چگونه به شراب در خانه

شرایط برداشت بیش از حد غنی و فضای محدود جهت زیر زمین ذخیره سازی شاهد برای زمستان (marmalades ها، مربا، آب میوه) هر پاییز قبل از باغبان می شود درخواست تغییر ناپذیر - چه چیز دیگری از این کار صرفه جویی در برداشت. در این مورد، مازاد سیب یا آلو می توان مورد استفاده برای آماده سازی یک خانه ساخته شده شراب خوشمزه، که اتفاقا و در جدول جشن، و برای درمان مهمانان که به طور غیر منتظره بود. چگونه به شراب؟ این چیزی است که ما در حال حاضر در جزئیات گفتگو خواهد کرد.

شما مفید می دانم که شراب شما را با دست خود آماده کرده ایم، خواهد شد بسیار مفید تر از چیزی است که در فروشگاه ها فروخته می شود، چرا که این محصول یک خانه خالی از تمام انواع مواد افزودنی شیمیایی، طعم دهنده، الکل اتیل است - یک نوشیدنی حاوی تنها چیزی است که در باغ خود را رشد کرده است.

چگونه به شراب از انگور

شما را به نیاز انگور از انواع شراب (مسقط، ایزابلا، پتال). انواع توت ها جدا از خوشه هستند، به دقت دوباره سوار به حذف انگور فاسد و خراب شده. شستشو انگور فقط توصیه می شود اگر گرد و غبار بر روی آن وجود دارد، اگر آن نمی باشد - و از آنجا که از انواع توت ها پوست باکتری موجود طرفدار فرآیند تخمیر را ترک کند.

انواع توت ها را له با استفاده از tolkushkoy، مطبوعات و یا آبمیوه گیری. آب میوه، تا که به یک خازن تخلیه مینای دندان تبدیل شده است، با استفاده از یک صافی. ترک برای چند روز به دم سیال در دمای حدود 28 درجه است. هنگامی که شما می بینید که آب به طبقه بالا، و غرق شد به کیک پایین، خورده در چند لایه از تور، فشار آب بریزید و آن را بر روی بطری 10- یا 20 لیتری. هنگامی که این پر کردن هر شیشه تنها 2/3.

Zakuporte درب بطری پلاستیکی، که هر کدام لازم است به ایجاد یک سوراخ و قرار دادن لوله وینیل طولانی است. دوم پایان پایین تر از لوله به درون بطری با آب ساده. این طراحی اجازه می دهد تا به ترک دی اکسید کربن شراب و می کند را به اکسیژن نوشیدنی نمی افتد. به جای آن از درب، شما می توانید استفاده از دستکش لاستیکی پزشکی کنند.

ترک بطری با آب به تخمیر ماه در دمای اتاق. فشار شراب پس از تاریخ مقرر، برای حذف رسوب است. پور نوشیدنی از بطری های استاندارد (0،5-1l)، پلاگین شاخه و تمیز در یک انبار به مدت 3-4 ماه. در نتیجه، شما در کامل خانگی شراب خشک قلعه است که بیش از 5 درجه نیست.

چگونه به شراب سیب

شستن سیب (از 2kg) و برش را به قطعات کوچک است. محل این میوه را در یک گلدان مینا. پور در آب (2 لیتر)، اضافه کردن دارچین (یک قاشق) و جوش تا سیب نرمی. براث کرنش و از طریق یک برودئور صافی در دمای اتاق قرار داده است. در پایان تخمیر، فشار شراب، شکر را اضافه کنید (0.5 کیلوگرم) و ترک برای تخمیر ثانویه. در حال حاضر، دو یا سه بار در روز، نوشیدن هم بزنید با چوب های چوبی. پس از 14-21 روز، زمانی که شراب روشن خواهد بود، فشار آن را به خلاص شدن از شر رسوب، و به بطری بریزید.

چگونه به شراب دسر سیب

سیب و گلابی به طور جداگانه با استفاده از یک آبمیوه گیری و یا ایجاد یک فشار آب. ظرف، پور آب سیب (10،8l) و آب گلابی (1،2l)، اضافه کردن شکر (1 کیلوگرم) و کشمش. (200 گرم)، برش را به قطعات. ترک برودئور برای 2-3 هفته پس از آن بطری شراب است، پریز و فروشگاه در یک انبار است.

چگونه به شراب آلو

جمع آوری تنها آلو رسیده، اما آنها را پاک نشده (به عنوان در مورد انگور). را آب آلو با استفاده از مطبوعات بریزید. به ازای هر کیلوگرم از آب و آلو باید به آب (0.5 لیتر) و شکر (100G) اضافه شده است. همه مخلوط را در ظرف و ذخیره آن در یک مکان گرم برای شروع به سرگردان. پس از چند روز از هم جدا آب از تفاله زیتون.

آماده خمیر مایه از آب گرم (مرطوب کننده 300ml)، کشمش شسته نشده (200 گرم) و شکر (50G). قرار دادن سرگردان. پس از 3-4 روز خمیر مایه آماده است. حالا باید به یک کشتی با مخمر ریخته و نزدیک به دام آب (پلاگین پنبه با یک لوله انعطاف پذیر، پایان دوم که به بطری آب را کاهش). حذف بطری شراب در آینده مکان تاریک و گرم است. به طور منظم به عنوان درآمد حاصل از تخمیر بررسی کنید، اگر تنگی مهر و موم آب شکسته. وقتی شراب شروع به روشن شود و حباب بس به ایستادگی کردن، پور یک نوشیدنی از رسوبات با یک شلنگ نازک. پور را به یک بطری جدید به بطری، پلاگین پلاگین پنبه و در یک انبار به مدت 24 ساعت. پس از این زمان، جایگزین پلاگین پشم پنبه، که باید با پارافین پر شود. در حالت افقی از بطری شراب در انبار هنوز هم 3 ماه نگه برای تبدیل شدن به طور کامل آماده به نوشیدن.

حالا که می دانید چگونه به شراب از انگور، آلو و سیب، شما می توانید به تجربه، به عنوان مثال، با گیلاس، گلابی، بیدانه، انگور فرنگی و سایر انواع توت ها ادامه خواهد داد. باور من، شما کمتر از خوشمزه است.