Apetitnye و ساده برای آماده سازی - پن کیک با مرغ و قارچ، سیب زمینی و قارچ.

انتخاب از پر کردن پهن بسیاری وجود دارد. من به شما پیشنهاد آبدار، اشتها آور و بسیار پنکیک خوشمزه با مرغ و قارچ کرپهای با غیر معمول سیب زمینی پر شده و قارچ. پس از آماده سازی این ظروف در دستور العمل زیر توضیح داده شده، شما به موفقیت و بررسی مثبت از خانواده و مهمانان.

پن کیک با قارچ و مرغ.

ما برای خمیر لازم: آرد (1.5 فنجان، شاید یک کمی بیشتر)، تخم مرغ، حدود نیمی از یک لیوان شیر تازه، و همان آب (مقدار بستگی به ثبات خمیر)، نمک، شکر کمی (0.5 قاشق غذا خوری). برای پر کردن: سینه بزرگ مرغ، پیاز (1-2 عدد)، قارچ (7-8 عدد)، پنیر.

ما شروع به طبخ ماکارونی با مرغ و قارچ. قبل از ورز خمیر، پخت و پز عرضه بیکن، آب که در آن solim جوش. سینه مرغ باید تا زمانی که مناقصه را روی حرارت متوسط جوش، بنابراین آن را باید پخته نمی شود، چرا که در این مورد خشک می شود.

در یک کاسه بزرگ، شروع به مخلوط کردن خمیر پنکیک. مخلوط شیر، تخم مرغ، آرد و آب به حالت همگن و بدون توده توده، قوام کرم مانند. برای ساده کردن این روند، شما می توانید یک میکسر استفاده کنید. در جرم و در نتیجه اضافه کردن شکر و نمک، A هم زده به طور کامل دوباره. از پنکیک خمیر پخت.

برای تهیه گوشت چرخ شده برش را به پلاکت نازک قارچ، برش پیاز را به تکه های از اندازه متوسط. پور را به روغن ماهی تابه های گیاهی و سرخ کردن پیاز و قارچ را زمانی که آنها برافروخته می شوند، در یک مرغ سرخ کردن ماهی تابه خرد شده را به قطعات کوچک، سرخ برای 3-4 دقیقه قرار داده است. و در اینجا پور یک قاشق مربا خوری آرد، یک بو داده است. جرم و در نتیجه پور نیم لیوان شیر و مقدار بسیار کمی پنیر رنده شده. ما برخی از نمک و هم بزنید اضافه کنید، ترک برای چند دقیقه به چشمان خمار نگریستن در آتش است. در نتیجه، باید قوام غیر مایع از جرم است.

در لبه نان شیرین و پهن گسترش spoonfuls چند از گوشت چرخ شده و پیچیده شده در یک لوله کلوچه، این کار را انجام تمام پنکیک. قرار می دهد ماکارونی با مرغ و قارچ در یک ورق پخت پاشیده با کره و pritrushivaem پنیر رنده شده. قرار دادن شیرین را در یک فر تفت دهید در دمای 200 درجه پخت 15 دقیقه است.

شما همچنین می توانید با چاشنی آزمایش و آن را خمیری. برای این منظور، قارچ سرخ شده و پیاز، مخلوط با سینه مرغ قطعه قطعه و گوشت چرخ کرده و یا سخت کار کردن در سرعت پایین در مخلوط کن. اگر چاشنی خشک تبدیل شده است، شما می توانید یک محیط مایع کمی در آن بریزید. چاشنی آماده آغشته بیش از کل منطقه از نان شیرین و پهن، که جابجایی یک لوله و یا تحمیل وسط و بسته بندی پاکت. پن کیک با مرغ و قارچ می تواند هر دو پخت و سرخ در تابه در کره. خدمت به بهترین گرم است.

پن کیک با سیب زمینی و قارچ

ما به آزمایش نیاز: (1 لیتر) شیر، آرد (1-1،5 ST.)، کمی روغن نباتی، تخم مرغ (3 عدد)، نمک، شکر (چند قاشق غذاخوری)، یک قاشق چای خوری از نیمی از جوش شیرین، سرکه خاموش. برای پر کردن: پیاز، قارچ و سیب زمینی. دکوراسیون: خامه ترش، سبزیجات تازه.

ضرب و شتم نمک تخم مرغ و شکر، اضافه کردن شیر کمی گرم، تمام مخلوط می شوند. جرم و در نتیجه پور پیش الک آرد، جوش هیدراته، روغن نباتی. مخلوط خمیر تا، بدون توده توده صاف، یادآور قوام خامه. ما تنظیم تراکم غذا آزمون. در یک کتری داغ پخت پنکیک.

چاشنی را می توان در راه های مختلفی انجام می شود.

نخست. ریز ریز کردن پیاز و قارچ و سرخ آنها را در یک ظرف با روغن نباتی برای 20-30min. پوست و جوش سیب زمینی، سیب زمینی له شده را خارج از آن. در یک کاسه بزرگ بریزید و قارچ سرخ شده با پیاز و به همان محل پوره سیب زمینی - همه به طور کامل. اولین گزینه آماده است.

دوم. جوش قارچ (25-30 دقیقه) در سیب زمینی آب جوش همان پوست کنده. قارچ ریز ریز ریز کردن، پوره سیب زمینی پخت. مخلوط سیب زمینی با قارچ، اضافه کردن برخی از نمک به مزه. پر کردن آماده است.

پیچیده شده در پنکیک و چاشنی پنکیک آماده در روغن سرخ کرده. یک سس خامه ترش و گیاهان و خدمت با ظرف آماده است.