اگر مربای تخمیر شده، چه باید بکنید؟ روش های پردازش و توصیه

جام جم ساخته شده از انواع میوه ها - بسیار خوشمزه است، که اجازه می دهد شما را به گسترش تابستان. چه چیزی می تواند بهتر از یک فنجان چای داغ با توت شیرین معطر در زمستان سرد. کوک به درستی و زیبایی مربا - یک هنر بزرگ است. متاسفانه، حتی زنان خانه دار با تجربه می توانید مشکل با آماده سازی خانه اتفاق می افتد. مانند دستور آزمایش و مربا تهیه شده توسط تمام قوانین، اما vspuchilis درب، اگر نه سقوط کردن، و یک بوی ترش ناخوشایند از محصول به پایان رسید. این به این معنی فقط یک چیز: کالا خراب است، خوردن آن نمی تواند باشد. بسیاری از زنان خانه دار علاقه مند: تخمیر مربای اگر، چه باید بکنید؟ پس از همه، آن را حیف آن ریخته است. این چیزی است که ما در این مقاله صحبت کنید.

چرا "منفجر شد" بانک؟

دلیل اصلی که در بانک منفجر شد، فقدان عملیات حرارتی است که: مادران و مادربزرگ های ما مربای پخته شده را برای مدت طولانی، به طوری که تخمیر یک مورد نادر از ناخوشایند بود. چه کسی است که بیشتر در این دوره از جام جم پنج دقیقه، و این نیاز به اقدامات اضافی در تهیه انواع توت ها برای آینده:

• عقیم سازی اجباری از قوطی و درب.
• پیچ و تاب و قابل اعتماد، به دلیل آن را ترویج میکروارگانیسم هوا؛
• پایبندی به دستور غذا، کمبود قند منجر به صدمه به جام جم؛
• محل ذخیره سازی درست نیست نباید بیش از حد گرم، درجه حرارت مطلوب - بیش از 12 - 15 درجه است.

اگر مربای تخمیر شده، چه باید بکنید؟

اگر میزبان خود در زمان گرفتار، مربا است کپک زده و بوی ترش است احساس می کند که وضعیت را می توان به راحتی اصلاح نیست. با صافی ضروری است جدا شربت از انواع توت ها، و پس از آن در 1 لیتر از شربت، همه از این جوش به یک راه حل از شکر 1 فنجان شن و ماسه محاسبه اضافه شده است. هنگامی که شربت شروع به افت به نگه داشتن فرم، پس از آن انواع توت ها اضافه کنید در یک کاسه و طبخ 15-20 دقیقه دیگر. جام جم نجات داد، اما استفاده از آن در مواد غذایی باید بلافاصله باشد.

اگر مربای تخمیر شده، چه باید بکنید؟ برای اصلاح کالا به شدت ترش با پخت و پز اضافی را می جوش شیرین اضافه کنید، یک لیتر به اندازه کافی مربای 1 قاشق چایخوری است.

توصیه می شود به غذا خوردن مربای کپک زده است. البته، لایه بالایی قالب را می توان حذف و خوردن تا بانک بد بخت، اما در این مورد شما نباید حریص. واقعیت این است که قالب است، تحت تاثیر قرار می محصول شامل نخ. بخش قابل مشاهده است بر روی سطح تشکیل، و نفوذ به نامرئی. با چشم محاسبه چگونه مربای فاسد، غیر ممکن است، و مواد غذایی است که با قارچ آلوده می تواند آسیب قابل توجهی به سلامت شود.

علل اصلی چنین مشکل - صرفه جویی در قند، کاهش زمان پخت و پز و بسته بندی از جام جم در بانک ها و مرطوب. به هر حال، بسیاری از زنان خانه دار به اشتباه معتقدند که با توجه به هر توت مربا، حتی با نقص قابل مشاهده است، او می گوید، آن است که هنوز همه به هضم. این طوری نیست. انواع توت ها باید دقت انتخاب شده، و همه بهتر است به پرتاب آسیب دیده است.

شاخص آمادگی مربا - شفافیت از محصول، و حتی محل از انواع توت ها را در شربت. اگر میوه شناور بر روی سطح و یا، در مقابل، در پایین قرار گرفته است، به این معنی که درمان شیرین آماده نیست، و پخت و پز باید ادامه یابد.

اگر مربای تخمیر شده، چه باید بکنید؟ یکی دیگر از راه های بزرگ از پردازش آن وجود دارد - به طبخ شراب خانه ساخته خوشمزه است. کشتن دو پرنده در یک بار: کار شما بیهوده تلف نمی شود و لذت بردن اضافه شده است. قوانین خانه شراب سیب در این مورد است که تقریبا برای تمام انواع توت ها. جام جم باید به یک شیشه بزرگ ریخته، اضافه کردن آب، در مورد همان در اندازه، شکر و برخی از کشمش. شکر نیاز به حدود نصف لیوان از 3 لیتر از مخلوط و کشمش - در حدود 1 قاشق غذا خوری.

