کوفته با سس - دستور العمل مناسب

غذاهای گوشتی - مهم ترین وعده های غذایی از زندگی ما است. با وجود این واقعیت است که متخصصان تغذیه در مورد منافع و خطرات آنها برای سال های بسیاری استدلال می کنند، آنها هنوز هم در مقام نخست را در منو تقریبا هر فرد باقی می ماند. مردمان مختلف، مردم از گوشت مذاهب مختلف به روش های مختلف درک، اما منو از هر غذای ملی خود را دارد، ظرف امضا خود را از این محصول می باشد. گوشت، در مقایسه با دیگر محصولات، دارای ارزش تغذیه ای بالا، که به نوبه خود بستگی به رابطه از مواد زیر است: آب، چربی، پروتئین، اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب اشباع نشده، عناصر مختلف و ویتامین ب گروه این یک منبع پروتئین با درجه بالا طبیعی است، به طور فزاینده ای در بافت عضلانی انسان آینده. بنابراین، این محصول برای افرادی با فعالیت بدنی بالا و متوسط، و همچنین کودکان و نوجوانان توصیه می شود.

کوفته با سس محبوب به نام خارپشت نوع کلمه، در واقع یک ظرف از گوشت چرخ شده با علاوه بر این از غلات و حبوبات، به طور عمده برنج و نان. گاهی اوقات آنها را از گوشت چرخ شده آماده شده است. این زن خانه دار ظرف کار متفاوتی انجام میدهند با محصولات مختلف. کوفته با سس، دستور العمل که شما می توانید در زیر ببینید - این ظرف، سریع برای آماده سازی و بدون نیاز به هزینه های اضافی. علاوه بر خود این مقاله به شرح یک گزینه بیشتر است. شما می توانید هر یک از دو غذاهای خود را انتخاب کنید.

کوفته با سس دستور العمل های کلاسیک

نیاز برای کوفته:

- گوشت چرخکرده از هر نوع، یک کیلوگرم؛

- یک فنجان برنج پخته؛

- پیاز، دو قطعه.

- یک عدد تخم مرغ.

- یکی هویج.

برای استفاده نا مشروع:

- آرد، نصف قاشق؛

- رب گوجه فرنگی، پوره و یا سس، سه قاشق؛

- نفت؛

- دو قاشق غذاخوری خامه ترش؛

- سل، Lavrushka، فلفل یا هر ادویه دیگری.

پیاز مالیده در پنجره اهنی خوب و یا از طریق یک مخلوط کن گذشت، اضافه کردن به چاشنی. سپس، اضافه کردن تخم مرغ، برنج و ادویه مخلوط چرخ شده. از آماده توپ گوشت چرخ شده lepim اندازه متوسط و ذخیره کردن آنها در سینی و یا پان. بین کوفته باید فاصله کمتر از 5 میلی متر باشد. شامی کباب پخت و یا سرخ در تابه تا قهوه ای طلایی. سرخ تا هویج پخته شده و قرار داده شده در شامی کباب. یک و نیم لیتر آب مخلوط شده با خامه ترش و رب گوجه فرنگی یا سس مخلوط تا خمیر یکنواخت، با اضافه کردن ادویه. این سس باید با شامی کباب پر شود، آن را تا به آنها پوشش به طور کامل. پخت در فر و یا بجوش و خروش آمدن روی حرارت متوسط بپزید. کوفته نا مشروع با garnishes مختلف، به عنوان مثال، غلات ترد، پوره سیب زمینی، سالاد سبزیجات خدمت کرده است. سس می تواند به طور جداگانه در یک جا سسی کنید.

شامی کباب در سس گوجه فرنگی، یک دستور کلاسیک

مواد تشکیل دهنده:

- گوشت چرخکرده از هر نوع، یک کیلوگرم؛

- یک فنجان برنج پخته؛

- نان و 0.03 کیلوگرم.

- شیر، 0.03 لیتر؛

- پیاز، 0.08 کیلوگرم؛

- آرد، 0.02 کیلوگرم.

- یک عدد تخم مرغ.

- بردنج (خرده)، 0.02 کیلوگرم.

- ادویه جات ترشی جات،

- روغن برای سرخ کردن.

- سیر 0.01 کیلوگرم.

- گوجه فرنگی در آب خود را، 0.08 کیلوگرم؛

- آبگوشت یا آب، 0.08 لیتر؛

- ادویه جات ترشی جات.

نان را در شیر خیس که شیر به طور کامل جذب می شود. پیاز پوست کنده، شسته تحت آب سرد و برش را به مکعب های کوچک، سرخ تا پخته. گوشت چرخ کرده نان خیس با برش پیاز و گوشت چرخ کرده، مخلوط و حجاری کوفته متوسط. کوفته آماده paniruem در بردنج دو (برای اولین بار در آرد، سپس در تخم مرغ و سپس در پودرهای سوخاری). فراموش نکنید که برای اضافه ادویه. فرای در یک ظرف بریزید، سس و بجوش و خروش آمدن بپزید. برای سس پیاز، پوست کنده و قطعه قطعه، مخلوط با سیر، گوجه فرنگی خرد شده، در توده کره سرخ شده به مدت پنج دقیقه. سپس تمام خورش سبزی با علاوه بر این از آب یا آبگوشت به مدت بیست دقیقه. در پایان اضافه کردن ادویه جات ترشی جات.

بدن انسان نیاز به یک دریافت روزانه مواد مغذی مختلف، اگر این اتفاق نمی افتد - او شروع به رنج می برند. یک ظرف کوفته با سس مناسب برای نقش "ناجی" است.