گوشت گاو دستور غذا سوپ و توصیه

سوپ - ظرف مایع نشان دهنده یک سبزی، ماهی و یا گوشت براث با علاوه بر این از مواد مختلف است. سوپ یک غذای سبک است که ظرف اول است، و ظرف در نظر گرفته می شود شایع در سراسر جهان است. بسته به مواد تشکیل دهنده و نام منطقه ممکن است تغییر کند. هر کس می داند اولین دوره: سوپ، سوپ کلم، ترشی، شور، شیر، سوپ قارچ و بسیاری دیگر.

هر کشور دارای سوپ امضای خود را دارد. در روسیه - سوپ، اوکراین - برش، ایالات متحده - سوپ غذاهای دریایی، هند - سوپ با کاری، گرجستان - سوپ گراب. بنابراین، برای آماده سازی یک سوپ کلاسیک از گوشت گاو، یک دستور که زنان خانه دار که برای صدها سال مورد استفاده قرار، شما نیاز تازه ترین و بهترین مواد تشکیل دهنده به تنها. مهمتر از همه، البته، گوشت. برای این سوپ بهترین را فیله گوشت گاو و، در صورت امکان، استفاده از آن بخشی از کتف است. شما همچنین نیاز هویج، گوجه فرنگی، پیاز و ادویه جات ترشی جات. این سوپ برای طعم و مزه و سادگی آن فریبنده. حتی بدون یک آموزش آشپزی، هر کسی می تواند آن را خوشمزه طبخ. و هنگامی که دستور العمل های کلاسیک به طور کامل توسعه یافته خواهد شد - نترس به بهبود آن را با اجزای جدید، به دلیل سوپ گوشت گاو تغییرات بسیار.

گراب - معروف ترین سوپ گوشت گاو، دستور العمل که متفاوت از تمام گوجه فرنگی معمول و یک مجموعه خاص از ادویه جات ترشی جات است. ادویه مخلوط «هاپ لیمو" فقط برای این سوپ ایجاد شده است. این کاملا مجموعه تمام مواد تشکیل دهنده، به خصوص گوشت گاو و سیر، در نتیجه سوپ کاملا اصلی و مشابه به هر گونه دیگر است. برای kharcho کباب گوشت گاو تعجب برای آن صورت جداگانه و سپس جوش. اگر شما در یک پیک نیک بروید و می خواهید آن را غیر معمول، سعی کنید به طبخ گراب در طبیعت است. در Kazan، ظرف می شود عطر منحصر به فرد و عطر و طعم و تازه افزایش هوا اشتها. طرفداران کمی تیز می توانید فلفل قرمز اضافه کنید.

سوپ گوشت گاو، دستور العمل که شامل گندم سیاه، لوبیا، کرفس، قارچ، کوفته، کلم و جو کلاسیک است. با این حال، همان در سراسر جهان بسیار محبوب است.

سوپ گوشت گاو با جو مروارید

برای براث: پوند گوشت گاو استخوان جوش با ادویه جات ترشی جات: برگ بو، فلفل، پیاز - یک ساعت و نیم. وقتی گوشت است که به راحتی از استخوان جدا، را از آن و فیلتر براث.

Polstakana جو مروارید جوش به طور جداگانه، آب باید کمتر از یک لیتر به دانه نمی چسبد. یکی هویج رنده شده، پیاز خرد شده گوجه فرنگی (1-2 عدد) و گوشت گاو آب پز سرخ شده در روغن های گیاهی. گوجه فرنگی را می توان با سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی جایگزین شده است. مخلوط به دست آمده در محیط مایع حذف شده بود و به جوش آورد. براث جوش اضافه جو پخته و خام، سیب زمینی خرد شده (بیش از دو تن از سیب زمینی نمی شود). سوپ Tomim پختند. وقتی سیب زمینی آماده هستند، اضافه کردن سبزی تند (شوید، جعفری).

معروف ترین سوپ غیرکلاسیک سوپ گوشت گاو با برنج است. این نه تنها با این واقعیت که ترکیب آن شامل برنج، بلکه با ادویه جات ترشی جات خاص متفاوت است. در آن، به عنوان مثال، اغلب اضافه شده آویشن، سیر، تخم مرغ و جعفری. برای یک رنگ زیبا این سوپ با گوجه فرنگی خشک شده و یا تازه پخته شده است. برنج به طور جداگانه پخته شده و سپس در فر با کره پخته. با توجه به این، سوپ دارای طعم شیری اندک است که می رود و با گوشت گاو است.

از سوپ گوشت گاو مقصد شناخته شده لازم به ذکر است سوپ گوشت گاو با رشته فرنگی. این را مدیون منشاء غذاهای ازبک خود و حاوی مواد افزودنی پیچیده نیست غیر معمول است. کوک آن از سیب زمینی، هویج، پیاز و گوشت گاو، و در پایان اضافه کردن ماکارونی.

متخصصان تغذیه توصیه می شود یک استفاده متوسط از سوپ گوشت گاو، دستور العمل که شامل zazharku و سوپ ضخامت دارد. اگر چه آن را در نظر گرفته است گوشت در رژیم غذایی، شما نیاز به محدود کردن استفاده از تا 300-500g سوپ در روز است. اگر ما بیشتر و نه برای محدود کردن در رژیم غذایی از شیرینی خوردن، ممکن است به طور قابل توجهی افزایش وزن. با این حال، در سوپ گوشت گاو ورزشی کمک خواهد کرد افزایش توده عضلانی است، به جای چربی است. این ظرف برای افرادی که کمبود در چربی بدن، ویتامین ها، پروتئین و عناصر مختلف اثری مفید است. همچنین، توصیه می شود برای استفاده برای افراد با کاهش اشتها می شود. حداقل در دستور غذا سوپ ، و شامل مقدار زیادی از سبزیجات، غذاهای چرب هنوز هم بالا خواهد بود، و آن را توصیه نمی شود در رژیم غذایی برای کاهش وزن گنجانده شود. اگر شما هنوز هم بسیار علاقه سوپ گوشت گاو هستند و نمی خواهید به از بین بردن شکل خود را، پس از آن قبل از اینکه به گوشت گاو پر کردن سبزیجات اضافه کنید، تخلیه براث، و استفاده از آب معمولی. بنابراین، کلسترول و چرب ترکیبات در آب باقی می ماند، و گوشت خود را فقط حاوی ویتامین های مفید، پروتئین ها و مواد معدنی خواهد شد.