یک ماهی دریایی خوشمزه!

احتمالا این ماهی بیشتر نام دارد. اگر چه در شمال اقیانوس اطلس، از اسکاندیناوی تا سواحل آفریقا رخ می دهد، بیشترین ساکنین آن در دریای مدیترانه قرار دارد. در آنجا آنها بیشتر او را دوست دارند، در آنجا او نام های مختلف نامیده می شود. گرگ دریایی ماهی نیز به نام ساحلی، لورن، کویینک، آویشن، اسپگیولا، بلوسینو ... و همه مردم مدیترانه دارای دستور العمل های خاص خود برای پخت و پز این ساکن خوشمزه اقیانوس اطلس هستند. بیایید برخی از آنها را در نظر بگیریم.

Seabass دارای چند استخوان است که همچنین به آسانی جدا می شوند. گوشت او شگفت آور مهربان است، با طعم خاص و منحصر به فرد. بنابراین ماهی ها نجیب و رژیمی هستند. بسیاری از ویتامین ها، فسفر، ید، اسیدهای غیر اشباع - همه این شامل گرگ دریایی در گوشت آن است. ماهی، دستور غذا که در اینجا ذکر شده، کاملا در فر پخته شده است. این بیش از حد نادیده گرفته نمی شود، آن مرطوب و آبدار باقی می ماند. ما تمیز و لاشه روده، آن را در خارج و داخل با نمک و ادویه جات ترشح می کنیم. حلقه های لیمو و پیاز قرمز را قطع کنید. در یک قطعه فویل ما ماهی را گذاشته ایم، در هر طرف ما پیاز قرار می دهیم، و بر روی آن - تکه های مرکبات. شما می توانید چند برش را در شکم ساحل دریا قرار دهید. ما لاشه را با یک قاشق روغن زیتون ریختیم. ما ماهی را در یک پاکت آلومینیومی قرار می دهیم و آن را یک چهارم یک ساعت در فر قرار می دهیم.

در حقیقت، در آشپزخانه ها از همه مردم مدیترانه گرگ دریا پخته شده است. دستور غذاها را برای پختن آن با رزماری، کرفس، مخلوطی از پرووانسال یا گیاهان ایتالیایی آماده کنید. لیمو یک مکمل مهم است، تاکید بر حساسیت گوشت ماهی. قبل از پختن می توانید هویج 2-3 ساعت در سس و سس سویا بخورید. برای رسیدن به یک ترد، برای پنج تا ده دقیقه قبل از پایان فرایند آشپزی، فویل را گسترش دهید و حالت گریل یا حرارتی را روشن کنید.

در ایتالیا ماهی دریا گرگ هیچ کمتری به دست نمی آورد. در این شرایط حتی در شرایط مصنوعی نیز افزایش می یابد که تعداد دام ها را در ساحل شبه جزیره آپنن افزایش دهد. در اینجا آن را به روش زیر پخته شده است. لاشه با مخلوط فلفل و نمک معطر مالش می شود. بگذارید تا 10-15 دقیقه خیس شود. پایین سینی با فویل پوشیده شده و با روغن زیتون با فشار دادن اولین بار روغن زده می شود. آنها در زیر ماهی یک بالش از سوزن های رزماری و شاخه های زعفران قرار می گیرند. شما همچنین می توانید از دانه های دارویی استفاده کنید، اما بعد از آن آنها باید به آرامی با پاستل پوشانده شوند. بر روی چمن دریاچه را بشویید، آن را با روغن زیتون بپاشید. لاشه را با یک "پتو" از گیاهان پوشانده و 20 دقیقه آن را پخت. گرگ دریایی ماهی در ایتالیا با یک سس مخصوص خدمت می کند. برای آن، شما باید 200 گرم کره ذوب کنید و در آن 2 گل میخک از سیر عبور کنید. سپس سس به جوش نزدیک می آید و مخلوطی از گیاهان خشک شده ایتالیایی اضافه شده است. تغذیه ماهی بسیار موثر است: لاشه با ودکای هرج و مرج اسپری می شود و بر روی آتش قرار می گیرد. شعله در زیر درب خاموش می شود و با سس سابا آشنا می شود.

در پرونس، ماهی دریای گرگ برای اولین بار یک یا دو ساعت در یک مخلوط روغن زیتون، چیلی، زیره سبز، ریشه زنجبیل رنده شده و نمک مینا می کند. در لاشه یک ایده خوب برای جلوگیری از برش طولی عمیق است. پس از آن ماهی ماهی ساحلی بر روی یک کوره قرار داده می شود یا در یک ظرف به مدت 5-7 دقیقه در هر طرف بپاشید.