آشپزی سوفله مرغ. دستور العمل

سوفله - یک ظرف مناسب برای کودک و یا مواد غذایی در رژیم غذایی. مفید - این بسیار لطیف و خوشمزه، و علاوه بر است. در این مقاله به شما خواهد آموخت که چگونه به طبخ سوفله مرغ. در واقع، بسیاری از دستور العمل وجود دارد. در اینجا محبوب ترین است.

سوفله مرغ و برنج است. دستور العمل

مواد لازم: 100 گوشت مرغ، یک قاشق غذاخوری برنج، یک تخم مرغ، یک قاشق چای خوری کره، 50 گرم از شیر است.

تهیه

سینه مرغ ، جوش در آب شور بپزید. وقتی گوشت سرد شده است، آن را به قطعات ریز ریز کردن و مخلوط کن. اضافه کردن شیر کم است. در یک ماهی تابه کوچک، طبخ بلغور. پور در شیر و طبخ فرنی برنج. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده با یک مخلوط کن. اضافه کردن نمک، کره و زرده تخم مرغ است. سفیده تخم مرغ به طور جداگانه با یک مخلوط کن در یک فوم نسبتا متراکم ضرب و شتم. قاشق مخلوط همه مواد تشکیل دهنده. جرم و در نتیجه ذخیره کردن بر روی شکل کمی، روغن. پف پخته مرغ آب پز در فر به مدت سی دقیقه. هنگامی که ظرف کمی سرد، آن را از قالب حذف و بازنگری در صفحه. نوش جان!

سوفله مرغ با سبزیجات. دستور العمل

مواد لازم: دو سینه مرغ، 200 میلی لیتر خامه، 2 عدد تخم مرغ، پیاز کوچک، یک هویج، 300 گرم لوبیا سبز، نمک، دو قاشق غذاخوری کره، ادویه جات ترشی جات.

تهیه

فیله مرغ شستشو و سپس خشک با یک پارچه. در یک پردازنده مواد غذایی، ریز ریز کردن گوشت و پیاز. اضافه کردن زرده تخم مرغ، خامه، ادویه جات ترشی جات و روغن. ماهوت پاک کن زدن تمام مخلوط کن تا صاف. جوش تا زمانی که لوبیا سبز پخته شده و هویج. سبزیجات را به تکه های کوچک بریده. به طور جداگانه، ماهوت پاک کن زدن سفیده تخم مرغ به یک فوم ضخیم. مخلوط قیمه با سبزیجات قطعه قطعه. سپس سفیده تخم مرغ زده به آرامی وارد کنید. فر را با 200 درجه است. در تابه بریزید، کمی آب قرار داده و ابگوشت پز پر شده با گوشت چرخ شده. سوفله مرغ در حمام آب آماده در دقیقه 25 خواهد بود. نوش جان!

سوفله مرغ با ریحان و گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب

مواد لازم: 400 مرغ، 7 برگ ریحان، دو عدد تخم مرغ، 150 میلی لیتر خامه، 50 میلی لیتر شیر، سیر zubochek، نمک، 75 گرم گوجه فرنگی خشک شده است.

تهیه

ریز ریز کردن بلندر آفتاب خشک گوجه فرنگی با ریحان و سیر. به طور جداگانه، پیچ و تاب و مرغ. مخلوط خامه ترش و خامه. اضافه کردن چرخ شده مرغ، فلفل، تخم مرغ و نمک. تمام مواد تشکیل دهنده به طور کامل مخلوط کن ماهوت پاک کن زدن. سپس سیر خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده و ریحان قرار داده است. یک بار دیگر تمام مخلوط و جرم به دست آمده در روش سیلیکون غیر روحانی. پف مرغ باید در فر به مدت حداقل چهل دقیقه در 180 درجه پخته شود. نوش جان!

مرغ سوفله با سس شیر

مواد لازم: 500 گرم مرغ، 40 گرم کره، 60 گرم پنیر، نمک، دو عدد تخم مرغ. برای سس لیتر شیر، روغن 100، آرد 4 قاشق غذا خوری و نمک.

تهیه

جوش مرغ، و سپس از طریق یک چرخ گوشت حرکت کنید. تهیه سس. در یک ماهی تابه ذوب کره و سرخ آرد. تکان دهنده به طور مداوم، وارد کنید برای شیر کم است. اضافه کردن نمک و طبخ سس برای پنج دقیقه دیگر. به جای چرخ شده مرغ زرده تخم مرغ و نمک. خوب مخلوط کنید و بریزید جرم سس شیر. به طور جداگانه، شلاق پوستان و اضافه کردن آنها به سوفله. مخلوط به دست آمده در فنجان سیلیکون و پنیر نم نم پخش شد. پخت ظرف را در فر به مدت حدود چهل دقیقه.