خوشمزه و آبدار گوشت خوک در تابه

گوشت خوک در تابه بو داده یک ظرف خوشمزه و معطر است که در جدول تنها با چاشنی زدن خدمت کرده است. این به خصوص قابل توجه است که این وعده غذایی دارای محتوای چربی و کالری بالا است. در این راستا، توصیه می شود به استفاده از کسانی که با دقت به تماشای وزن خود را.

گام به گام فیلد را در یک ماهی تابه

مواد لازم برای ظرف:

• فلفل قرمز شیرین - ½ قاشق دسر؛
• گوشت خوک تازه (تفاله باید بدون چربی را) - 1 کیلوگرم؛
• نمک - 1-1.5 قاشق کوچک (اضافه کردن اختیاری)،
• adjika تیز - استفاده از اختیاری (2-3 قاشق کوچک)؛
• ریحان خشک - 05/15 گرم؛
• روغن تصفیه شده آفتابگردان - 240 میلی لیتر،
• سیب زمینی، سبزیجات تازه، ماکارونی، و غیره - برای چاشنی زدن؛
• سیر تازه کوچک - 3 حبه.

فرآیند آماده سازی کالا گوشت

به گوشت خوک در یک ظرف می کند بیش از حد چربی می کنید، برای این ظرف است توصیه می شود برای خرید فقط گوشت تازه بدون لایه از چربی است. اگر شما یک قطعه با مقدار زیادی چربی پیدا شده است، مطلوب آن است خلاص شدن از او، برش با یک چاقوی تیز است. بنابراین، گوشت مورد نیاز است برای شستن، در سراسر دانه برش را به استیک هستند 1.5-2 سانتی متر ضخامت، و سپس به شدت دفع چکش آشپزی. این کار را باید در بزرگ انجام می شود هیئت مدیره برش، در غیر این صورت شما می توانید پوشش آشپزخانه خود آسیب برساند.

گوشت خوک در تابه خیلی بیشتر خوشمزه و معطر، خواهد بود اگر بیت از گوشت در پیشبرد و ادویه جات ترشی جات عطر و طعم غذاهای خیس خوردن در مورد ساعت اول. برای این منظور، آنها نیاز به یک کت دو طرف با فلفل قرمز معطر، نمک، adzhika حاد، ریحان خشک شده و سیر تازه رنده شده. لغو احکام صادره ی بعدی باید در مینای دندان و ماهی تابه، پوشش قرار داده و ترک به مدت 60 دقیقه. در طول این زمان کوتاه محصول خواهد بخشی از چاشنی جذب، آن معطر و خوشمزه می شود.

عملیات حرارتی

گوشت خوک در یک ظرف آماده نیست تا زمانی که آن را در نگاه اول به نظر می رسد. برای ایجاد چنین ظروف باید یک ظرف روغن سرخ کرده عمیق بکشید، پور تماس روغن نباتی، به طوری که آن را پوشش می دهد سطح پلو پز اوتوماتیک برای 1-1.5 سانتی متر، و بسیار مقاوم به حرارت (تا دود). بعد از آن شما می خواهید را به 2 استیک بزرگ و با دقت آنها را در یک کتری داغ است. در همان زمان آتش از یک مقدار حداکثر به حداقل لازم به تفریق. هنگامی که قسمت پایین تر از گوشت سرخ، و در سمت بالای خواهد propekshie عمل لکه بینی استیک باید فورا به نوبه خود در چنگال. و آن را مطلوب می شود بسیار مراقب باشید، زیرا اسپری روغن می تواند به ظاهر از سوختگی کمک می کند. قطعات آماده ساخته شده از گوشت خوک توصیه می شود برای قرار دادن بر روی یک بشقاب بزرگ رایج است.

چگونه به را به جدول

لغو احکام صادره ی گوشت خوک سرخ شده در ماهی تابه، یک عکس از آن ها در این مقاله ارائه شده است، توصیه می شود برای شام در حال حاضر تنها در حالت گرم است. همچنین باید توجه داشت که چنین محصول گوشت مورد نیاز باید به همراه هر گونه ظرف سمت ارائه شود. به عنوان مثال، شما می توانید پوره سیب زمینی، ماکارونی یا اسپاگتی جوش است.