همه مخلوط، یک می تواند دستکش خانگی لاستیک لباس قرار داده و ظرف را در یک مکان گرم برای سه هفته. در پایان این دوره، راه حل فیلتر شده است، افزود: یک کمی شکر و نوشیدنی بطری است. پس از 2-3 ماه شراب آماده است.

اگر تخمیر مربا، تمشک، توت، توت فرنگی؟ در این خواهد شد و بیشتر بحث شده است.

شراب از جام جم توت سیاه و سفید

توت انگور سیاه معمولا آشپزی نیست، اما به سادگی نزاع با شکر، برای حفظ ویتامین ها. اگر محل ذخیره سازی درست نیست، این است که برداشت است که اغلب مستعد ابتلا به تخمیر. بنابراین انگور سیاه مربای تخمیر شده، چه باید بکنید؟ اینجا در حال حاضر و نمی دانم: به غمگین یا شادی. پس از همه از دانه جم معلوم شراب معطر بسیار عالی است که آسان به در خانه را.

اگر مربای شما 1.5 لیتر، اضافه کردن همان مقدار از آب گرم و 100 گرم از شکر. مقدار قند ممکن است کمی تغییر، این همه در شیرینی خام بستگی دارد. اما مطمئن شوید که به قرار دادن شکر، آن را شرط لازم برای شروع تخمیر است. ظرفیت در یک مکان گرم قرار داده، تمایل شستشو توسط محل خمیر توت تعیین می شود: آن را باید در سطح باشد. این مایع را به کوزه آماده فیلتر قرار داده و تا بلوغ کامل از شراب برای 3 ماه دیگر. بانک نیاز به شستن و استریل عنوان ممکن است به سرکه نیست.

محصول نهایی حاوی رسوب، شراب تبدیل نمی ابری. بسته بندی مایعات جایگزین آن باید شسته و رفته، با استفاده از یک لوله قابل انعطاف است.

شراب از مربای تمشک (دستور 2)

اگر شما سهام در سال گذشته از مربای تمشک خورده نشده، در تابستان می توان آن را پخته شراب معطر و زیبا. میانگین پستها در طول جام جم لیتر نیاز به 2 لیتر آب، 200 گرم برنج و 200G از انگور تازه. قرار دادن تمام این محصولات در یک ظرف شیشه ای تمیز. شکل خوب هم - طولانی و یا دور، مهم نیست. انگور نمی تواند شسته شود، اما در این مورد شما باید مطمئن شوید که او را با مواد شیمیایی درمان نمی باشد. مخلوط محصولات قرار داده و در گردن از دستکش قوطی لاستیک و قرار دادن ظروف در یک مکان تاریک. فراموش نکنید که به یک دستکش سوراخ سوزن تیز. پس از اتمام تخمیر را به شما دستکش افتاده است. بعد از حدود 3 هفته شراب به پایان رسید می توانید فیلتر و به بطری بریزید.

شراب از مربا تمشک

تخمیر مربا تمشک، چه باید بکنید؟ باز هم، شراب از چنین یک محصول را به سادگی شگفت انگیز! برای آماده سازی آن باید به نسبت زیر رعایت: 1 لیتر مربای نیاز به 1 لیتر آب و 100 گرم کشمش خشک شده است. در شیشه مربا گیر ادغام مناسب و آب است که باید در دمای اتاق، اضافه کردن کشمش. کشمش بهتر است برای شستن نیست، آن را به عنوان یک کاتالیزور برای شروع تخمیر خدمت می کنند.

بانک، درب تنگ بسته، در یک مکان گرم برای حدود 10 روز خواهد ایستاد. محتویات سپس فیلتر شدند و دوباره به یک شیشه تمیز، که در یک دستکش لاستیکی قرار ریخت. هنگامی که اوپال دستکش، و مایع شفاف شد، شراب تقریبا آماده است. با استفاده از یک لوله لاستیکی، آن است که بطری و در یک مکان تاریک حدود 2 ماه اصرار دارند. آن را بهتر به خاطر حالت افقی، به عنوان شراب ذخیره این شراب سازان. اگر همه چیز دقیقا همان تجویز انجام می شود، در نتیجه یک شراب با کیفیت بالا 10/12 درصد از قلعه است.

شربت از مربای توت فرنگی

تخمیر مربا توت فرنگی، چه باید بکنید؟ از این محصول، شما می توانید از شراب طبخ، با استفاده از دستور قبلی، و یا تنتور: 100 گرم ودکا مخلوط با 1 قاشق غذا خوری از مربا توت فرنگی. مقاومت در برابر این مخلوط در روز، و سپس با نیمی دیگر یک لیتر ودکا در صدر. به عطر و طعم خاص، شما می توانید وانیل به نوک یک چاقو، و اسید سیتریک اضافه کنید. تنتور آماده است.

در زمان ما آن را بسیار دشوار است به تعجب کسی در چنین ظرافت مربا، حتی میوه عجیب و غریب ترین و انواع توت ها. اما استفاده از این پدیده ناخوشایند به عنوان محصول تخمیر شده، به نفع خود، و تعجب مهمانان خود را با شراب چاشنی خوشمزه است. پس از همه، آن است که لازم نیست برای گفتن، که از آن تهیه شده است.

نوش جان!