کنید. اما آن را نیز می تواند به عنوان سس جداگانه استفاده می شود.

سس برای شامی کباب "با سبزیجات." به طبخ آن شما نیاز به ساخت در سس قرمز کلاسیک. ما همچنین باید سبزیجات (فلفل شیرین، تره فرنگی، کرفس، هویج)، چوب گوشت با استخوان و کمی از همه این مخلوط را به سرخ کنید تا طلایی شود. حالا آن را در سس قرمز جوش قرار داده، اضافه کردن lavrushku، نمک و نخود فرنگی فلفل. در پایان شما می توانید کمی از مادیرا اضافه کنید. استفاده نا مشروع نتیجه ممکن است به عنوان استفاده سس برای شامی کباب.

سس برای راویولی "سیر" شده است بسیار سریع پخته شده است. ما یک چند حبه سیر، خرد شده نیاز دارید، اضافه کردن کمی شکر، فلفل قرمز، چند قاشق بزرگ سس مایونز و سس سویا. مخلوط به دست آمده است به طور کامل مخلوط، به آن اضافه خرد شده سس گوجه فرنگی.

سس برای شامی کباب "گوجه فرنگی" را می توان کاملا به سرعت آماده است، اما معلوم شود که بسیار خوشمزه است. گوجه فرنگی میوه بزرگ قطعه قطعه و در آب خود را در یک حرارت بسیار کم آب پز. سپس شما نیاز به پاک کردن آنها با یک غربال، اضافه کردن به کره مخلوط، شکر، نمک و فلفل. دردل کردن کل جرم، اما نمی جوش، برای گرفتن یک چاشنی بسیار ضخیم. سس آماده می توانید سیر خرد شده و سس گوجه فرنگی خرد شده را پر کنید.

سس برای شامی کباب، کوفته و شامی کباب "گوجه فرنگی با قارچ" سس بر اساس "گوجه فرنگی" آماده شده است. شما نیاز به ریز ریز کردن قارچ به صفحات نازک، آنها را با پیاز و سیر، ریختن شراب سفید. سازگاری باید به اندازه کافی ضخیم باشد. در پایان پور سس گوجه فرنگی، قرار دادن سیر خرد شده و گرم کردن همه با هم، اما نمی جوش.

برای غذاهای گوشت و کوفته سس سرد بسیار خوب است.

سس "چغندر" تهیه شده بر اساس ترب است. ریشه ترب کوهی رنده نیاز به بسیار ریز ریز ریز کردن یک چاقو کوچک است. مخلوط حاصل را به طور کامل پور شد آب گرم، سرد و آن را به خوبی فشار دهید. در حال حاضر هم به اضافه کردن شکر، نمک، سرکه و ریز چغندر پخته رنده شده است. هم بزنید سس بریزید و کمی روغن.

سس "تمر با ترب کوهی." ترب کوهی رنده ریشه ریز و ریختن آب جوش. وقتی که همه چیز سرد شده است، پس از آن تخلیه آب، فشار، اضافه کردن خامه ترش، شکر و نمک.

سس "سس مایونز با گیاهان دارویی" است بسیار سریع پخته شده است. این لازم است به دقت خرد کردن سس مایونز با سیر خرد شده را اضافه کنید و سبزی تازه خرد شده (جعفری و شوید). در آن صورت، اگر می خواهید مطمئن سس خفیف تر، ما باید آن را در نیمه راه با خامه ترش است.

سس "گوجه فرنگی با سس مایونز" به شرح زیر آماده شده است. رب گوجه فرنگی باید آب پز، اضافه کردن سس مایونز، خرد شده ریز پیاز، کرفس، کمی نمک، فلفل و جعفری. این امر می تواند بهترین اگر مخلوط حاصل اضافه کردن کاری کمی، سیر خرد شده، سس گوجه فرنگی تازه است.

سس سرد همیشه باید یک روز دم در یخچال و فریزر.

نوش جان!