Adjika با هویج علاوه بر مشتاقانه به بسیاری از ظروف

ادجیکا با هویج کاملا به غذاهای مختلف از گوشت و پرنده نزدیک می شود. این به dumplings و pilaf خدمت می شود. طعم طعم آن از کمی شیرین به تیز هر ظرف را اشباع می کند. این چاشنی می تواند به عنوان یک غذای دریایی برای غذاهای گوشتی استفاده شود. ما چند دستورالعمل ارائه می دهیم.

Adjika به شرح زیر آماده شده است. لازم است یک کیلوگرم هویج، پیاز، سیب له شده و فلفل را بپزید. گوجه فرنگی به 2 کیلوگرم نیاز دارد. برای دستور غذا نیز باید یک لیوان شکر، 100 گرم سیر، نیم لیتر روغن گیاهی، نیم لیتر نمک دریایی (ترجیحا با ادویه جات)، 100 میلی لیتر سرکه 9 درصد و سه فلفل فلفل قرمز بگیرید.

تمام سبزیجات باید تمیز و شسته شوند. سیب نیز شسته شده است. از گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی را با استفاده از یک چرخ گوشت یا مخلوط کن تهیه کنید. آن را به یک کاسه بریزید و آن را روی آتش بگذارید. در عین حال، ما تمام سبزیجات دیگر را با یک چرخ گوشت تمیز می کنیم. پس از از بین بردن هسته، سیب زمین است.

وقتی گوجه فرنگی جوش می زند، سبزیجات و سیب را در یک ظرف قرار دهید. بعد، ما روغن نباتی، نمک چاودار و شکر گرانول را داخل می کنیم. همه چیز خیلی خوب است. دستور العمل آماده سازی آدجیکا جوشش تدریجی آن را نشان می دهد. بنابراین، آن را به مدت یک ساعت طبخ کرده و دائما تکان دهید. بعد، شما نیاز به قرار دادن سیر، عبور از مطبوعات، در یک کاسه و سرکه کردن. پس از 5 دقیقه، همه چیز آماده است. این تنها باقی می ماند که آن را بر روی قوطی ها بگذارید و درب ها را ببندید. وقتی Adzhika خنک می شود، می توان آن را به یک محل خنک تر منتقل کرد. اگر شما نمی دانید که می توانید از گوجه فرنگی بپزد، سپس از این دستور استفاده کنید.

در برخی موارد، کمی از دستور العمل های کلاسیک، اضافه کردن مواد تشکیل دهنده جدید است. این به طعم شیرین تر آن می دهد. Adjika با هویج به صورت زیر تهیه شده است. این دو کیلوگرم گوجه فرنگی، یک کیلوگرم فلفل بلغاری (ترجیحا قرمز)، 300 گرم هویج و همان مقدار سیر و فلفل تلخ، دو سوم لیمو سرکه 9٪ خواهد شد. نمک را به طعم اضافه کنید.

برای adjika با horseradish تبدیل شده است همگن تر، گوجه فرنگی حذف پوست. برای انجام این کار، آنها باید به صورت Crosswell بریده شوند و به مدت 2 دقیقه در آب جوش قرار می گیرند. پس از آن ما گوجه فرنگی را در آب سرد قرار داده ایم. به عنوان یک نتیجه از این روش، شما به راحتی می توانید پوست را از آنها حذف کنید. ما گوجه فرنگی را به 4 قسمت تقسیم کردیم. در فلفل دو گونه، دانه ها و گل صدف را حذف می کنیم. این باید به خوبی شسته شود و به قطعات تقسیم شده است.

حالا سبزیجات را با یک مخلوط کن یا با کمک یک چرخ گوشت کار کنید. سازگاری همگن تر، بهتر است. ریشه هویج باید تمیز و رنده شود. اگر adzhika با هویج سرخ شده بلافاصله مصرف شود، می توانید به راحتی تمام مواد تهیه شده را مخلوط کنید، سیر را اضافه کنید، از طریق مطب برداشته شده، و به جدول آنها خدمت کنید. برای برداشت برای زمستان، گوجه فرنگی را با سبزیجات بخورید، سپس سوسن، سیر و ادویه جات را اضافه کنید. پس از پنج دقیقه پخت و پز، آماده خواهد شد. ما بر روی قوطی ها adzhika ریختیم و برای خنک نگه داشتن. سپس ظرف ها را در یک مکان با دمای پایین تر حذف می کنیم.

لازم به ذکر است که Adzhika واقعی که در گرجستان ساخته شده، گوجه فرنگی را شامل نمی شود. این بسیار تیز و تند است. بنابراین، دستورالعمل را در اختیار شما انتخاب کنید.