Vareniki با انواع توت ها: گام به گام دستور العمل

جایگاه افتخاری بر روی میز، به خصوص در تابستان، توسط vareniki با توت ها اشغال می شود. هر خانم آنها را در راه خود آماده می کند.

شرح

کسی دوست دارد خمیر را بسیار نازک، اما متراکم کند، در حالی که دیگران ترجیح می دهند آن را نرم و در دهان ذوب شوند. پر کردن همچنین می تواند بسیار متنوع باشد. در ابتدای تابستان، هنگامی که انواع توت ها در باغ یکی پس از دیگری آواز می خوانند، به سادگی غیرممکن است که با نوع خاصی از غذا خسته نشویم.

پر کردن از گیلاس، توت فرنگی، مرغ، زغال اخته و هر چیزی که در دست است ساخته شده است. Vareniki با انواع توت ها متنوع هستند. و نه تنها در تابستان، شما می توانید از این ظرف خوشمزه لذت ببرید. هنگامی که انواع توت ها به پایان می رسد، dumplings یخ زده استفاده می شود برای dumplings.

Vareniki با انواع توت ها: دستور العمل با یک عکس

خمیر نیز ویژگی های خاص خود را، مانند، در واقع، راه آماده سازی. بعضی از آنها سیب زمینی را در آب جوش قرار می دهند، بعضی دیگر در یک تابه معمولی بخار می شوند، اما دیگران از دستاوردهای تکنولوژی پیشرفته استفاده می کنند. کدام یک از این روش ها بهتر است - موضوعی کاملا شخصی است. به آن راحت تر است. بنابراین، چگونگی طبخ دمبلینگ با انواع توت ها؟

در مورد اول، یک گیلاس استفاده می شود که باید حداقل یک کیلوگرم باشد. توت ها باید شستشو داده شوند و سپس از استخوان استخراج شوند. پس از آن، گیلاس با یک لیوان شکر پر می شود و به مدت دو ساعت در یک مکان گرم یا زیر اشعه های خورشید قرار می گیرد. بنابراین انواع توت ها حداکثر مقدار آب را تعیین می کنند که در هیچ موردی نباید ریخته شود. این پانسمان بسیار خوشمزه و مفید برای ظرف آماده می شود.

خمیر پخت و پز

دوغ با وارنیکی با انواع توت ها باید به صورت سنتی جایگزین شود. در یک سطح تمیز و خشک از میز یا یک سینی مخصوص پخت، شما باید 3 فنجان آرد را با یک اسلاید پر کنید. در مرکز، عمیق تر شدن و ریختن در دو زرده تخم مرغ و حدود 100 میلی لیتر آب یخ. سپس آرد را با مواد مایع بسیار آرام مخلوط کنید. یک نمک نمک و شکر را اضافه کنید. خمیر باید تنگ شود.

انجام vareniki

پس از خشك كردن خمير بايد به يك توپ تنگ زده شود و در يك كيسه پلاستيك قرار داده شود و حداقل در مدت يك ساعت در يخچال قرار داده شود. پس از گذشت زمان، خمیر باید در یک لایه نازک روی سطح که قبلا با آرد در حدود چند میلیمتر قرار دارد، نازک شود، اما از شکاف ها و پاره شدن ها جلوگیری شود. بعد، یک لیوان یا یک فنجان را با دیوارهای نازک بگیرید. با کمک آن فشار دادن حلقه ها روی بوم. در هر یک از آنها یک یا دو گیلاس را بسته به قطر قرار دهید. سپس شما نیاز به ساخت دمبلنجان با انواع توت ها.

دستورالعمل همچنین حاوی توصیه هایی در مورد نحوه تولید یک محصول از یک آزمایش مشابه است. مطلوب است که آن را طب سنتی طبخ کنید، یعنی، آن را در آب جوش غوطه ور کنید تا زمانی که دمبلنجان برسد. سپس آنها را با یک سر و صدا یا یک غربال برداشته، روی یک ظرف بزرگ قرار داده و با شکر آشپر کنید. در حالی که dumplings خنک می شوند، آب از گیلاس به سمت چپ نیاز به جوشاندن دارد. در یک مایع گرم، یک قاشق غذا خوری شکر را بخورید و صبر کنید تا آن را ذوب کند. شربت باید با یک آهسته آهسته پخته شود. در پایان، قبل از خدمت، توصیه می کنیم کمی وانیل اضافه کنید. این شربت و کل ظرف را یک عطر فراموش نشدنی به ارمغان می آورد.

