خوری عید پاک در فر: دستور غذا. عید پاک کشک "سلطنتی" دم. فرم کشک عید پاک

عید فصح پنیر معروف چیست؟ خوری را در CANON مسیحی بخشی جدایی ناپذیر از جدول جشن، نمادی از یک "ogustevshee پستانداران" سرزمین موعود است. در دوران باستان، پنیر یک ظرف مقدس بود، غذا خوردن است که، مردم به خدایان باروری پرستش. از آنجا که عید پاک مبارک تصمیم به جشن 40 روز، دستور العمل های ما خواهد شد انواع به منوی روزانه، جدول دکوراسیون میز به ارمغان بیاورد.

بیشتر از مواد غذایی

در دوران باستان، بدون پنیر من می توانم هر مراسم عمده را انجام دهد، آیا شخم و یا تبریک اول آیین است. خوری بالاترین ایجاد، جوهر از مواد غذایی و تاج به نفع مرد در نظر گرفته شد. علاوه بر این، اجداد ما بود پروانه نمی استطاعت به عنوان یک وعده غذایی روزانه کشک. از این رو سنت به خوردن این چیز dainties سلطنتی تنها در تعطیلات. در طول سال، اولویت را تغییر داده اند، اما نمادی از مواد غذایی پر برکت است که کشک عید پاک، باقی مانده است.

دستور العمل برای عید پاک، پخته شده در فر

این گونه از عید پاک است در فر مانند یک کیک پخته و دارای طعم یادآور پنیر. بهتر است قبل از خرید pasochnitsu - شکل خاصی از یک کیک جشن. ظرف آن را تبدیل به یک زیبا و جشن. اگر به شکل کشک برای عید پاک برای برخی از دلیل در دسترس نیست، شما می توانید آن را با قالب کاغذ مخصوص کیک را جایگزین کنید. با این حال، در این مورد، شما باید آماده اطمینان حاصل شود که مقاله، به شدت به عید پاک پایبند باشد. هنگامی که آن را برش ظروف جشن برای خدمت می آید، همه زیبایی باید به از بین بردن. در این میان، پخته عید پاک ممکن است در یخچال و فریزر تا چند روز تعطیلات نگه دارید.

کشک عید پاک

مواد تشکیل دهنده:

• خامه بدون چربی - 1.250 گرم،
• آرد گندم سمولینا () - 150 گرم؛
• شکر - 1 فنجان.
• تخم مرغ و مرغ انتخاب - 10 قطعه؛
• کرم چرب - 80 گرم؛
• کشمش، میوه های قندی - 4 قاشق غذا خوری.

خمیر پخت و پز

از آنجا که پنیر تازه دارای دانه طبیعی مشخصه، آن را پاک طریق یک الک یا سعی کنید به انتقال همگن با استفاده از یک مخلوط کن. هنگامی که توده شکسته می، اضافه کردن به کرم قند پنیر، خامه volem و آرد الک. همه به طور کامل. چه کسی دوست دارد سمولینا، راحتی می تواند جایگزین وعده غذایی خود را.

ما را به تخم مرغ و زرده از سفید پوستان جدا کنید. خوری عید پاک در فر، دستور العمل که ما اکنون در حال مطالعه، در یک ویژه ملایم و غنی شده با اکسیژن، اگر زرده و سفیده برای پخت تعطیلات ماهوت پاک کن زدن و مخلوط کردن خواهد از هم جدا.

زرده vzobem اول تا فوم کرکی و اضافه کردن نیمی از آنها توده کشک دست آمده است. سپس، همه همین کار را با پروتئین. او ساخته شده است یکی خمیر و اضافه کردن بقایای خمیر پنیر. پروتئین ها، بر خلاف زرده به مخلوط کردن با مواد باقی مانده را با دقت.

اتصالات محتویات هر دو ظروف و مخلوط کردن به آرامی یک کفگیر چوبی. سپس میوه های قندی و کشمش اضافه کنید. بهتر غذا به پایان رسید - حباب های هوا بیشتر به پنیر با سبزی نفوذ کند.

