بارانی قارچ: نحوه طبخ غذاهای خوشمزه از آن

بارانی قارچ متعلق به خانواده Champignon است. این دارای بوی قارچ دلپذیر و گوشت سفید متراکم است. شما می توانید آن را از ماه اوت تا نوامبر، در جنگل های مخفی، مراتع و پارک ها ملاقات کنید.

در کشور ما بارانی بارها بسیار محبوب نیستند. آنها به گروه چهارم قارچ ارجاع داده می شوند. بسیاری از آنها ناخودآگاه آنها را ناتوانی یا حتی سمی میدانند. اما این چیزی نیست - بارانی به عنوان قارچ خوشمزه در نظر گرفته می شوند . خبرنگاران واقعی ایتالیایی هستند که راه های زیادی را برای تهیه بارانی می شناسند. این قارچ نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید نیز است.

ویژگی های طعم دهنده آنها بارانی را نگه می دارد تا زمانی که گوشت سفید باقی بماند. آنها برای ذخیره سازی درازمدت طراحی نشده اند. بنابراین، از این قارچ ها بلافاصله پس از جمع آوری استفاده کنید. طعم و مزه عالی این غذاها هستند که شامل بارانی از قارچ است. این مقاله به شما این امکان را می دهد که چطور مواد غذایی را تهیه کنید.

از بارانی می توان از غذاهای بسیاری تهیه کرد. غذاهای ایتالیایی در این رابطه بسیار متنوع و خوب است . هر دو روش کلاسیک تهیه غذاها و گزینه های غیر استاندارد وجود دارد که با طعم خاصی مشخص می شوند.

بارانی قارچ چگونه طبخ

لازم نیست قارچ ها را جوش بخورید، گرچه بسیاری ترجیح می دهند قبل از آشپزی آنها را درمان کنید. آشپزی تنها زمان پخت و پز را افزایش می دهد. ساده ترین نسخه از باران های پخت و پز را در نظر بگیرید.

قارچ باید در آب جاری شسته شود و پوست کند. سپس به قطعات کوچک بریزید و در یک کاسه تابه بخورید. برای قارچ، لازم است پیاز را به نصف حلقه اضافه کنید (بعضی نیز سبزیجات مختلف را ترجیح می دهند). بعد از بستن pancake با یک درب و سپس بجوشانید تا تمام شود.

و حالا دیگر دستور العمل را در نظر بگیرید که از ایتالیایی ها قرض گرفته شده است، جایی که یک بارانی از قارچ وجود دارد. چگونه به ایتالیایی طبخ؟

قارچ ها شسته و تمیز می شوند، در یک ظرف یا یک ظرف کوچک قرار داده و بر روی شراب سفید ریخته شوند. فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید. بر روی آتش بگذارید و حدود 20 دقیقه در زیر آن بگذارید. سبزیجات بریده شده: هویج، پیاز، گوجه فرنگی، سبزیجات. تمام مواد تشکیل دهنده را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و یک روغن گیاهی کمی اضافه کنید. قارچ ترشیده به سبزیجات اضافه کنید، فصل را با یک قطره آب لیمو اضافه کنید. به نظر می رسد یک سالاد طعم خوشمزه!

البته، دستور العمل های مختلفی وجود دارد که در آن عنصر اصلی یک قارچ بارانی است. چگونه می توانید این غذاها را آماده کنید، می توانید در آشپزی آشپزی ایتالیایی مشاهده کنید.

خواص مفید

اما نه تنها برای کیفیت طعم داران بارشی از قارچ گران قیمت است. خواص مفید آنها امکان استفاده از این محصول طبیعی در پزشکی قومی است. تنتور قارچ یک خون آشام عالی است ، انواع مختلف التهاب را از بین می برد، برای دیس Biosis استفاده می شود. با توجه به خواص پاکسازی آن، بارانی برای حذف مواد سمی از بدن استفاده می شود.

هنگام جمع آوری لباس های بارانی، مهم است که به یاد داشته باشید که دو برابر این قارچ ها وجود دارد که سمی است. در یک بارنفت کاذب، گوشت خاکستری یا زرد است و بوی تند سیب زمینی خام وجود دارد.