روش دیگر ساخت

Dumplings با انواع توت ها می تواند به روش دیگری آماده شود. برای انجام این کار، شما نیاز به یک کیلوگرم گیلاس، مرغ یا زغال اخته دارید. انواع توت ها باید کاملا شسته شوند و از پاها جدا شوند. اگر از گیلاس استفاده می شود، لازم است استخوان ها را از آن استخراج کنیم. سپس انواع توت ها با شکر پر می شود و صبر کنید تا آب از آنها خارج شود. ما به یاد می آوریم که نباید ریخته شود. با اضافه کردن قند از آب، شما یک شربت عالی دریافت خواهید کرد که می تواند به عنوان یک ظرف سوخت گیری مورد استفاده قرار گیرد. در هنگام تهیه پر کردن، شما باید با استفاده از انواع توت ها وارنیکی را شروع کنید. در این مورد، خمیر خمیر می شود.

برای آن، شما نیاز به دو لیوان آرد دارید. برای شروع، نیمی از این مقدار با آب جوش ریخته می شود، به هم می چسبد و اجازه می دهد تا سرد شود. آب داغ مورد نیاز است به طوری که خمیر تبدیل به قوام پوره. در شیشه ی باقیمانده ی آرد، شما باید در دو تخم مرغ مرغ رانندگی کنید. برای راحت تر کردن آن، بهتر است یک چنگال را ببرید. هنگامی که معلوم می شود، در دو قاشق غذاخوری سبزیجات ریخته شود. دوباره پر کن سپس هر دو قسمت از آزمون باید متصل شوند. مخلوط کردن باید تا زمانی که دست شما متوقف شود. در صورت لزوم، می توانید کمی آرد اضافه کنید. قوام آزمون باید نرم باشد. شما باید یک لایه از حداقل 3 میلیمتر را رول کنید. بنابراین، یک خمیر برای dumplings با انواع توت آماده است.

این دستورالعمل مقدار خاصی از نمک و شکر را دریافت می کند که به طور سنتی در طول این دسته اضافه می شود. بعد، به طور معمول، لیوان ها با یک لیوان بریده می شوند. در وسط هر توت ها گذاشته شده اند، و لبه ها به یکدیگر چسبیده اند. قبل از تشکیل دمبلینگ، یک ظرف با آب برای پخت و پز باید بر روی آتش قرار داده شود. حداقل حجم گلدان حدود سه لیتر است. با این حال، اگر وارنیکی ها باید بیش از دوازده غذا بپزند، شما باید مقدار زیادی آتش را بر روی آتش بگذارید. آب باید ریخته شود. پس از جوشاندن، دمبلینگ را در آن بشوئید، به آرامی تکان دهید. وقتی آماده می شوند، آنها شناور خواهند شد. سپس کوفته ها با انواع توت ها باید با دقت برداشته شوند، زیرا خمیر دمی بسیار منصفانه است و می تواند به راحتی پاره شود. ظرف بر روی یک میز روی یک ورقه گسترده خدمت کرده و با شکر و شربت آب توت پاشیدن می شود.

خمیر دیگر

همچنین نسخه دوم از خمیر کستارد برای vareniki با انواع توت ها وجود دارد. این دستور حاوی تمام مواد تشکیل دهنده مشابه: آرد، تخم مرغ، روغن گیاهی و حتی حصیری اضافی از نمک و سودا است. قسمت اول باید جوشانده شود. شیشه دوم آرد مخلوط با نمک، سودا، تخم مرغ، و همچنین روغن گیاهی است. سپس هر دو قسمت ترکیب شده و جرم آن با دقت جوش می شود. شما ممکن است نیاز به اضافه کردن مقدار کمی از آرد. قوام خمیر باید نرم باشد. شما می توانید آنها را به طور معمول و یا برای یک زن و شوهر طبخ. پیش از این، این کار به صورت زیر انجام شد: یک آب انجماد با آب جوش در ورقه ای با ورنیکی غوطه ور شد و در کل کلیه ساختار به شدت پوشانده شده بود. تا به امروز، بخار کار بر روی این اصل کار می کند. بنابراین Vareniki بسیار راحت است با استفاده از لوازم خانگی مدرن آشپز.

