گوشت در فرانسه با گوشت - آن را خوشمزه

کلاسیک، این ظرف است که با بهترین کاهش استیک، نگه می دارد که پر کردن آماده شده است. اما اگر یخچال بود این نیست و یا نمی زمان به یک ظرف غذا با پنبه حلاجی شده خود را ندارد در اطراف، ممکن است به طبخ گوشت در فرانسه با گوشت. به خصوص در این مورد، از آن خواهد شد شاداب تر است.

انتخاب و آماده سازی چاشنی

قبل از اینکه شما شروع به طبخ، شما نیاز به تصمیم گیری در گوشت. گوشت در فرانسه در هر صورت باید نرم باشد، اما در عین حال باید vyzharivatsya است. در مورد 50/50 - بنابراین، یک گزینه بهتر گوشت پیچ خورده، در جایی که این مطالب از گوشت گاو و خوک است. آماده مخلوط کیک می توانید خودتان باشید. برای این کار، در بازار و یا در فروشگاه برای خرید گوشت منجمد، که عملا هیچ لایه چربی، و خانه ها به پیچ و تاب در چرخ گوشت و یا ریز ریز در مخلوط کن.

خرید گوشت گاو باید اجتناب شود. به عنوان یک قاعده، وجود دارد بسیار زیادی از چربی است که vyzharivatsya در فر. در نتیجه، شما را به گوشت در فرانسه نیست با گوشت، در بهترین حالت، پر کردن شنا در چربی است. به هر حال، این ظرف می تواند مورد استفاده قرار گیرد نه تنها پیچیده است، اما فقط ریز گوشت قطعه قطعه. چنین، برای مثال، برای مواد غذایی، "گوشت در آلبانی است." و یا اضافه کردن قطعات به چاشنی برای تنوع بخشیدن به بافت آن است. در اینجا برخی از دستور العمل هستند.

گوشت در فرانسه با گوشت گاو چرخ شده

این متوجه شده است که ظرف بسیار محبوب در روز دوم از یک روز تعطیل است، همانطور که در اول قبل از آن فقط نمی "رسیدن به دست." اما در صبح، گرم در فر، آن را در دستی می آید. بنابراین، آماده سازی گوشت در فرانسه است. دستور غذا با گوشت گاو چرخ شده بسیار ساده است. در اینجا محصولات ما نیاز داریم: یک زن و شوهر از قاشق از سس مایونز، ادویه جات ترشی جات، دو گوجه فرنگی متوسط، یک زن و شوهر از پیاز، یک دسته از پیاز سبز، دو صد گرم پنیر، پودرهای سوخاری، سبزیجات و گوشت مواد تشکیل دهنده اصلی - یک پوند گوشت گاو زمین.

در آغاز، شما نیاز به یک کمی گرم کردن تابه، قلم مو با روغن و نم نم با پودرهای سوخاری. پس از آن در گوشت پیچ خورده اضافه کنید و ادویه جات ترشی جات به طور مساوی در یک ورق پخت گسترش، به آرامی نفت سس مایونز. گوجه فرنگی به برش های نازک برش داده شده و در بالا قرار داده، نم نم با پیاز خرد شده - سبز و لامپ، ساخت یک کلاه بالا تنگ از پنیر رنده شده. پخت و پز ظرف را در فر در 200 درجه به مدت 40-45 دقیقه.

گوشت چرخ کرده مرغ

یکی دیگر از دستور برای گوشت در فرانسه، با مرغ چرخ شده این زمان. این ظرف است در آن است که بسیار به سرعت پخته شده، که بدان معنی است که مهمانان خود را نمی خواهد که به صبر طولانی گرم است. بنابراین، مجموعه زیر از محصولات: یک کیلو گوشت مرغ "درشت"، یک پوند پنیر، سس مایونز کوچک، یک زن و شوهر از پیاز، غلاف تازه فلفل دلمه ای، 7-9 حبه سیر، ادویه، روغن گیاهی کوچک و پودرهای سوخاری.

روند پخت و پز همان است که در دستور العمل های قبلی است: بر روی یک سینی پخت روغن و نم نم با پودرهای سوخاری نیاز به قرار دادن گوشت روی آن - پیاز ریز خرد شده و پنیر رنده شده. هنوز چاشنی را با نمک را فراموش نکنید و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. پنیر بهترین مخلوط با سس مایونز و فلفل خرد شده است. بنابراین گوشت را در فرانسه با گوشت مطلع آبدار. پخت و پز در فر به مدت نیم ساعت در دمای 200-210 درجه است. تحمیل این غذا بهترین را با یک کفگیر است، بنابراین آن را به یک شکل زیبا را نجات دهد. تزئین با گوجه فرنگی گیلاس، سس گوجه فرنگی و سبزی.

با قارچ و سیب زمینی

یکی دیگر از دستور اصلی از گوشت در فرانسه با گوشت، قارچ و سیب زمینی. چنین وعده های غذایی گزینه شما را از نیاز به تهیه یک ظرف سمت صرفه جویی، از آن است به طور کامل خود را دارند. روی میز است برای قرار دادن یک سالاد سبزیجات - یک شام خوشمزه برای مهمانان غیر منتظره آماده شده است. خب، ما پایین به مطالعه دستور العمل و یاد بگیرند که چه محصولات برای پخت و پز مورد نیاز است.

حدود چهار گرم گوشت چرخ شده، یک پوند قارچ، مانند قارچ، سه پیاز متوسط، سیصد گرم پنیر، پنج سیب زمینی متوسط، نمک و ادویه جات ترشی جات است. در روغن پیاز پخت گسترش، حلقه خرد شده. برش سیب زمینی در بالای آن، که باید مقدار کمی نمک باشد. گسترش آن حتی یک لایه از چاشنی، و در بالا - قطعه قطعه قارچ. نم نم همه چیز را با پنیر رنده شده در اهنی بزرگ و مش سس مایونز. پخت و پز گوشت لازم نیست به اندازه کافی بلند به نیم ساعت در دمای 180-210 درجه است.

یک چند به اسرار

که گوشت در فرانسه با گوشت معلوم شد واقعا خوشمزه است، به دنبال چند قانون ساده:

• تمام مواد تشکیل دهنده در لایه های انباشته؛
• سس مایونز را می سازد آبدار ظرف؛
• شما می توانید سس مایونز یا خامه ترش را با هم مخلوط آنها را جایگزین؛
• پنیر را می توان با پنیر فتا جایگزین؛
• سیب زمینی را می توان در اهنی درشت مالیده؛
• گوجه فرنگی قرار داده شده در بالای سیب زمینی؛
• به پروتئین تخم مرغ چرخ شده اضافه نمی کند، آن را می سازد خشک گوشت؛
• تحت یک سینی پخت مجموعه ای با آب - به طوری که ظرف تبدیل خواهد شد آبدار و overdried نیست؛
• گوشت بهتر به نمک در پایان - پس از آن خواهد بود خوشمزه تر.
• توجه به سس - برجسته اصلی گوشت در فرانسه است.