گردو: خواص مفید باشد. گردو: طعم

گردو، خواص مفید که در این مقاله شرح داده است، عجیب و غریب، به عنوان آن رشد نمیکند، نه تنها در روسیه، بلکه حتی در کل قاره ما. اما در شمال امریکا، در آن است - بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی هر خانواده است. هر دو در معمولی و در تعطیلات آمریکایی لزوما غذاهای آماده با علاوه بر این از این مهره. هنگامی که آن را از کجا آمده است؟

داستان

حتی قبل از کشف امریکا توسط کریستف کلمب گردو، عکس از که در مقاله در دسترس هستند، آن را تقریبا نوع اصلی مواد غذایی در نظر گرفته شد. او به سرخپوستان برای زنده ماندن در شرایطی که از مواد غذایی است. این است که همیشه شکار به پایان رسید موفقیت است. و ذخیره گوشت همان بسیار دشوار بود. گردو شما می توانید برای استفاده در آینده ذخیره کنید. پوسته خود قوی - یک بسته مهر و موم، که محافظت از محتویات از تاثیر منفی و آفات است.

هنگامی که سرخپوستان به توسعه مناطق جدیدی از این قاره، ایجاد یک روستا، اردوگاه و کمپ، آنها همیشه در نزدیکی کاشته درختان گردو. پس از 7-8 سال آنها شروع به میوه. ترین آجیل هسته بزرگی و پوسته باریکترین. این برای اولین بار بود و جمع آوری شده سرخپوستان.

برای اولین بار اطلاعات دقیق در مورد گردو اسپانیایی Kabedzh د وک در قرن شانزدهم، که دیدم فرهنگ سرخپوستان شمال امریکا است. اطلاعات تولید شده توسط محققان اروپایی در آجیل. آنها شخصا به امریکا آمد به دیدن روند از شاهد پاییز گردو برای زمستان. قدیمی ترین مزارع این گیاه (200 سال) در مکزیک ثبت شده است.

تولید محصولات کشاورزی

مقام اول در توسعه فرهنگ گردو متعلق به مهاجران نیویورک. حالا این منطقه از مهره به شدت گسترش یافته است. این است که در اورگان، کالیفرنیا، نیومکزیکو، فلوریدا، جورجیا و ویرجینیا افزایش یافته است. با وجود کیفیت عالی آن، گردو به نحوی نیست واقعا در در قاره های دیگر گرفتار شده است. با این حال، خارج از مکزیک و ایالات متحده آن است که در آفریقای جنوبی، پرو، اسرائیل، چین، برزیل و استرالیا افزایش یافته است. در ایالات متحده بر ارزش بیش از گردو گردو. تولید در 14 ایالت است. این منطقه از اقتصاد است که از طریق بسیاری از مراحل توسعه به تصویب رسید. بنا به آمار، در سال 1920 آن حدود 1 هزار تولید تن از گردو، و در دهه گذشته، این رقم به 120 هزار نفر است. تن افزایش یافته است.

آجیل گردهمایی با کشت طبیعی به طور عمده در ایالات اوکلاهما، آریزونا، نیومکزیکو، تگزاس و گرجستان انجام داد. نوسانات در تولید سالانه در شرایط آب و هوایی تغییر بستگی دارد. به عنوان مثال، به علت آشفتگی آب و هوا در سال 2008 ما جمع آوری 86 هزار تن گردو، در حالی که یک سال قبل این رقم 175 هزار. تن بود. تقریبا 90 درصد از گردو در حال رفتن به ایالات متحده است. به طور کلی، آمریکایی در حال صادرات آن را به هنگ کنگ، کانادا و مکزیک. به عنوان مثال، در سال 2008 52 هزار نفر است. تن به فروش می رسد از آجیل یک چهارم از یک میلیون دلار است. در همان زمان واردات 40 هزار تن، که بیشتر آن در مکزیک صورت گرفت تولید شده است. او و ایالات متحده دارای 100٪ از بازار جهانی.

