سالاد از چغندرقند: دستور غذا. سالاد چغندر با آلو: دستور العمل گام به گام با عکس

چغندر قند که در همه فروشگاه های سبزی فروخته می شود، یک محصول ریشه ای بسیار مفید است که ما از غذا به خوبی استفاده می کنیم. حتی سالاد چغندرقند ساده یک وسیله بسیار مؤثر برای عادت کردن هضم است.

خواص مفید

نام لاتین برای چغندرها بتا است. چغندر بتائین مدتهاست که در پیشگیری از سرطان مورد استفاده قرار گرفته است. به طور گسترده ای در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی در تولید سورفاکتانت استفاده می شود، کاملا مرطوب کننده پوست و بهبود ظاهر آن است. در ورزش و تغذیه پزشکی، چغندرهای بتائین در ایجاد رژیم متعادل برای بهبود روند متابولیسم ضروری هستند، بنابراین سالاد چغندر با آلو همیشه در منو سالن غذا و سالن های ورزشی است. یکی از مشخصه های قابل توجه بتایین، متیلاسیون DNA است، یعنی مبارزه موثر در برابر پیری سلول های بدن.

مواد تشکیل دهنده ای که با یکدیگر هماهنگ می شوند

اگر چغندر کبابی با سیر یک مهمان مکرر در جدول شما باشد، پس شما حتی نمی توانید چیزی درباره مشکلات سنی بدانید. به سیر غذا داده شده است، و بدین ترتیب، و بدن شما، تمام آن آب، که دارای اثر آنتی اکسیدان قوی است، باید با یک کلاچ سیر مخصوص خرد شود. پازل چگونگی تهیه سالاد چغندرقند را نپسندید. دستور غذاها بسیار ساده هستند چغندر کاملا با گردو، سیر و خیار ترشی ترکیب شده است. فقط خیار باید لانه بشکه، به عنوان آنها می گویند، "پاره کردن چشم"، و نه ترشی و یا کنسرو شده. سالاد با چنین مواد اولیه یک نفر از روسیه را دوست دارد.

سالاد برای غذاهای گوشتی

غذاهای گوشتی سالاد بسیار خوبی از چغندرقند است. این دستور غذا نیاز به چغندر، خیار، سیر، گردو و سس مایونز دارد.

- یک بزرگ، 500 گرم چغندر را در پوست بریزید. زمان پخت 40-50 دقیقه، خنک، تمیز و رطوبت در یک حصیری بزرگ است.

- 2-3 خیار بزرگ، یک گرم از هر 200 گرم، در یک ردیف رطوبت.

- 150 گرم، شما می توانید کمی بیشتر، مغز گردو از گردو با یک چاقو.

- چند ساقه سیر، گرم 20، از طریق یک فشرده سیر را فشار دهید.

- ترکیب تمام مواد ذکر شده، فصل را با سس مایونز و مخلوط کنید.

دستور العمل گام به گام سالاد سالاد با آلو

خیلی از آنها مانند یک سالاد چغندر با آلو است. این نیاز به چغندرقند، آلو، گردو پوستی، کشمش کشمش و سس مایونز دارد. در اینجا دستورالعمل گام به گام است:

- چغندر را بریزید و آن را بچسبانید.

- به مدت 30 دقیقه با آب جوش بریزید و سپس آب را تخلیه کنید، آلو سیاه را تخلیه کرده و به قطعات کوچک بریزید.

- کشمش ها به مدت 10 دقيقه آب جوشانده، سپس آب را تخليه کرده و کشمش را خشک کنيد.

- گردو را با یک چاقو بریزید.

- تمام مواد را در یک کاس قرار دهید، سس مایونز اضافه کنید و مخلوط کنید.

سالاد از چغندر با آلو خشک می تواند بدون کشمش، جایگزین آن با زردآلو خشک شود. زردآلو خشک باید قبل از مصرف تا زمانی که نرم نرم شده است، در آب جوش خیس شود. برای یک میز جشن، می توانید زیبایی و اصل را برای یک سالاد از چغندرقند سعی کنید. عکس یکی از این گزینه ها در زیر قرار دارد.

