سس انگور قرمز در زمستان

توت قرمز - توت خوشمزه و مفید. از آن مربا، کمپوت و ژله. هر کس نمی داند که شما می توانید ادویه و فلفل و سس انگور قرمز آماده کند. آنها شیرین، ترش، تند، تند. ادویه و فلفل و سس به خوبی با گوشت، ماهی، سبزیجات و غیره. D. در این مقاله، ما پیشنهاد می کنیم تا با پایه آشنا سس دستور کشمش بیدانه قرمز.

استفاده از بیدانه قرمز

این انواع توت ها نه تنها در شکل خام مفید هستند. حتی پس از پخت و پز انگورفرنگی سرخ خواص خود را از دست نمی. این توت نظر گرفته شده است یک منبع مفید از سلامت. این شامل بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی که برای بدن انسان ضروری است. یک فنجان از انواع توت ها باید هر روز برای سلامتی بهتر مصرف شود.

بیدانه قرمز پکتین، به لطف که مفاصل می توان داشت. استفاده روزانه از انواع توت ها اجازه می دهد تا ما را به مشتق سموم و سموم از بدن. انگورفرنگی سرخ مورد استفاده برای پیشگیری از بیماری های مختلف (بیماری های دستگاه گوارش، آنفولانزا، سرماخوردگی، مشکلات بینایی و دیگران است.).

این انواع توت ها ویتامین ها در حال حاضر، بیدانه F، G، B. قرمز غنی از آهن است، پس از آن ممکن است به افزایش هموگلوبین. با کمک پتاسیم باعث افزایش راندمان قلبی است.

می توان نتیجه گرفت که کشمش بیدانه قرمز بسیار مفید است. بنابراین، آن را برای ذخیره تا برای زمستان ضروری است. برای کسانی که دوست ندارند از انواع توت ها اولیه، ما ارائه می دهیم تا با دستور العمل سس و چاشنی، که سرعت و به آسانی آماده آشنا می شود.

سس تند از انواع توت ها: ذخیره سازی برای زمستان

این دستور غذا - در فن. لازم نیست به اضافه کردن شکر و نمک در آن است. به منظور ایجاد سس تند ساخته شده از توت قرمز، ترکیب محصولات زیر:

1. توت توت قرمز - 1 کیلوگرم است.
2. دارچین - 7.5 گرم
3. زمین میخک - 2.5 گرم
4. پودر فلفل قرمز - 2.5 گرم

هر یک از توت باید با دست تمیز و در یک ظرف قرار داده است. بیدانه Pereteret از طریق یک غربال است. با این حال، این فرایند پیچیده و در نتیجه ممکن است به شلاق مخلوط کن تا یکنواخت. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به دستور قرار داده و در یک آتش سوزی کند برای مایع جوش. آب توت آغاز خواهد شد، و لازم است که بیشتر از آن آب پز است.

در طول پخت، هم بزنید جرم است. فراموش نکنید که برای حذف کف. کوک به مدت 20 دقیقه لازم است. با این حال، تجربه نشان داده است که می تواند دیگر (40-50 دقیقه) است. این همه در آب چقدر در انواع توت ها بستگی دارد.

هر زن خانه دار آشپز بیدانه قرمز در صلاحدید خود. یکی مثل سس مایع، دیگران - ضخامت دارد.

بنابراین، آن را خاموش کنید زمانی که شما مناسب است. داغ بلافاصله به بانک پور، رول، با یک پتو گرم برای خنک پوشش می دهد. بعد از آن شما می توانید آن را در یک محل خنک را حذف کنید.

که یک سس خوشمزه ساخته شده از بیدانه قرمز در زمستان تبدیل شده است. آن را به خوبی می رود با سیب زمینی. این اصلی و غیر معمول، اما ساده ترین دستور العمل است.