در ماست

انواع مختلف خمیر برای این ظرف وجود دارد. به عنوان مثال، با اضافه کردن محصولات شیر تخمیر شده. خمیر برای vareniki با انواع توت ها در kefir بسیار ساده است. برای شروع، تخم مرغ در مخزن مورد ضرب و شتم قرار می گیرد، اگر پر کننده شیرین باشد - یک قند کمی اضافه می شود. فوم باید به اندازه کافی قوی باشد. سپس، در توده تخم مرغ شلاق، باید در دو فنجان کفیر ریختن، نصف قاشق چای خوری سودا و همچنین یک نمک نمک اضافه کنید. بعد، به آرامی همه چیز را با هم مخلوط کنید، تا جلوی شکوه را نزنید. تمام آرد باید به طوری که آن را با اکسیژن اشباع شده است. این آزمون هوشیاری را ارائه می دهد.

در نیم کیلو آرد، شما باید به تدریج مواد مایع را وارد کنید، به طور مداوم مخلوط کردن. سپس، پس از ریختن باقیمانده (حدود 300 گرم)، لازم است به آرامی هم بزنید. خمیر می تواند آرد بیشتری را نسبت به دستور غذا نشان دهد. نکته اصلی این است که قوام هوا و نرم است. فقط در این مورد vareniki واقعا وجوه با انواع توت ها تبدیل خواهد شد. وقتی خمیر آماده است، لازم است یک لایه نازک رول شود. بر روی آن با کمک یک حلقه شیشه ای بریده شده است. سپس، با قرار دادن چاشنی، برای تشکیل یک وارنیک و لبه ها را بچسبانید. با این وجود، راه دیگری وجود دارد. لازم است رول کردن لایه، حل کردن حلقه ها، قرار دادن پر کردن فرم توت ها و پوشاندن ورق خمیر دیگر. در ابتدا، دشوار است حدس بزنید که دقیقا کجاست که حلقه ها را در لایه بالا ایجاد کنید. با این حال، تمرکز بر محدوده پر شدن و تمرین کمی، معلوم می شود که انجام این کار دشوار نیست. Dumplings با انواع توت ها بر روی یک جفت، ساخته شده در این راه، جوش نیست و بسیار ظریف است. این روش پخت و پز حدود یک چهارم یک ساعت طول می کشد و پختن طبیعی آن بیش از پنج دقیقه طول نمی کشد.

دستورالعمل دیگری

با توجه به دستور العمل مشابه، شما می توانید خمیر را با اضافه کردن خامه ترش آماده کنید. این در مورد یک شیشه نیاز است. مراقب باشید با افزودن نوشابه. اگر آن را بیش از حد، خمیر می تواند در هنگام پخت و پز جدا شود. برای حفظ ایمنی، می توانید به طور یکنواخت یک زرده تخم مرغ وارد کنید. او آزمایش قدرت بیشتری را بدون تأثیر مزه آن می دهد.

همچنین لازم به اضافه کردن نمک و قند به هر خمیر است. اگر بدون چنین ترفندی کوچک کار کنید، طعم و مزه ظرف برای شیرینی پر کردن هنوز هم چیزی برای از دست دادن است. برای تأکید بر عطر توت ها، می توانید آنها را با مقدار کمی شکر وانیلی پاره کنید. با این حال، با استفاده از توت فرنگی یا گیلاس، آن را باید به پر کردن، و یا به شربت، که vareniki غوطه ور با توت ها اضافه شده است. برای دوستداران غذا، بهتر است خامه ترش را با آب مخلوط کنید. چنین پانسمان، به جای آن، کرم شیرینی پزی است.

نتیجه گیری

حالا شما می دانید که چگونه به طبخ vareniki با انواع توت ها. دستور غذا با عکس هایی که در مقاله ما ارائه کرده ایم. ما امیدواریم که بتوانید چنین محصولاتی را طبق دستورالعمل ها انجام دهید. پس از همه، vareniki با هر نوع توت - این یک ظرف بزرگ است، که نسبتا سریع و آسان برای آماده سازی در خانه است. برای اینکه خودتان را با چنین ظرفی در زمستان بخورید، می توانید محصولات آماده آرد یا به طور جداگانه گیلاس، توت فرنگی و غیره را بجوشانید و سپس آنها را با خمیر تازه استفاده کنید.