قرار دادن خمیر به قالب

بنابراین، آن زمان به گسترش خمیر حاصل به pasochnitsu ظریف یا لیوان های کاغذی خاص است. قبل از تخمگذاری کردن خمیر به شکل عید پاک کشک باید با کره روغن. هنگامی که ما در خمیر بریزید، شما باید مطمئن شوید که شکل مخروطی، و یا کاغذ فنجان پر شده است بیش از ¾ از حجم. در طول پخت (40 دقیقه به شکل یک بزرگ) جرم به بالای قالب افزایش یابد. فر در حال حاضر باید به 180 درجه، درجه حرارت بالاتر ما لازم نیست گرم می شود تا. اگر فرم شما از کاغذ، و ظرفیت کوچک، سپس، به ترتیب، زمان پخت را می توان به 30 دقیقه کاهش می یابد. خوری عید پاک، پخته شده در فرم های کاغذی، آماده است زمانی که آنها احساس تراکم دقیق در فشار دادن دست در باسن. این اتفاق می افتد که نوک کیک آغاز می شود برای به دست آوردن رنگ طلایی مشخصه، مدتها قبل از زمان منقضی می شود. در این مورد، شما می توانید به یک ترفند کوچک متوسل: برای پوشش کیک با فویل. بی عنوان پوست گوساله کاغذ سفید معمولی است. در این مورد خوری عید پاک هم فر به درستی propechsya، و در نتیجه نوک نمی خواهد سوخت.

پس از در زمان تدوین برای پخت و پز مدلول سپری شده است، و کیک را از فر حذف، عجله نیست تا و سپس حذف آن را از قالب. آماده خوری عید پاک باید در قالب برای حداقل نیم ساعت دیگر ایستاده است. تا به این نکته هشدار دهنده و تزئین کیک، شما باید نیست.

چگونه می تواند شما را تزئین؟

ما به مرحله نهایی آمده است. خوری عید پاک را در فر به طور کامل propeklas و حتی زمان برای خنک بود. حالا شما می توانید غذا جشن ما را تزئین کنید. گزینه ها برای یک آرایه باور نکردنی از زیور آلات، همه بستگی به تخیل آشپز و الهام خلاق است. لعاب قند ذوب مناسب و همچنین شکلات سفید و تیره است. در بالای ظرف جشن اضافی نم نم خرد آجیل خشک با لعاب شکلات، میوه های قندی و یا طعم دهنده های رنگی آشپزی. همچنین در فروش دکوراسیون های مختلف برای کیک از لعاب رنگی وجود دارد. برو جلو و تزئین!

پنیر عید پاک قبل از خدمت نیاز به ایستادگی و چگونگی تبدیل شدن آغشته، به طوری که ظرف باید در آستانه تعطیلات آماده، حداقل برای یک روز. برای کیک جشن ویژه ظریف و با روح بود، بهتر است برای ذخیره در یخچال و فریزر.

dainties سلطنتی

ما در حال حاضر گفت که در پنیر قدیمی به عنوان یک غذای اصلی، و همچنین به عنوان یک عنصر در انواع شیرینی در دسترس شخصیت منحصرا سلطنتی بود. در زمان ما، کشک در دسترس همه است، بدون استثنا، اما نام برخی از ظروف برای آنها از سپیده دم زمان گیر کرده است. در حال حاضر ما باید یاد بگیرند که چگونه به طبخ یک ظرف، مانند عید پاک سلطنتی کشک، با اجزای معمولی است، اما یک نام غیر معمول.

یکی از ویژگی های اصلی از میز جشن

این غیر ممکن است تصور کنید یک جشن جدول عید پاک و بدون سه ویژگی کلیدی: تخم مرغ های رنگی، کیک عید پاک و پنیر عید پاک. اگر شما در "سلطنتی" نانوایی پیشنهادات قوی نیست، آنها می گویند، برای گرفتن دست، به تمرین و افزایش مهارت های آشپزی خود را. در اینجا لیستی از مواد تشکیل دهنده که ما نیاز داریم:

• کشک چربی کیلوگرم -1؛
• تخم مرغ - 5 قطعه؛
• کرم - 400 گرم؛
• شکر - 1/5 فنجان؛
• کره - 200 گرم؛
• وانیلین - 1 بسته؛
• گردو یا بادام - 50 گرم؛
• قندی میوه، کشمش - 50 گرم

دم خوری عید پاک در حال آماده شدن، به عنوان ما را دیده اند، بدون آرد. تمام مواد تشکیل دهنده، مانند پودینگ خواهد شد در تابه پخته شده است. در ظروف جشن خواهد طعم غیر منتظره ای ملایم و شیرین تبدیل شود. Pre'll از روغن یخچال و فریزر و آوردن آن در دمای اتاق به حالت نرمی.

ترکیب

به دم خوری عید پاک برای به دست آوردن یک ساختار همگن، پنیر طریق یک غربال، پاک کردن و از توده خلاص شوید. اضافه کردن به پنیر خامه ای نرم شده کره، تخم مرغ، شکر و خامه ترش. جرم ورزیده به حالت قوام همگن.

