Adzhika بدون پخت و پز: دستور العمل

همه طرفداران چاشنی کمی تیز مانند adjika است. این است که قادر به آتش اشتها است و می دهد غذاهای تند و تیزی. Adjika آید در دو رنگ - قرمز و سبز. اجزای اصلی آن هستند از رنگ قرمز یا سبز فلفل قرمز، نمک، ادویه جات ترشی جات، سیر، ترب کوهی و حتی گردو است. پیشنهاد ما به چند روش پخت و پز ادویه.

adjika حاد بدون پخت و پز

این دستور غذا را تند قرمز کلاسیک adzhika از زمان باستان ترین شناخته شده است. مواد تشکیل دهنده:

• فلفل در یک مقدار از 500 گرم؛
• تخم گشنیز (در غیر این صورت - گشنیز) - 15 گرم؛
• ریحان (تازه یا خشک) - 10 گرم؛
• سس گوجه فرنگی (تازه یا خشک) در مقدار 10 گرم؛
• مورد پسند در یک مقدار از 10 گرم؛
• 7-8 حبه سیر؛
• آجیل و نمک.

تکنولوژی آماده سازی

Adzhika بدون پخت و پز ایده آل برای دادن خاص، ظروف عطر و طعم تند سبزیجات، گوشت یا ماهی است. به اندازه کافی مخلوط کردن تمام اجزای گفت برای به دست آوردن سس. سیر و فلفل قبل از آن به هیچ وجه خرد. آجیل برای تراشه های کوچک مخلوط کردن، و علف تازه برش با چاقو. اضافه کردن نمک به مزه. این دستور غذا را به یک کلاسیک است و در گوجه فرنگی ترکیب آن شامل نمی شود.

سوزاندن adjika زمستان بدون پخت و پز

بسیار سوختن چاشنی به دست آمده آماده با توجه به دستور العمل های زیر است. ترکیب آن است:

• فلفل دلمه تلخ (سبز یا فلفل قرمز) در یک مقدار از 1 کیلوگرم؛
• سیر پوست کنده - 500 گرم؛
• نمک درشت در یک مقدار ¾ شیشه ای وجهی؛
• نصف فنجان ادویه های مختلف (به عنوان مثال، رازیانه، رازک لیمو، گشنیز).

تکنولوژی آماده سازی

فلفل آماده فقط در دستکش لاستیکی، در غیر این صورت شما می توانید سوختگی است. برش غلاف، حذف ساقه. فلفل سخت کار کردن به هیچ وجه. سیر تمیز و سخت کار کردن به پالپ. مخلوط مواد تشکیل دهنده. نمک و ادویه قرار داده است. این adjika بدون پخت و پز بسیار تیز است، استفاده برای افراد مبتلا به اختلالات از آثار معده توصیه نمی شود. شما می توانید طعم ادویه در صورت دلخواه نرم. در عوض کیلوگرم فلفل گرم را 800 گرم شیرین و تیز 200 گرم است.

Adjika از گوجه فرنگی بدون پخت و پز

برای تهیه ادویه با گوجه فرنگی، شما نیاز دارید:

• گوجه فرنگی رسیده در یک مقدار از 3 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای در یک مقدار از 1 کیلوگرم؛
• سیر - 500 گرم؛
• فلفل در یک مقدار از 150 گرم؛
• نمک نصف فنجان؛
• 3 قاشق غذاخوری (قاشق غذا خوری) شکر.

تکنولوژی آماده سازی

Adjika بسیار ساده و بدون پخت و پز یا "سرد" adjika است. همه سبزیجات باید شسته و تمیز (حذف دانه، ساقه، و غیره. D.). با استفاده از یک چرخ گوشت (مخلوط کن) برای خرد کردن مواد لازم است. جذب قند و نمک. به هم بزنید. ترک در مدت 24 ساعت در جای خنک. سپس مایع اضافی (در صورت وجود) تخلیه و بسته بندی شده در ظروف یا قوطی. ذخیره شده در سرد است.

Adzhika بدون پخت و پز: دستور غذا با سیب

برای آماده سازی adzhika شما نیاز دارید:

• گوجه فرنگی رسیده در یک مقدار از 5 کیلوگرم؛
• فلفل در یک مقدار از 1 کیلوگرم؛
• سیب (ترجیحا اسیدی و درجه جامد) - 1 کیلوگرم.
• هویج در یک مقدار از 500 گرم؛
• سیر پوست کنده - 500 گرم؛
• فلفل - به مقدار مشخص با توجه به طعم (عشق حاد تر است، بنابراین دیگر اضافه کنید).
• نمک و شکر.

تکنولوژی آماده سازی

سبزیجات و سیب را بشویید و لهستانی. هویج در پنجره اهنی مالیده. همه مواد تشکیل دهنده دیگر با منسر چرخ شده. مخلوط، اضافه کردن نمک و شکر. بگذارید یک شب، پس از آن در ظروف و در یک جای خنک بسته بندی.