کتلت خرگوش خانگی: چند دستور غذا

امروز ما درباره آماده سازی کتلت خرگوش به شما خواهیم گفت. دستورالعمل های ارائه شده در این مقاله ساده هستند و کم هزینه (از لحاظ محصولات). ما در آشپزخانه موفق خواهیم شد!

اطلاعات عمومی

غذای ظریف، معطر، رضایت بخش و سالم. و تمام این کتلت ها از یک خرگوش. دستورالعمل های زیر شرح داده شده برای خانم های خانه دار با سطوح مختلف پخت و پز مناسب است. برای رسیدن به نتیجه دلخواه شما فقط باید دستورالعمل ها را دنبال کنید.

کوکوی خرگوش در یک کاسه تابه

مواد لازم:

• پیاز بزرگ؛
• 100 گرم کره؛
• نان سفید - یک جفت قطعه؛
• ½ فنجان آرد (انواع مهم نیست)؛
• یک تخم مرغ
• خرگوش لاشه - 1.3 کیلوگرم؛
• ادویه جات ترشی جات (فلفل، نمک).

بخش عملی

1. ما همه چیز را روی میز گذاشتیم، که از کتلت خرگوش تهیه می شود. بعد چه؟ ما باید نان را در آب آشامیدنی خیس کنیم.
2. کلوچه را از لامپ خارج کنید. پالپ خرد شده (ترجیحا مکعب).
3. اکنون ما با پردازش لاشه خرگوش مقابله می کنیم. آن را در آب جاری بشویید. گوشت را به استخوان بریزید. فیله حاصل از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند، به تدریج نان خیس شده و پیاز خرد شده را اضافه می کند.
4. در جعبه ما یک قطعه ذوب شده از کره را اضافه می کنیم. مخلوط کردن در سلول بدن ما تخم مرغ را شکستن. این همه نیست چاشنی نمک با ادویه جات مورد علاقه خود بپاشید ما جرم را با یک جلیقه چوبی ترکیب می کنیم.
5. ما کتلت ها را می سازیم دست با آب مخلوط شده، گوشت چرخ شده و رول به یک توپ. سپس باید از بالا و پایین مسطح شود. به نظر می رسد یک کتلت اشتها آور است. این نباید بیش از حد بزرگ باشد، در غیر این صورت آن را سرخ نخواهید کرد.
6. پخت ماهی را با ریختن روغن کمی تصفیه شده به آن را گرم کنید. ما کتلت ها را گسترش دادیم. آنها را بچشید تا یک رنگ طلایی ظاهر شود. معمولا این روند طول می کشد 5-7 دقیقه (در هر طرف). کتلت ها را از خرگوش بریزید و به اندازه کافی بریزید. چنین ظرفی در یک فرم گرم توصیه می شود. به عنوان یک ظرف سفیده، سالاد سبزیجات، که در سیب زمینی سرخ شده و برنج پخته شده، پخته می شود.

دستور غذا برای کتلت خرگوش در فر

لیست محصولات:

• 200 گرم پیاز؛
• کرم چربی - به اندازه کافی برای 40-50 میلی لیتر؛
• 100 گرم بلغور جو دوسر؛
• یک تخم مرغ
• 0.5 کیلوگرم گوشت خرگوش (بدون استخوان)؛
• کره (ghee) - ما برای سرخ کردن استفاده می کنیم؛
• ادویه جات ترشی جات (فلفل، نمک)؛
• بسته 80 گرم کره.

دستورالعمل های دقیق

مرحله 1 آیا میخواهید کتلت ها آبدار و مرطوب شوند؟ سپس گوشت را از پشت لاشه خرگوش انتخاب کنید. استخوان ها را بردارید فیله با آب شیرین می شود. فیلم را جدا کنید گوشت را به قطعات کوچک بریزید.

مرحله 2 پیاز خرد شده باید خرد شود. ما آن را به یک ظرف پز گرم کرده ایم. سرخ کردن، با استفاده از روغن. به محض اینکه قطعات پیاز سرخ شده باشند، آتش را خاموش کنید.

مرحله 3 دستورالعمل قبلی نان خیس شده را استفاده کرد. با این حال، آن را می توان با جایگزین گوشت گاو کوچک. این طعم ظرف را تحت تاثیر قرار نمی دهد.

مرحله 4 از طریق چرخ گوشت ما قطعه ای از گوشت خرگوش، کره، و نیز پیاز سرخ شده را از بین می بریم. سلیم ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید کرم را در مقدار مناسب پور کنید. ما تخم بلدرچین را جایگزین نان کردیم. در آنجا ما یک تخم مرغ را می رانیم.

مرحله 5 چاشنی تقریبا آماده است. باقی مانده است که آن را ضرب و شتم یا ترکیب کند. قبل از شروع کتلت، مجسمه سازی را به مدت 20 دقیقه به یخچال (در قفسه میانی) ارسال کنید.

مرحله 6 گام های بعدی چیست؟ گوشت کوچک خرد شده به قطعات تقسیم می شود. ما کتلت کوچک را می سازیم هر یک از آنها را برای آرد میگذاریم سرخ کردن در یک ظرف، اضافه کردن گی. به محض اینکه کتلت ها با پوسته سبز پوشیده شده اند، آتش را خاموش کنید. پخت و پز ما در اینجا به پایان نمی رسد.

مرحله 7 ما یک برش گوشتی را در یک ظرف فست فود میگذاریم. ما آن را به دیگ پیش گرم کننده ارسال می کنیم. در 190-200 درجه سانتی گراد کتلت ها برای 10-12 دقیقه پخته می شوند. ما آنها را بر روی میز خدمت می کنیم، با سبزی های خرد شده آبیاری می کنیم.

آشپزی برای کودکان: کتلت از یک خرگوش برای یک زن و شوهر

مواد لازم:

• تکه 10 گرم نان گندم (بدون پوست)؛
• 100 گرم گوشت خرگوش؛
• 0.25 جزء نمک؛
• شیر با محتوای متوسط متوسط - 2 قاشق غذاخوری. L.

فرآیند پخت و پز

1. خرگوش با آب شیرین می شود. ما به چند قطعه تقسیم شده، سپس با یک چرخ گوشت
2. چاشنی حاصل با نان شیرین شده در شیر ترکیب شده است. ما دوباره جرم را از طریق چرخ گوشت منتقل می کنیم. سلیم مخلوط کردن
3. ما شروع به تشکیل کتلت از گوشت چرخ شده. ما آنها را در بخار قرار داده ایم. ما 20 تا 25 دقیقه علامت داریم کتلت آماده از گوشت خرگوش به یک صفحه منتقل می شود. به عنوان یک ظرف جانبی به آنها می توانید از ورمیشیر آب پز، سیب زمینی پخته یا فرنی برنج خرد شده استفاده کنید. ما آرزو می کنیم فرزند شما یک اشتها دلپذیر باشد! او قطعا این ظرف ظریف و دلپذیر را دوست خواهد داشت.

در نتیجه

ما درباره چگونگی تهیه کتلت از یک خرگوش در یک اجاق، دیگ بخار و یک سوخاری صحبت کردیم. انتخاب این دستور فقط برای شماست.