راحت الحلقوم: حلوای دستور غذا، nammury، basbousa

چگونه به طبخ شیرینی ترکیه در خانه؟ دستور العمل دو نفر از آنها (nammury و حلوای) در مقاله شرح داده شده. غذاهای ساده و قابل دسترسی حتی به مبتدیان. علاوه بر این، آنها بسیار خوشمزه است. آنها همچنین بسیار شیرین، چرب و پر کالری هستند. و بهتر است به طبخ آنها را در خانه نسبت به خرید شیرینی ترکیه در مسکو. بنابراین شما قادر خواهید بود به تنظیم مقدار شکر و کره را در یک ظرف و تغییر آن به سلیقه و نیازهای خود را.

شیرینی ترکی. nammury دستور

شما خواهید دو فنجان آرد سمولینا (سمولینا melkomolotoy)، یک نصف فنجان شکر و همان نارگیل رنده شده، کمی از بکینگ پودر یا جوش شیرین، یک لیوان کفیر، و روغن نباتی ددرزد نیاز دارند. از این همه شما nammury پایه و اساس آماده کند. این کیک سمولینا برای او را به اشباع دیگر - می توان آن را از یک لیوان شکر، آب لیمو و نصف فنجان آب ساخته شده است. سمولینا را با شکر، نارگیل و بکینگ پودر خوب مخلوط کنید. پور ماست مخلوط خشک و کره. برای به دست آوردن krupnzernistoe خمیر همگن - به آن نیاز دارد را در تابه قرار داده می شود بسیار ضخیم نیست، و نیم ساعت به پخت در فر. درمان با پوسته طلایی در بالای پوشیده شده است. شربت عین حال شما نیاز به طبخ، ترکیب آب، شکر و آب لیمو. سپس جوش و روی حرارت کم نگه تا ضخیم. کیک سمولینا آماده سمت راست را از فر به ریختن شربت گرم است. nammuru پیش را می توان به بخش های مربع، بالا با آجیل تزئینی را کاهش دهد. هنگامی که کیک کاملا سرد است و جذب مایع، می توان از قالب خارج شده.

شیرینی ترکی. دستور حلوا آرد ذرت

جوشاندن شربت است. برای او، آن سه فنجان شیر، قند زیاد و چهار فنجان آب طول می کشد. بعد از جوش آن باید به خوبی خنک می شود. گرمای پان صد و پنجاه گرم کره (کره یا آفتابگردان بی بو) و پور نیمه کیلوگرم آرد ذرت یا melkomolotoy بلغور ذرت (سوپ زرت). هم بزنید برای توزیع نفت بیش از کل حجم. روی حرارت متوسط، سرخ کفل کمی و مطمئن شوید که آن را کمی متورم. شما می توانید اضافه آجیل کاج یا بادام زمینی خرد شده. این باید در ابتدای انجام می شود، به طوری که آنها با بلغور سرخ. حالا پور شربت را در بخش، و برای سوزاندن قطره از روغن داغ مطمئن نیست. هر دسته باید به دقت در بلغور هم بزنید. و تنها پس از آن به طور کامل جذب می شود، شامل موارد زیر است.

پس از اضافه کردن دانه آخرین بخش شربت به شدت متورم و نرم می شود. اگر آن را نمی کند، آن را باید کمی بیشتر برای جلوگیری از جذب مایع دومی. هنگامی که مخلوط را در تابه قوام خمیری تبدیل خواهد شد، می توان آن را در قالب گسترش یافته است. سپس سرد، در یخچال. روز بعد، شما می توانید با آجیل، قطعه از ژله میوه تزئین. بر اساس یک اصل مشابه بسیاری از شیرینی ترکیه آماده شده است. عکس بسیاری از آنها نشان دادن این فن آوری ساده - اولین اساس غلات یا آرد با آجیل آماده می کند و سپس آن را با شربت کره گرم اشباع شده است. بلکه رفتار شبیه بیسکویت وجود دارد. این دستور غذا شیرینی ترکیه است که به یاد اروپایی است. خمیر مانند کماج، اما چاشنی - از خرما، انجیر، آجیل.