برای تولید آزمون های سرسبز روش های جایگزین: چه می بکینگ پودر جایگزین

چرا و چگونه خمیر در طول پخت به هوا تبدیل بشقاب سفالی کوچک شیرین، عطر و طعم ظریف و دل انگیز و بافت نرم. تمام چیزی که معلوم می شود حباب سحر و جادو از هوا، به لطف که بسیار سبک و اسفنجی تبدیل قنادی. چه شما نیاز به در پخت "بالن" کوچک است؟ فقط فراموش نکنید که برای اضافه کردن در خمیر در هنگام مخلوط کردن بکینگ پودر، و موفقیت تضمین شده است! و اگر بکینگ پودر را می توان با مخمر و یا سایر مخلوط خاص جایگزین؟ پاسخ به این سوال و سوالات دیگر را می توان در این مقاله پیدا شده است.

چگونه و چه چیزی می توانید جایگزین بکینگ پودر؟ صفحه اصلی پخت پودر

در صورت عدم وجود این بخش ممکن است مورد استفاده و سایر ترکیبات با خواص مشابه. چگونه و چه چیزی می توانید پخت پودر جایگزین؟ بیایید برای اولین بار عمل مخفی درک بکینگ پودر. در ترکیب آن، آن را بسیار ساده است. خشک مخلوط سحر و جادو شامل سه جزء: نوشابه، اسید (در پودر واردات خود را به طور کلی چند گونه در حال حاضر) و آرد گندم معمولی. زمانی که مخلوط کردن خمیر زمانی که مرطوب آنها با هم در واکنش آمده، دی اکسید کربن آزاد می شود. به عنوان یک نتیجه، اشباع رخ می دهد، برای مثال، جرم Pirozhkova تشکیل حباب های هوا.

سعی کنید به طبخ در خانه مخلوط مشابه است. برای قسمت مساوی یک کیسه های پشته disintegrant مخلوط 1 قاشق چایخوری ناقص آرد الک، ½ قاشق چایخوری خشک جوش شیرین و ¼ قاشق چای خوری از عادی کریستال اسید سیتریک. نیاز اجباری - استفاده از تمام اجزای سازنده در شکل خشک یا واکنش حباب جلوتر از زمان رخ خواهد داد.

برای پخت سرسبز در طول هر مرحله از کار و چگونه شما می توانید پخت پودر جایگزین؟ انواع مختلف مخلوط "جوشان"

راه دیگر برای آماده سازی بکینگ پودر ساز به اصطلاح نوشابه رفع است. با آنچه در آن می توان مخلوط؟ استفاده از هر محیط مایع اسیدی است. در اغلب موارد در نقش یک "پاپ" عمل می کند سرکه، پخته شده در نسبت معمولی است. 9٪ کشورهای مستقل مشترک المنافع راه حل های مناسب آماده برای استفاده و یا بازسازی آب جوهر (قبل از ورز آماده بلافاصله). برای انجام این کار، 1 قاشق چایخوری اسید استیک و 20 قاشق چایخوری آب سرد آب پز. محلول حاصل است در غلظت 6٪ سرکه اتیل و می تواند برای مخلوط کردن با نوشابه استفاده می شود.

یکی دیگر از اسید ممکن است آب لیمو تازه مشاهده است. نبلرس همیشه در پایان از خمیر انجام می شود. برای این منظور، برای مثال، بدون اسلاید 1 قاشق چایخوری نوشابه قرار داده شده در یک ظرف بریزید، 1 قاشق غذا خوری از عادی سرکه و یا به همان مقدار از آب لیمو. کف توده بلافاصله به خمیر در آخرین مرحله از ورز خود را وارد کنید برای حفظ همان اندازه به عنوان خوش اندامی ممکن و سبکی.

استفاده از مخمر: چه کاری می تواند جایگزین بکینگ پودر

در صورت عدم وجود بکینگ پودر بسیاری از زنان خانه دار اغلب به طور کامل دستور را تغییر دهید. چه می شود اگر بدون بکینگ پودر وجود دارد؟ چه می توانید آن را و در چه مقدار جایگزین؟ مخمر خشک و یا مرطوب را می توان مورد استفاده قرار گیرد برای پر کردن توده هوا ورزیده است. اول این است بسیار راحت تر استفاده کنید. آنها به سرعت عمل می کنند، بسیار عملی استفاده کنید. معمولا آنها را با مقدار کمی از آرد مخلوط، و سپس معرفی به خمیر. یکی دیگر از گزینه استفاده از آنها - غوطه ور شدن در یک مایع با توجه به دستور (آب، شیر یا ماست) برای برخی از زمان برای تورم. مخمر مرطوب در قالب آماده قالبی است خیلی آسان نیست. در مرحله اول، آن را دشوار است به دقت وزن درست تعیین می کند. دوم، آن را به طور قابل توجهی افزایش خواهد یافت زمان پخت و پز پخت. با وجود تمام معایب زمانی که به جای بکینگ پودر به مخمر، است یک مزیت بزرگ - مخلوط کردن خمیر تبدیل می شود غیر منتظره ای با روح، به پایان رسید و محصولات - سرسبز و خوشمزه!