سالاد پستی از چغندرقند با روغن نباتی

بسیاری از سبزیجات ریشه سبزیجات به علت خاصیت طعم غدد لنفاوی مورد توجه بسیاری نیستند. مهم نیست چغندرقند در فرم خام به ندرت برای غذا استفاده می شود - فقط در قالب آب تازه تازه در یک رژیم غذایی خاص. چغندر با کره - بسیار نرم و دلپذیر به نظر می رسد، تارت بودن فلزی به طور کامل وجود ندارد. به سادگی کیک سرخ کرده را بپوشانید، پوست را خرد کنید، ریشه را بر روی حصیری بچینید و یا به مکعب های کوچک، نمک، فلفل و فصل با روغن گیاهی بریزید.

از چغندرها غذاهای کرفس خوشمزه را گرم می کند. بسیاری معتقدند که از چغندر خام بر اساس اصل همانند هویج تهیه شده اند. این چنین نیست. اگر چغندر پخته نباشد، طعم غده ای باقی می ماند و کل ظرف را خراب می کند. برای جلوگیری از این اتفاق می افتد، آن را هنوز باید کمی پخته شود، یعنی از نقطه جوش تا جوش 10-15 دقیقه، بیشتر - آن باید تقریبا مرطوب تبدیل شود. سپس به سرعت آب سرد را سرد کنید، خشک کنید، تمیز کنید و آن را تمیز کنید و آن را با یک هویج کره ای تمیز کنید. بعد از آن با قند و نمک چغندر را بپاشید، مقدار کمی سرکه را بپاشید و یک دقیقه با دست بشویید. بعد، شما نیاز به سوخت گیری دارید برای انجام این کار، در یک کاسه عمیق کوچک، شما نیاز به حرارت دادن روغن، پر کردن فلفل قرمز سیاه و قرمز، دانه های گشنیز زمین و سیر خرد شده، 10 ثانیه صبر کنید، از گرما خارج شوید و بلافاصله به چغندر آماده کنید. برای اطمینان از اینکه چغندر بهترین جذب طعم ادویه ها و ادویه ها را جذب می کند، توصيه می شود که آن را با ظلم و ستم بپوشانيد. در یک روز می توانید بخورید برای یک کیلو چغندر، نیمی از قاشق چای خوری فلفل قرمز و سیاه، یک قاشق غذاخوری از گشنیز، 6 میخک سیر، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، یک قاشق غذاخوری شکر، نمک و سرکه را به طعم میگیرید.

سالاد ماهی

غرفه ها می توانند سالاد سالمون از چغندرقند را ارائه دهند. دستور غذا را می توان به نفع خود بهبود داد، اما بیشتر در این بعد.

- چغندر و سیب زمینی را در یک فرم، گرمی 400، پوست کنده و به داخل مکعب های کوچک بریزید.

- همان مقدار ماهی قزل آلود دودی را به همین ترتیب برش دهید.

- روغن زیتون کنسرو بدون چاله، یک شیشه، برش به حلقه ها.

- سبزیجات نارگیل، جعفری، قارچ، کرفس و سیب زمینی به روش سنتی خرد میشوند.

- نصف لیوان آجیل کاج را خرد کرده، حرارت آن را در یک تابه می کشد و کل را ترک می کند.

- تمام مواد تشکیل دهنده فوق را در یک کاسه سالادی ترکیب کرده و با سرکه بلدرچین و روغن خردل فصل. به جای ماهی قزل آلا، می توانید از ماهی قزل آلا یا ماهی خاویاری متراکم استفاده کنید.

سالاد گوشت برای جدول جشن

سالاد چغندر با آلو و هانون ارزان نیست. اما این می تواند تبدیل به دکوراسیون اصلی جدول جشن.

- آماده کردن زغال اخته: مخلوط کردن در یک کاسه سرکه بلزیک، روغن زیتون و سیر خرد شده.

- به مدت 10 دقيقه به مايه زعفران بريزيد تا به قطعات کوچک چغندر پخته شود.

- مومون را به نوارهای نازک بریزید.

- پنیر "Roquefort" را به مکعب ریز ریز کنید.

- Rukkola و برگ سالاد سبز برای شکستن دست ها.

- تمام مواد تشکیل دهنده را همراه با ماریناد در یک کاسه سالادی مخلوط کنید و آن را بر روی ظرف قرار دهید، تزئین و تزئین کنید.

سالاد با سس مایونز

بعد یک سالاد مفید و ساده دیگر است. چغندرقند، هویج، گوشت گاو و گوشت گاو و بشکه برای مقدار آن تقریبا برابر است. آنها باید به اندازه کوچکتر به مکعب بریزند، سیر خرد شده و گردو خرد شده را اضافه کنید. فصل با سس مایونز. سالاد شگفت انگیز خواهد بود. این را می توان حتی به عنوان یک ظرف مستقل خدمت کرده است.

