فیله پولاک. چه کاری می تواند شما را؟

آلاسکا پولاک یک ماهی از خانواده COD است. این یکی از محصولات رکورد تنظیم برای محتوای ید می باشد. ما همچنین می دانیم که ویتامین کبد خود A است، بیش از در کبد ماهی وجود دارد. به همین دلیل است ظروف که در آن عنصر اصلی پولاک است، شما باید در رژیم غذایی مادران باردار و شیرده باشد. پولاک گوشت، و همچنین گونه های دیگر از خانواده ماهی روغن به، در نظر گرفته است در رژیم غذایی، و آن را مفید برای استفاده از هر دو افراد مسن و جوان است.

علاوه بر تعداد زیادی از خواص مفید، پولاک معروف برای طعم و مزه آن بسیار عالی است، بنابراین در آشپزخانه در سراسر جهان به خصوص در ژاپن و کره استفاده می شود. آشپز با تجربه می دانیم که یک ملایم، پولاک طعم خنثی باید با تند و تیزی و تلخی ادویه جات مختلف رقیق شده است. در این مورد، طعم و عطر از ظروف از این ماهی شما را با احساس فوق العاده ای لذت.

چه کاری می تواند شما را از پولاک را؟ این همه در تخیل و سلیقه خود بستگی دارد. بیایید نگاهی به چند دستور العمل است.

فیله پولاک چاشنی زده شده با سبزیجات

آماده سه چیز فیله پولاک، دو فلفل بلغاری (زرد و قرمز)، یک دسته از جعفری، شوید شیشه پرتو ذرت کودک ترشی، چهار قاشق غذاخوری خامه ترش، هر ادویه برای ماهی، مقدار کمی نمک و فلفل سیاه و سفید (درشت) یک قاشق غذاخوری روغن زیتون.

فیله پولاک، نم نم چاشنی ماهی کم است. ریز ریز کردن شوید و جعفری، نیمی از یک جای سبز به ماهی است. سپس، در هر فیله، محل مینی kukuruzka. بعد، بسته بندی هر فیله در رول و امن با یک خلال دندان یا سیخ های چوبی. در حال حاضر در فرم، که پخت قرار داده است.

با بقیه سبز (یک مرخصی سبز کمی برای دکوراسیون)، فلفل و نمک اتصال خامه ترش. سپس این سس رول ماهی خود را بریزید و آنها را در فر به مدت 15-20 دقیقه.

برش فلفل دلمه ای را به نیم حلقه، نمک و فلفل. سپس در روغن زیتون برای 2-3 دقیقه سرخ، پس از آن خاموش پوشش و.

خدمت به رول ماهی به جدول با ذرت و فلفل، چاشنی زدن با گیاهان باقی مانده بریزید و سس باقی مانده.

فیله پولاک، پخته شده در یک املت

قطعه پولاک یخ زده (فیله)، یک عدد تخم مرغ، 50 میلی لیتر از شیر تازه: باید کمی باشد.

نگاهی فیله پولاک منجمد و مکان در یک ظرف (بدون نفت مورد نیاز). در حالی که پولاک ذوب شده، ساخت سس. برای این کار شما نیاز به یک کمی شیر و تخم مرغ، خوب مخلوط کنید. حالا، وقتی جوش براث، پور سس و فیله نمک. این چیزی است که معلوم شد مثل یک املت. هنگامی که وعده غذایی خود را آماده است، با سبزی تازه بپاشید.

پولاک، با ژامبون و پنیر خورشتی

این 600 گرم پولاک، 150 گرم بیکن دودی، 100 گرم پنیر رنده شده، 40 گرم روغن نباتی یا مارگارین، 200 گرم گوجه فرنگی، 100 گرم خیار شور، 400 گرم سیب زمینی آب پز، خردل، گیاهان معطر است.

برش پوست ماهی را به قطعات 3 سانتی متر ضخامت و مکان را در فرم روغن. روغن های پلاستیکی پولاک لایه نازک خردل، بیشتر به قرار دادن هر قطعه از ژامبون یا تکه ژامبون. در حال حاضر در شکل یک آب یا سوپ ماهی کمی پور، نم نم با پنیر رنده شده.

پخت به مدت پولاک در فر تا زمانی که آن را نرم و به آرامی browned است. خدمت با سبزی خرد شده و چاشنی زدن با برش های گوجه فرنگی در بالای پاشیده.

پولاک در سس گوجه فرنگی

برای آماده سازی پولاک خوشمزه، شما چهار ماهی تازه یا یخ زده، آب و یا رب گوجه فرنگی، دو هویج در اندازه بزرگ، پیاز، کمی فلفل، نمک، روغن نباتی و کمی آرد نیاز دارند.

یخ زدایی ماهی و برش را به قطعات جداجدا سفارش داده شده. سپس، هر قطعه از فلفل، نمک، رول در آرد و در یک ظرف و یا ماهی تابه با روغن نباتی گرم قرار داده است. از کار افتاده ماهی در هر دو طرف برای دو دقیقه.

حالا انتقال پولاک به یک ظرف سرخ شده. سپس به سرخ کردن پوست کنده و برش را به هویج ابگوشت سبزیجات بریده و پیاز ادامه دهید.

از طریق سه دقیقه، ریختن یک لیوان آب گوجه فرنگی. جوش آن به مدت سه دقیقه در اینجا و محل قطعه از پولاک سرخ شده.

یک آتش سوزی کوچک. کوک پولاک پنج دقیقه بیشتر، تبدیل می شود گاهی.

این غذا خوشمزه هر دو سرد و گرم است.