لوله و شیر تغلیظ شده - آن را خوشمزه!

شاید، در گذشته شوروی ما، هر خانواده در تعطیلات آخر هفته یا پخته رول ویفر، و یا بیسکویت به خدا ممنوع است - آجیل، سنجاب، قارچ. حداقل برای من با کانالهای شیر تغلیظ شده - حافظه دوران کودکی است.

کسانی که دوده لوله بخاری کی، که در فروشگاه ها فروخته، کاملا بر خلاف خانه، و آنها طعم کاملا متفاوت است.

در بستگان سال نو به من داد elektrovafelnitsu، و در حال حاضر بچه ها من در تعطیلات آخر هفته نیاز به آماده شدن لوله در یک آهن وفل. در کمال تعجب من متوجه شدم که دستور العمل های بسیاری برای وجود دارد خمیر برای وافل، و ما حتی مورد علاقه خود را داشتند.

در اکثر موارد، ما در حال آماده سازی یک ویفر رول با شیر تغلیظ شده برای یک دستور غذا: 200 گرم کره؛ 200 گرم از شکر؛ 200 گرم آرد گندم؛ 5 تخم مرغ است.

در یک ماهی تابه کوچک (و یا کتری) نیاز به بجوش و خروش آمدن، ذوب کره. آرد از طریق الک - پس از آن اشباع اکسیژن و مجاری با شیر تغلیظ شده نرم و ترد دست آمده است.

حالا مخلوط کن ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ (تا زمانی که یک فوم کرکی). پور تخم مرغ کره، هم بزنید و ادامه دستگاه های همزن، به تدریج شکر، سپس آرد اضافه کنید. دوغ به عنوان یک نتیجه باید یکنواخت، بدون توده و به اندازه کافی مایع است.

ما آهن وفل ما به نوبه خود در شبکه، و صبر کنید تا آن را گرم تا. گاهی اوقات من دیدار شورای بشقاب روغن نفت elektrovafelnitsy. این در حال حاضر بیش از حد، به دلیل خمیر دارای چربی به اندازه کافی (با تشکر از کره).

در حال حاضر ما به طور مستقیم به وافل پخت. چگونه به ریختن خمیر؟ شما آن را در روند پخت و پز را درک خواهد کرد. شما رو به عادت شود: یک قاشق ممکن است به اندازه کافی باشد، و یک ملاقه - خیلی.

پخت کلوچه ما تا قهوه ای طلایی، آن را از صفحه حذف و به نوبه خود آهن وفل را به یک لوله است. صبر کنید تا ویفر سرد شده است، غیر ممکن است: آن را شکننده می شوند و نمی خواهد دلمه.

زمانی که همه وافل آماده هستند، به ما اجازه کرم. برای او، مواد زیر نیاز است: 200 گرم کره؛ در واقع می توان از شیر تغلیظ شده؛ هر آجیل (گردو، فندق، بادام).

شیر تغلیظ شده ، یا فقط خرید پخته شده و یا خودتان آن را بجوشانید و برای یک و نیم تا دو ساعت. نکته به اندازه کافی ساده است: شما باید برای رها کردن شیشه در یک ظرف آب و ترک به بجوش و خروش آمدن روی حرارت متوسط. چیز اصلی - فراموش نکنید که برای ریختن آب در زمان و خاموش کردن اجاق گاز، آن را لازم برای شستن شیر تغلیظ شده بر روی دیوار و سقف ندارد. آماده قرار دادن شیر تغلیظ شده را در یک کاسه، سرد، اضافه کردن کره نرم شده و کاملا مخلوط کنید.

با سرنگ شیرینی سازی (یا کیسه های پلاستیکی معمولی) پر شده با جعبه کرم تغلیظ شده. آجیل سخت کار کردن (آسان تر برای انجام این مخلوط کن)، و سپس ترشح آنها در لبه های ویفر باز است. لوله و شیر تغلیظ شده آماده برای خدمت به!

چه کاری می تواند شما را از شیر تغلیظ شده و ویفر رول دیگری؟ توصیه من به شما یک کیک خوشمزه. او را ترک خواهد کرد بی تفاوت نه بچه ها و نه بزرگسالان است.

پخت و پز لوله و شیر تغلیظ شده، که در بالا توضیح، تنها و بدون علاوه بر این از آجیل. علاوه بر این، ایجاد خامه ترش. در این دستور غذایی ساده است: همزن برقی، 500 گرم خامه ترش با یک فنجان شکر ضرب و شتم تا غلیظ کرم. شیب را در آن با شیر عسل رول و آنها را در یک ظرف در یک دسته هیزم. تزئین کیک با آجیل خرد شده، پودر یا شیرینی.