سس توت به گوشت و ماهی ظروف

این دستور غذا را تمام انتظارات تجاوز. به خصوص اگر شما طبخ گوشت برای سس انگور قرمز. ظرف دارای طعم تند دلپذیر است. نیاز دارید:

• انگورفرنگی سرخ - 1 کیلوگرم است.
• صورتی - 5 گرم
• فلفل سیاه و سفید - 2.5 گرم
• سرکه - 100 گرم
• دارچین - 5 گرم
• فلفل شیرین - 2.5 گرم
• نمک - 7.5 گرم
• شکر - 0.5 کیلوگرم است.
• سیر - 5 حبه.

انواع توت ها به یک شستشو خوب، حذف شاخه های غیر ضروری و از طریق یک غربال مالش. از 1 کیلو گرم از مویز باید 700-750 گرم از آب است. این مایع باید به جوش آورده و در یک آتش سوزی کند برای جوش قرار داده.

حالا شکر و تمام ادویه جات ترشی جات به دستور العمل قرار داده است. اضافه کردن سیر peretorty. سعی کنید به سس. اگر فکر می کنید به اندازه کافی شیرین و تند نیست، اضافه کردن ادویه به میل خود.

سس باید حداقل 20 دقیقه پخته شود. به چگالی مراجعه کنید. داغ آن را بریزید در بانک تا خنک شود. سپس درب ظرف و یک نایلون در یخچال را ببندید. او قبل از آب و هوای سرد ایستاده است. سس از بیدانه قرمز در غذاهای گوشت زمستان آماده شده است. این محصول به دست آمده خوشمزه، و شما قادر خواهید بود به آنها مهمانان خود را شگفت زده خواهد شد.

سس توت شیرین و ترش برای گوشت گوزن و آهو

این دستور غذا را زنان خانه دار دعوت به تاکید بر طعم و مزه یک ظرف. بنابراین، شکر قرار داده است بسیار کمی، اما اسید جلوگیری می کند. برای تهیه سس، انگورفرنگی قرمز به بازی، شما نیاز:

1. انگورفرنگی سرخ - 1 کیلوگرم است.
2. لیمو کوچک مزه یک کل.
3. آبگوشت گوشت - 400 گرم
4. هویج - 1 کامپیوتر.
5. جعفری - 1 دسته کوچک.
6. سیر - 6 میخک.
7. شراب - 100 گرم (قرمز ترجیحا خشک).
8. آرد - 2 قاشق غذاخوری. L.
9. کره - 50 گرم
10. نمک - به مزه.

نان تست اول در دقیقه آرد کره 2. سپس هویج، جعفری. اجازه دهید که آتش برای حدود 5 دقیقه. حالا شراب با براث بریزید، اضافه کردن مزه (شما می توانید آب لیمو فشار). اجازه دهید حدود 40 دقیقه به تبخیر خاموش.

در همین حال، توت قرمز سخت کار کردن. آب توت باید در محیط مایع، که در حال حاضر بر روی صفحه ریخته می شود. همه با هم خورش 20 دقیقه دیگر. در پایان، اضافه کردن peretorty سیر. طعم - اگر مایع بیش از حد اسیدی، اضافه کردن شکر.

سس های مختلف از مزه انگور قرمز و اصالت است. بازی حتی خوشمزه تر و غیر معمول به نظر می رسد.

سس توت پهن

گاهی اوقات آزار دهنده برای پر کردن ظرف را با خامه ترش یا خامه، شما می خواهید به طبخ چیزی غیر معمول است. آشپز توصیه را امتحان کنید تا سس شیرین ساخته شده از توت قرمز به عدد پنکیک. او وعده غذایی کامل می شود. برای آماده سازی آن شما نیاز به طبخ این مواد تشکیل دهنده:

1. انگورفرنگی سرخ - 1 کیلوگرم است.
2. کرم - 50 گرم
3. شکر - 0.5 کیلوگرم است.
4. نعنا - 4 پین کوچک است.

