تمپورا بادمجان. ما آماده سازی غذا سالم و خوشمزه

از ظروف بادمجان اغلب می توانید در جدول دیده می شود. آنها بسیاری از خواص مفید، که می تواند با آماده سازی مناسب را نجات داد. ثروتمندان است بادمجان؟ مزایای استفاده از آنها بزرگ است. اول، آنها سطح کلسترول را کاهش دهد. در مرحله دوم، حاوی پتاسیم در مقادیر زیاد، که دارای اثرات مفیدی بر روی عضله قلب. و این همه عزت آنها نیست. یک لیست کامل از ویتامین ها هستند که در این سبزی موجود وجود دارد. علاوه بر این، بادمجان دارای طعم شگفت انگیز است.

بادمجان در خمیر - این یکی از غذاهای محبوب ترین است. برای آماده سازی آن باید یک بادمجان متوسط، 50 گرم از هر نوع از پنیر، یک تخم مرغ، 50 میلی لیتر شیر، یک چهارم فنجان آرد، سیر (دو حبه)، فلفل، نمک و روغن نباتی است.

اول از همه ما پاک بادمجان پوست کنده و برش به برش ضخامت متوسط (حدود 5 میلی متر). سپس آنها را با نمک بپاشید و بگذارید برای مدتی. در همین حال، آن را برای آماده سازی خمیر است. برای این کار، مالش دو سوم از پنجره اهنی پنیر است. ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ، به آن اضافه شیر، پنیر، آرد، فلفل و سیر، فشرده از طریق یک را فشار دهید. تمام قطعات به خوبی مخلوط برای جلوگیری از توده. بعد، شیب هر قطعه از بادمجان در خمیر و گسترش در یک ظرف تفت دهید. پیش از آن روغن نباتی بریزید. شما باید برش در هر دو طرف سرخ کنید. تمپورا بادمجان تقریبا آماده. لمس نهایی خواهد شد پنیر رنده شده، که ما با بادمجان سرخ شده بپاشید. خدمت این غذا باید با خامه ترش و سیر، و یا هر سس دیگر باشد.

بادمجان در خمیر را می توان با اضافه کردن هر گیاهان آماده شده است. این می رود و با این ریحان گیاهی. باید آن را به تکه های کوچک بریده و اضافه کردن به خمیر.

بادمجان می توانید برای زمستان آماده می کند. این امر مستلزم را به سه کیلو سبزی، یک کیلوگرم پیاز و فلفل، آب گوجه فرنگی نیم کیلوگرم، 200 گرم روغن نباتی، همان مقدار از شکر، 150 گرم سرکه و 50 گرم نمک.

فن آوری ساده است - حتی مشتاق میزبان می توانید بادمجان طبخ در سس گوجه فرنگی. برای انجام این کار، آنها نیاز به به قطعات یا برش بریده می شود. به طور مشابه، ما با پیاز و فلفل را ادامه دهید. گزینه های برش می تواند متفاوت باشد (مکعب، نوار، دایره). قرار دادن سبزیجات آماده در ماهی تابه. پور را به او آب گوجه فرنگی و کره. دردل این مخلوط به مدت 15 دقیقه. سپس، اضافه کردن نمک و شکر. پس از 20 دقیقه دیگر، پور سرکه پخت و پز. هم بزنید آماده بادمجان و گسترش به بانک ها، که باید از پیش آماده. بانک جمع کردن و حذف درب در جای خنک بعد از خنک کننده کامل است.

برای بادمجان هیچ طعم تلخ پس از پخت حال، آنها باید از پیش نم نم با نمک باشد و ترک برای برخی از زمان. سپس شما می توانید شروع به ترجمه به عمل بعدی دستور غذا. خمیر همچنین می توانید با توجه به دستور العمل های مختلف آماده می شود. گاهی اوقات در آن اضافه کنید آبجو کم و یا آب معدنی. در این مورد آن است که یک روح به دست آمده. هنگام پخت و پز، شما می توانید هر ادویه جات و گیاهان استفاده کنید. آنها از عطر و طعم اصلی از ظرف است. بادمجان در خمیر به عنوان یک میان وعده و یا علاوه بر غذای اصلی تغذیه می کند.