گلبرگ بادام: به عنوان آنها در خانه انجام دهد. دستور کیک با گلبرگ های بادام

و شما می دانید آنچه به منزله گلبرگ بادام؟ چگونه به آنها را در خانه؟ اگر نه، مقاله ما خواهد بود برای شما بسیار مفید است. ما برای شما آرزوی موفقیت در آشپزخانه!

اطلاعات کلی

برای شروع ما باید که این بادام گلبرگ را درک کنید. بادام پوست کنده پوست قهوه ای قطع صفحات نازک. در ظاهر آنها شبیه گلبرگهای یا تکه می کند. آنها را می توان در نمک و یا به صورت تست استفاده می شود. اما اغلب میزبان "گلبرگ" بادام برای تزئین کیک و دسر (به عنوان مثال، بستنی، کیک، بیسکویت، کیک) استفاده می شود. مطلع یک شاهکار آشپزی واقعی است.

چگونه به گلبرگ بادام خانه

ما نیاز داریم:

• آب 1 لیتر؛
• 50 گرم بادام کل.

دستورالعمل های دقیق:

تعداد مرحله 1. گسترش در جدول کل میوه بادام. هر کدام از آنها تقسیم با یک چکش سنگین. اما این کار را با دقت برای جلوگیری از صدمه زدن به داخل (سفید) قطعات.

مرحله شماره 2. ما باید با هسته را در یک پارچه قهوه ای است. به این دلیل است از آنها پس از آن ما گلبرگ بادام انجام خواهد داد. هسته را در یک کاسه شیشه ای قرار داده است. پر آب سرد است. این مایع باید به طور کامل آنها را پوشش میدهد. به این ترتیب، بادام موضوع به مدت 24 ساعت. فراموش نکنید که برای تغییر آب دوره ای. این اقدامات خواهد شد که هسته از تلخی و زرد را کاهش دهد.

مرحله شماره 3. در پایان روز تمیز کردن دانه، با استفاده از یک چاقو برای سبزیجات. پوست به سرعت و به راحتی حذف. شما فقط باید به انتخاب کنید تا لبه چاقو و کشیدن آن.

مرحله شماره 4. هسته تمیز هستند و به به هیئت مدیره برش منتقل می شود. یکی دیگر از (حاد) چاقو برش را به آنها را به عنوان نازک به عنوان امکان پذیر است. اگر گلبرگ تقریبا شفاف و کمی مستطیلی به دست آمده، ما همه چیز را درست انجام داد. کسانی که می خواهند به صرفه جویی در زمان، پیشنهاد برای کاهش دانه بادام همراه و در سراسر.

گام № 5. پان سرد و خشک داشتن یک پوشش نچسب، کشتی "گلبرگ". آنها را با حداقل حرارت خشک شده. مطمئن باشید که به هم بزنید. این از رطوبت بیش از حد خلاص شوید. دانههای بادام فرایند خشک کردن 5-7 دقیقه طول می کشد.

تعداد مرحله 6. ما تغییر "گلبرگ" در صفحه. شما می توانید آنها یک دسر تزئین یا اضافه شده به محصولات پخته شده، از پیش خرد شده را در ملات. بسیاری از مردم دور انداختن پوسته بادام، با توجه به آن بی فایده است. با این حال، می توان آن را مورد استفاده قرار دادن یک رنگ بیشتر اشباع شراب (لیکور، کنیاک و غیره).

پای "بادام گلبرگ"

لیست محصولات:

• یکی کیسه های شکر وانیلی (8 گرم) و بکینگ پودر (15 گرم)؛
• دو عدد تخم مرغ.
• زمین بادام - 100 گرم؛
• 2 قاشق غذا خوری. قاشق عسل و شیر.
• شکر سفید - بیش از یک فنجان؛
• 100 گرم خدمت از کره؛
• ماست - نصف فنجان؛
• آرد (انواع مهم نیست) - 200 گرم

بخش عملی

1. ما دراز تمام مواد تشکیل دهنده را قبل از شروع پخت و پز. اجازه دهید آنها را حداقل نیم ساعت در دمای اتاق ایستاده است.
2. در یک کاسه شکستن تخم مرغ. پور ماست در مقدار سمت راست. پور شکر سفید، اما نه همه، و 150 گرم ضرب و شتم این مولفه ها با استفاده از یک مخلوط کن قدرتمند است.
3. آرد باید با بکینگ پودر متصل می شود. از طریق یک پور را به یک مخلوطی از تخم مرغ کفیر. باز هم، شامل یک میکسر. ضرب و شتم در سرعت پایین.
4. در پایین قالب برای پخت پوشانده کاغذ مخصوص. دقت در خمیر بریزید. مطمئن باشید که آن صاف می شوند.
5. قالب با محتویات به فر تفت دهید (200 درجه سانتی گراد) قرار داده است. زمان پخت کیک - 10 دقیقه.
6. اجازه دهید ما آماده پر کردن. در یک ماهی تابه قرار داده و وعده 100 گرم از کره است. ذوب شدن آن. سفید (100 گرم)، و وانیل (کیسه های) - بعد از دو نوع قند بریزید. همچنین عسل و شیر اضافه کنید. به هم بزنید. قرار دادن گلبرگ بادام. کوک آن همه با نصب حرارت کم. صبر کنید تا انحلال کامل کریستال شکر است. تابه از گرما.
7. آن وقت به ما کیک را از فر است. آماده قبلا پر به طور مساوی بر سطح آن توزیع کنید. بلافاصله متوجه خواهید شد که گلبرگ بادام پوشش داده شده با روغن شکر پوشش داده شده. باز هم، کیک را در فر. این زمان باید برای 10-15 دقیقه صبر کنید. قبل از شیرینی خدمت باید سرد باشد، و پوسته بالایی آن - سخت است. لذت بردن از تمام حزب چای!

خاتمه

گلبرگ بادام نه تنها نمایش عالی از دسر، بلکه کالری اضافه کنید. این را باید به حساب کسانی که این رقم را دنبال کنند. کالری "گلبرگ" بادام - 50 کیلو کالری / 100 گرم