فتا - پنیر یونانی سنتی، که برای قرن ها از گوسفند و شیر بز ساخته شده است. آن را برای حداقل سه ماه نگهداری در آب نمک نمک، همین دلیل است که آن را می شود طعم شور متمایز و بوی دلپذیر است. پنیر چربی محتوا از 30٪ تا 60٪، به طوری که آن را می توانید به انواع رژیم غذایی نسبت داده شود. با این حال، بسیاری از فتا می بیش از حد نمک آن را بخورند، اما ایده آل برای سالاد. سالاد با پنیر فتا - کارت از غذاهای یونانی. می توان آن را تقریبا در هر کافی شاپ در جهان دستور داد. اما این تنها دستور که در آن فتا کاملا تاکید مواد باقی مانده است. چنین غذاهای بسیاری هستند و برخی از آنها من می خواهم شما را به دیدار. اما اجازه دهید شروع همه همین کار را با سنتی سالاد یونانی - که در آن همان بدون او! برای او، ما نیاز داریم:
- 300 گرم پنیر فتا؛
- 3 خیار؛
- 3 گوجه فرنگی متوسط یا 9 گوجه فرنگی گیلاس؛
- 1 فلفل قرمز؛
- پیاز نیم شیرین؛
- شیشه زیتون و یا روغن زیتون؛
- روغن زیتون؛
- ریحان تازه؛
- نمک دریا.
خیار، گوجه فرنگی و فلفل و شستشو به قطعات کوچک خرد. پیاز تمیز و برش را به حلقه نیم. فتا برش را به مکعب. قرار دادن سبزیجات و پنیر را در یک بشقاب سوپ. ریز ریز ریز کردن ریحان تازه و اضافه کردن به سالاد. زیتون و یا روغن های گیاهی بصورت قرار بر سلیقه خود، عشق - کمی بیشتر، آنها یک فن نیست - کمتر است. اضافه کردن به سالاد زیتون نمک روغن و دریا کمی. چگونه به آن مخلوط کردن و خدمت می کنند. چنین سالاد با پنیر فتا مکمل به گوشت و یا ماهی است، و همچنین ممکن است یک ظرف جداگانه به عنوان می شود یک شام سبک یا بعد از ظهر تنقلات. در هر صورت، آن را مفید، خوشمزه و بسیار آسان برای آماده شدن ظرف قدرت حتی معشوقه تازه کار است.
سالاد گرم با پنیر فتا
گاهی اوقات شما می خواهید یک غذای سبک و سریع، اما در این مورد مواد غذایی مفید و خوشمزه، و گرم و دلچسب، و آسان بود. کار آسانی نیست، به خصوص وقتی چنین نیاز به میان وعده و حتی به سرعت آماده شده است. اما یک راه حل وجود دارد! سالاد گرم با پنیر فتا را برای شما در این مورد، نجات دهنده واقعی باشد. برای آماده سازی آن ما نیاز داریم:
- بانک از کنسرو لوبیا؛
- بانک از ماهی تن کنسرو شده ؛
- 200 گرم پنیر فتا؛
- 2 گوجه فرنگی؛
- حبه سیر خرد شده؛
- پرتو سبز (شوید، جعفری)؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل.
گرم کردن یک ماهی تابه بریزید و روی آن یک روغن گیاهی است. ریز ریز ریز کردن سیر و به آرامی آن را سرخ کنید. اضافه کردن سیر به تابه به لوبیا را از می توانید با مایع که در آن بود. پوشش و ترک را به چشمان پر اشتیاق روی حرارت کم. در همین حال، با آب گرم سوزاندن با آب جوش، حذف گوجه فرنگی و پوست آنها را، ریز ریز ریز و اضافه کردن به لوبیا. باز هم، پوشش پان با درب و بجوش و خروش آمدن تا زمانی که سبزیجات تا گوجه فرنگی تبدیل به نرم می کند و به رب گوجه فرنگی را روشن نکنید. در همان زمان آنها نیاز به مرتب هم بزنید و به صورت دوره سرکوب آنها را به سرعت نرم. هنگامی که دانه های آماده خواهد شد، به تغییر را یک کاسه عمیق. تا زمانی که سرد شده است، اضافه کردن مواد باقی مانده: ماهی تن خرد شده، سبزی های تازه ریز خرد شده و تکه های پنیر فتا. همه مخلوط به طور کامل، اضافه کردن کمی روغن زیتون و نمک و فلفل را به سلیقه. از گرما از دانه های پنیر باید کمی ذوب، که این ظرف نرمی و حتی بیشتر است. همچنین به یاد داشته باشید که همه سالاد با پنیر فتا لازم است به اضافه کردن نمک فراوان، به دلیل پنیر و غیره حاوی نمک به اندازه کافی. و اگر شما می خواهید را به شیرین و مطلوب تر، و سپس قبل از پخت و پز خیس پنیر حدود نیم ساعت در آب معدنی یا شیر. برای اولین بار تهیه این ظروف از یونانی غذاهای، شما قطعا می خواهید امتحان کنید سالاد دستور العمل های دیگر با پنیر فتا. و شما می توانید آمد تا با خود و یا فقط به سالاد مورد علاقه خود را اضافه کنید کمی از پنیر است. نوش جان!