اگر شما نمی خواهید به فرزندان خود سس، اضافه کردن 50 گرم مشروبات الکلی و یا شراب. بیدانه نیاز به مرتب از شاخه های، شستشو و مالش از طریق یک غربال است. قرار دهید بر روی آتش، به جوش آورد و اضافه کردن شکر. اجازه دهید جوش 20 دقیقه.

در همین حال، ریز ریز کردن نیاز نعناع برای اضافه کردن به آن کرم و آن را در تابه، که در آن آب توت پخته شده است. بعد شما باید به مزه. اگر شما فکر می کنم به اندازه کافی که سس شیرین، اضافه کردن شکر بیشتر است.

برخی از افراد انجام طعم طراوت از نعناع را دوست ندارم. این نمی تواند اضافه شود. سس تند بریزید و به شیشه سترون و جمع کردن.

سس توت قبل از سبزیجات

تابستان آسان تر است که آمده تا و به یک وعده غذایی، چرا که بسیاری از میوه ها، انواع توت ها و انواع دیگر محصولات وجود دارد. در زمستان مشکل تر است. بنابراین، آن را مطلوب خواهد بود به هر وعده غذا به اضافه کردن چیزی اصلی و غیر معمول است.

سعی کنید به سس انگور قرمز. آنها را می توان متفاوت بود. سیر، سوم - - گرم فلفل می توانید یکی از نعناع، دیگر اضافه کنید. اگر شما نیاز به یک سس برای سبزیجات، پس از آن شما نیاز به محصولات زیر:

1. انگورفرنگی سرخ - 1 کیلوگرم است.
2. سرکه وابسته به بلسان - 120 گرم
3. روغن زیتون - 15 هنر. L.
4. عسل - 10 هنر. L.
5. آب - 120 میلی لیتر است.

بیدانه شستن، مخلوط کن تمیز و مخلوط تا زمانی که یکنواخت. هنگامی که شما یک پوره دریافت، اضافه کردن مواد باقی مانده است. این همه به سلیقه شما بستگی دارد. قرار دادن مواد غذایی و طعم کمی. اگر شما در اسید و شیرین به نظر می رسد به اندازه کافی، پس از آن مواد باقی مانده را اضافه کنید.

قرار دهید بر روی آتش سریع، را به جوش و رول گرم است. فراموش نکنید که این است که عسل در سس، که نباید طولانی به جوش آید. پخت و پز سس انگور قرمز برای زمستان به پایان رسیده است. در حال حاضر ما تا زمانی که آب و هوای سرد به صبر و باز کنید.

نمک و فلفل توت حاد برای غذاهای گوشت

سس کشمش بیدانه قرمز نه تنها شیرین، اما تیز. ما نشان می دهد که شما سعی کنید به چاشنی اولیه برای غذاهای گوشتی. این یکی از ریه ها دستور العمل های تست شده است. برای طبخ آن را به شما نیاز به محصولات زیر:

1. آب بیدانه قرمز - 1 لیتر.
2. نمک - 10 گرم
3. فلفل سیاه و سفید - 5 گرم
4. زمین و یا ریز خرد شده فلفل قرمز - 5 گرم

در آب، اضافه کردن نمک و خوب مخلوط کنید. بگذارید به مدت 15 دقیقه. سپس مواد باقی مانده اضافه کنید. طعم و مزه. اگر شما احساس می کنید که چیزی از دست رفته، اضافه کنید. پور چاشنی در قالب های تمیز و محل در بالای 1 ساعت. L. شکر را به دیگر ذخیره می شود. نزدیک درب نایلون و ارسال در یخچال تا سرد است.

توت با چاشنی سیر

این سس است که تیز، تند و با مزه است. سس سیر اضافه می کند عطر و طعم. آن را، شما نیاز دارید:

• سیر - 1 سر بزرگ است.
• انگورفرنگی سرخ - 0.5 کیلوگرم است.
• ریحان - 1 بهار.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.