روند گرم شدن

در حال حاضر همراه لحظه ای مهم، که باید حتی برای یک دقیقه هم زده شود. ما در بر پنیر نرم در یک ماهی تابه یا در گلدان مینا دیگر قرار داده و در آتش است. ما شروع به هم بزنید ترکیب برای جلوگیری از چسبیدن. کشک سلطنتی عید پاک باید به جوش برسد، اما عطر و طعم خود را از دست نمی. هنگامی که توده شروع به جوش، بلافاصله ساختار از گرما و سرد را حذف کنید. اگر ما همه چیز را درست و به طور منظم آشفته بود، هیچ نشانه ای از سوزان در ته گلدان نمی توان پیدا کرد.

هنگامی که کشک عید پاک (امپراتوری) سرد شده است، ممکن است به اضافه کردن مواد باقی مانده: وانیلین، آجیل خرد شده و کشمش را با میوه های قندی. هر کسی دوست دارد برای استفاده در تهیه این شیرینی از ظرف. در چنین حالتی این بخش را می توان حذف.

فرم فصح

در حال حاضر ما به غذاهای جشن ما شکل زیبا. برای انجام این کار، pasochnitsu و قرار داده شده در داخل یک گاز استریل مرطوب. در بالا از گاز پانسمان را در قالب قرار داده پنیر دلمه، مسطح به طور کامل. ، باید در بالای یک بار به کشک عید پاک تشکیل قرار داده است. این ممکن است به یک ظرف معمولی که علاوه بر این با شیشه آب تامین می شود. Choux ظرف جشن، بیش از حد، باید آماده روز قبل، به عنوان ارائه فرم بکر نیاز به حداقل یک روز است.

آسان برای آماده سازی

عید پاک کشک سلطنتی نمی خواهد بلند برای میزبان در آشپزخانه است. این ظرف، و خوشمزه، و معنی دار برای همه مسیحیان در یک زمان. علاوه بر این، این عید پاک یک گناه به نشان می دهد مهمان، حتی تعجب نیست.

دستور العمل از مادر بزرگ نوه

هر خانه خوری عید پاک را در فر در سنت های آن پخته. مردم در طول سال دستور العمل های شناخته شده اقتباس کرده اند به تناسب اولویت سلیقه شما. ما به شما یکی از این سازگاری بسیاری. به عنوان مواد تشکیل دهنده شما نیاز دارید:

• پنیر تازه - 1 کیلوگرم.
• نشاسته - 1 فنجان.
• شکر - 1 فنجان.
• زرده تخم مرغ - 5 قطعه؛
• تخم مرغ و مرغ - 5 قطعه؛
• کره - 150 گرم؛
• کشمش شیرین - 1 فنجان.
• گردو -1 شیشه ای؛
• پوست لیمو؛
• وانیلین.

ما به یاد داشته باشید که کشک عید پاک است که تنها از کره نرم تولید شده است. بنابراین، ما در پیش از خنک کننده روغن به دست آورد. در این زمان، آماده سازی مواد مورد استفاده در ظرف. برای شروع به یک شستشو خوب از کشمش در یک صافی. سپس گردو در یک خمپاره یا با کمک وردنه ریز ریز کردن. پنیر می تواند از طریق یک صفحه نمایش پاک و یا از طریق یک چرخ گوشت حرکت کنید.

خمیر پخت و پز

پنیر عید پاک در یک توالی خاص پخته شده است. اول، در کشک ساییده معرفی نفت در دمای اتاق ایستاده است. توده به شرح زیر مخلوط. در یک کاسه جداگانه، ضرب و شتم تخم مرغ را با شکر. شما می توانید یک میکسر یا مخلوط کن استفاده کنید. در طول شلاق خواب رفتن در وزن خرج کردن وانیلین، پوست لیمو و نشاسته. همه زمان را متوقف کند ضرب و شتم. ترکیب تخم مرغ و پنیر، اضافه کردن کشمش و گردو خرد شده. ما ماهوت پاک کن زدن نیست، اما با یک تیغه های چوبی هم بزنید.

خوری عید پاک در فر، دستور العمل که ما به شما پیشنهاد، شما یک بسیار سرسبز، به طوری که پور جرم به قالب تبدیل خواهد شد تنها نیمی از حجم. فراموش نکنید که به گریس به شکل کره است. کاغذ، کاغذ پوست در حالت ایده آل یک آزمون باید دراز روغن زده - به پنیر و مشتقات پنیر عید پاک آماده است که به راحتی از قالب حذف. فر را با 180 درجه و vpekaem بسته به حجم قالب از یک ساعت و نیم است. ما امیدواریم که پنیر ما عید پاک (عکس پیدا شده در یک بررسی)، شما خوشحال می شود و خواهد بود که عنصر اصلی از جدول سالانه جشن.