دستور العمل برای راویولی با پر کردن مختلف

غذاهای ایتالیایی برای یک مدت طولانی "عبور" از مرز این کشور، در واقع در سراسر جهان شاد به طبخ و خوردن پیتزا، ماکارونی، لازانیا و راویولی. که در مورد آخرین از این ظروف و امروز مورد بحث قرار گرفته است.

راویولی - یک ظرف از نازک نورد ساخته شده از خمیر فطیر با پر کردن مختلف. البته، بسیاری از مردم از غذاهای مشابه می تواند به عنوان یک مثال از ما کوفته "بومی" و یا راویولی خدمت می کنند. با این حال راویولی ایتالیایی خود "طعم" آن است.

راویولی مختلف، اول از همه، یک شکل از قالب به شکل مثلث، مربع و یا بالش هلال. راویولی هرگز جلوتر از زمان آماده و یا برای آینده، این ظرف است بلافاصله پس از پخت و پز خدمت کرده است. آنها نه تنها می تواند جوش، اما سرخ در چربی عمیق و یا پان. راویولی سرخ شده است که اغلب به عنوان علاوه بر سوپ یا آبگوشت خدمت کرده است.

بنابراین، چگونه به طبخ راویولی؟ بیایید با خمیر برای این ظرف شروع می شود. برای آماده سازی خمیر برای راویولی بهترین در محلی خنک و با تهویه مناسب است، دست نیز باید سرد (آنها را قبل از خمیر مخلوط کردن با آب سرد بشویید).

غربال کردن را در یک کاسه، چهار فنجان آرد بنابراین برای به دست آوردن یک تپه در مرکز که به ایجاد یک سوراخ است. به طور جداگانه vzobem چهار تخم مرغ و نیم نمک و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و volem این مخلوط را به زنگ تفریح ساخته شده در آرد. مخلوط کردن خمیر را در کاسه اول، و سپس بر روی میز. در اینجا شما نیاز به برخی از تلاش، پس از آن بهتر خواهد بود اگر ورز خمیر را جنس قوی تر فرض کنیم. خمیر آماده است که آن را تبدیل به یک ثبات الاستیک متراکم و دیگر به دست میله های. پوشش کاسه خمیر و یا داخل فویل بپیچید و ترک به مدت حداقل نیم ساعت برای تصحیح.

و ما همچنان برای آماده سازی خود ما راویولی. در این دستور غذایی از پر کردن برای این ظرف، شما می توانید به سلیقه خود را انتخاب نمایید. پس از آماده سازی راویولی با گوشت و غذاهای دریایی، و پنیر و سبزیجات. علاوه بر این، دستور العمل های بسیاری برای راویولی دسر که در حال آماده سازی پر کردن شیرین وجود دارد.

به عنوان مثال، دستور راویولی با پر کردن قارچ. ذوب را در یک ظرف حدود هشتاد گرم کره و سرخ کردن آن پیاز ریز خرد شده. وقتی که پیاز نرم است، اضافه کردن چهار گرم قارچ خرد شده و در ادامه به سرخ کنید تا قارچ پخته شده است. اضافه کردن قارچ چاشنی چند قاشق خامه ترش، هم بزنید و از روی حرارت بردارید. قارچ داغ vsyplem صد گرم پنیر رنده شده در پنجره اهنی خوب و مخلوط کنید. پر کردن آماده است، آن را سرد و حجاری راویولی.

اما دستور راویولی با پنیر. برای آماده سازی پر کردن، ما باید 200 گرم پنیر آدیغیه یا پنیر (اگر پنیر بیش از حد شور است، آن را باید قبل از خیسانده شده در آب)، یک پروتئین تخم مرغ و مرغ، یک حبه سیر، سس گوجه فرنگی قاشق و یا هر سس گوجه فرنگی، پودرهای سوخاری و گیاهان است.

چند تکه پنیر، آن را مخلوط با سیر خرد شده، سس گوجه فرنگی، سفیده تخم مرغ زده و سبزی های خرد شده. قیمه باید سعی کنید و فصل به مزه. راویولی Lepim، آنها را جوش در آب جوش به مدت پنج دقیقه و خدمت، آبپاش روغن ذوب شده و پاشیده با پنیر رنده شده.

اما دستور راویولی، که می تواند برای دسر را مشاهده کنید. خمیر همان آماده است همانطور که در بالا توضیح داده شد. برای آماده سازی از پر کردن سه فنجان خامه بدون چربی، یک تخم مرغ و کاشی اونس سفید یا شیر شکلات می شود.

معافیت شکلات را به قطعات و ذوب آن را در حمام آب و یا در یک اجاق مایکروویو. سپس شکلات ذوب شده با پنیر خامه ای مخلوط، اضافه کردن به تخم مرغ زده. راویولی Lepim، آنها را جوش و خدمت، چاشنی زده با خامه و شکلات رنده شده.

به طور خلاصه، با پر کردن برای راویولی می توانید تجربه عنوان شما می خواهید، انتخاب مناسب ترین گزینه. سعی کنید ترکیب های مختلف، و ممکن است که شما قادر به ایجاد دستور خود را برای راویولی، خواهد شد که توسط خانواده و مهمانان خود را قدردانی خواهد شد. مهم ترین چیز در هنر پخت و پز است پایبندی به دستور العمل و خلاقیت است.