چغندرقند با سس مایونز در دستورالعمل های بسیاری از سالاد های مغازه های معروف - "عمومی من"، "شاه ماهی تحت یک کت خز"، "سلطنتی" و دیگران گنجانده شده است. گوشت و ماهی را می توان هر دو به صورت آب پز، و دودی یا نمک زده استفاده کرد. چغندر برای سالاد نه تنها می تواند پخته شود، بلکه در فویل پخته می شود، سپس ارزش آن بالاتر خواهد بود. برای ساخت سالاد خوشمزه از چغندرقند، دستور العمل می تواند هر یک از موارد مندرج در این مقاله باشد، اما چغندر برای آنها نیاز به آب پز یا پخته شدن با پوست سالم است.

آشپزان مجرب بر این باورند که سالاد از سبزیجات پخته نباید شامل غذاهای خام، به جز آجیل، سیر و سبزی. میوه خشک شده نیز خام نیست، زیرا آنها قبل از اضافه کردن به سالاد پخته می شوند. با این حال، طرفداران ویتامین ها سالاد خود را با چغندر تازه یا هویج تازه می ریزند. اما این آماتور است.

در اینجا سالاد بسیار ساده، خوشمزه و سبک برای کسانی است که نمی دانند چگونه طبخ: به جز چغندرقند و سس مایونز، شما نیاز به پنیر فتا و آجیل بادام زمینی دارید. پنیر، چغندر و آجیل ریز ریز کردن، قرار دادن در یک کاسه سالاد، بالا با سس مایونز.

اسرار سالاد خوشمزه از چغندرقند

چندین ویژگی مربوط به تهیه سالاد از چغندر قند وجود دارد.

اگر شما می خواهید همه مواد تشکیل دهنده برای حفظ ظاهر اصلی خود، و تبدیل شدن به یک رنگ بذر، سپس چغندر، قبل از آنها با آنها ترکیب، پور با روغن گیاهی و خیساندن برای چند دقیقه.

برای تهیه سالاد کامل، آجیل را اضافه کنید، از پوست نازک پوشیده شده از آنها پوشیده شده است. برای انجام این کار، آجیل ها را از چنگال سخت آزاد کنید، سه دقیقه در آب جوش، آب را تخلیه کنید، آن را خنک نگه دارید و پوست را با انگشتان خود بردارید. این باید خیلی راحت لغزش کند. همچنین، برای بهبود طعم گردو از برداشت سال گذشته، آنها را می توان در نیم ساعت در آب جوش شیرین خیس شد - آنها مانند تازه، درست از درخت پاره پاره.

برای سالادها، سبزیجات باید در پوست و بدون اضافه کردن نمک، به عنوان آن را تبلیغ عصاره، یعنی از دست دادن فرم، که برای سالاد غیر قابل قبول است. علاوه بر این، نمک در مقادیر زیادی در سایر اجزای ظرف غذای آینده موجود - در خیار شور، کیک، ترشی، زیتون شور، قارچ، سس مایونز و غیره وجود دارد. ماهی و گوشت برای سالاد آماده مصرف و سالم هستند. این یک توصیه بسیار مهم برای کسانی است که هنوز در آشپزی تجربه نمی کنند. آنها می گویند: "Nedosol - بر روی میز و نشاسته - بر روی سر"، به این معنی: یک ظرف شور می تواند اصلاح شود، اما شور باید به زباله پرتاب شود.

آمادگی سبزیجات برای سالاد به راحتی بررسی می شود - از زمان به زمان، تا زمانی که آنها پخته یا پخته شده، آنها را با یک چاقوی تیز دستکاری کنید. اگر او آزادانه و بدون نیاز به وارد شدن وارد شود، محصول آماده است.

سالاد از غذاهای پخته شده بعد از اینکه جوانه ای در یخچال فریزر شد، بیشتر خوشمزه می شود. از یک ساعت یا بیشتر طرفداران می توانند به سالادات زیر اضافه کنند. پس از برش پیاز و اشک در این مورد گرسنه است، این آب و خاک را برای چند دقیقه به آب جوش بیاورید، سپس آن را به عقب پرتاب کنید و آن را از بین ببرید. در حال حاضر می توان آن را با خیال راحت به ظروف ما اضافه شده است. پیاز، که در این روش پردازش نشده است، طعم کاهو را ناخوشایند می کند، اگر آن را برای چند ساعت در آن قرار می دهد.