بیدانه را شسته و تمیز می شود. همراه با قند آن مخلوط کن تا یکنواخت ضرب و شتم. در آتش قرار داده تا جوش.

قرار دادن یک شاخه کوچک از ریحان و سیر رنده شده. جوش 15 دقیقه. حذف ریحان، پور را به بانک ها و جمع کردن.

انگورفرنگی قرمز Adzhika

آیا شما این سس؟ بسیار خوشمزه است. بسیاری به سادگی بر روی نان و خوردن گسترش یافته است. Adjika می تواند خوش طعم و یا شیرین. نگاهی به یک پوند انگور قرمز، آن را بشویید، تمیز از شاخه.

انواع توت ها، 2 فلفل تلخ، سیر و دو سر 1 دسته گوشت چرخ کرده سبز. در حال حاضر همه مواد تشکیل دهنده مخلوط کن تا پایان صاف میگردین. بعد از آن شما باید نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

اگر شما می خواهید برای ذخیره حداکثر مقدار ویتامین ها و مواد معدنی، در حالی که adjika خام به شیشه تمیز و خنک بریزید. این می تواند و جوش به مدت 20 دقیقه. جمع کردن و به شیشه استریل. به نظر می رسد adjika خوشمزه، که ترکیبی نه تنها گوشت، بلکه سبزیجات.

راهنمایی آشپزی

این ممکن است متفاوت سس از کشمش بیدانه قرمز با گوشت. بلتس قابل توجه در که شیشه سس یا چاشنی می توان در هر بار باز کرد، در راحتی شما هستند. با این حال، سرآشپزها با تجربه ارائه برخی از راهنمایی:

1. این ترکیب به خوبی با سس بازی، که در آن است در حال حاضر یک مخلوطی از میوه ها.
2. گوشت گوزن و آهو می رود و با سس انگور قرمز، اما بهتر است به اضافه کردن سرکه یا شراب خشک است.
3. ادویه جات ترشی جات شیرین مناسب برای اردک است. فقط آن را با شکر بیش از اندازه. این یک دسر است. اگر شما لیمو به بازی با طعم اضافه کنید.
4. در صورتی که آب در دستور وجود دارد، بهتر است به جای سوپ اضافه کنید.
5. Adjika سیب کمتر تند.
6. برای سبزیجات مناسب تر سس شیرین و ترش. حتی اگر هیچ لیمو وجود دارد، اضافه کردن سرکه.
7. سیر کند تلخی را نمی دهد، آن است که اگر به مایع داغ قرار دهید. فقط عطر و طعم خوشمزه است.
8. بانک همیشه از قبل آماده. آنها باید استریل باشد، زیرا بر روی آنها بستگی چه مدت آن را خالی خواهد ماند.
9. در هر یک از شیشه سعی کنید برای قرار 1 ساعت. L. قند. او چه طعم و مزه، اما یک ماده نگهدارنده خوبی نمی دهد. با توجه به بانک قند را برای مدت زمان طولانی ایستاده.
10. انگورفرنگی سرخ به خوبی با پرتقال یا سیب.
11. برای آب توت تراکم را می نشاسته یا آرد اضافه کنید.

نتیجه

سس بیدانه قرمز برای یک غذای اصلی یا ظرف سمت است. آنها را ظرف مزه، اصالت و غنای. سس خانگی نسبت به خرید. پس از همه، شما می دانید، که از آن محصول پخته شده است. بنابراین، ما می توانید به فرزندانش بدهد و نمی شود برای سلامت خود می ترسم. به خصوص فراموش نکنید که این است که هنوز هم بسیاری از ویتامین ها وجود دارد.

سس انجام می دهند نه تنها در جهت به آنها ارائه به غذا به پایان رسید. آنها را می توان با محصولات در روند پخت و پز، برشته کردن و یا رفع سیراب شده است. اگر شما سس های خانگی آماده نیست، پس از آن زمان برای شروع و لطفا عزیزان خود غذاهای خوشمزه و تصفیه شده است.