ظاهر و طعم

در ظاهر به معنای گردو گردو، خواص مفید که شما در زیر خواهد آموخت، یادآور زیتون. نگاهی به تصویر و شباهت ها. و در یک شکل خالص، آن را بسیار شبیه به یک گردو است. پوسته گردو بدون بیش از حد یادآور مغز انسان است. طعم و مزه آن است که تقریبا همان است که از گردو، تنها نرمتر و نرمتر، و میوه طعم نیست تلخ است. گردوی آمریکایی از ویژگی های دیگر - پارتیشن در داخل پوسته که باعث می شود آن را آسان به حذف هسته. در حال حاضر این ترکیب خود می داند.

ساختار

گردوی آمریکایی، قیمت که در روسیه حدود 900 روبل در هر پوند، دارای یک ترکیب مواد مغذی غنی است. این شامل بسیاری از میکرو و ماکرو (مس، آهن، سلنیوم، کلسیم، سدیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم، و غیره)، و همچنین خاکستر، فیبر و ویتامین (C، E، C، A، B). در میان ویتامین B اسید فولیک حضور بسیار ارزشمند است.

خواص مفید

با توجه به حضور مهره ویتامین E دارای خواص ضد سرطان است. گردوی آمریکایی همچنین کمبود ویتامین، کم خونی مفید است. اگر شما به طور منظم استفاده از این مهره، پس از آن بدن خواهد شد محتوای یک جزء مانند گاما توکوفرول را افزایش دهد. این ماده، که محافظت DNA، پروتئین ها، چربی و کلسترول از اکسیداسیون، که دارای اثرات مفیدی روی قلب، مانع از بروز تصلب شرایین، بیماری عروق کرونر و واریس.

گردو، خواص مفید است که برای همه متخصصین تغذیه شناخته شده است، باعث تحریک اشتها، کمک می کند تا از بین بردن خستگی، بهبود فعالیت هورمونی و سیستم تولید مثل.

با استفاده معقول و جایگزین کردن آنها غذاهای پر کالری می تواند وزن را کاهش دهد. اما اگر گردوی آمریکایی در مقادیر زیاد، و حتی با علاوه بر این از غذاهای چرب دیگر وجود دارد، نتیجه این خواهد بود مخالف است. در پایان این مقاله حاوی یک قسمت بهینه است.

نفت

این نه تنها گردو، عطر و طعم است که در بالا توضیح داده شده است، بلکه روغن استخراج شده از میوه آن مفید است. برای این روغن با کیفیت که تمام خواص مفید را حفظ، به کار بردن روش پرس سرد لازم است. محصول نهایی باید مزه و رنگ به رنگ زرد طلایی است. به طعم روغن گردو گردو بسیار شبیه به روغن زیتون است. با توجه به ترکیب، آن است که بسیاری از اسیدهای چرب، فیتواسترول، ویتامین ها و مواد معدنی است.

این روغن مناسب برای هر دو قسمت بیرونی و برای استفاده داخلی است. در مورد آن است که به عنوان یک استفاده موضعی آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. نفت گردو کمک می کند تا از شر نیش حشرات، آفتاب سوختگی، عفونت های قارچی، محرک پوست و کاهش کبودی. مصرف آن را به شورای با کاهش اشتها، خستگی و سردرد. علاوه بر این، بسیاری از مردم این روغن به عنوان یک داروی پیشگیرانه بسیار عالی در برابر سرماخوردگی مطمئن شوید.

چگونه در انتخاب

گردوی آمریکایی، قیمت است که در بالا مشخص شده است، بهتر است برای خرید در سوپر مارکت و یا تخصص فروشگاه. در این مورد، شما می توانید محصول اتمام تاریخ انقضا بسته پیدا. در محصولات با کیفیت خالص پوسته دست نخورده. اگر کرنل مهره لرزش شنیده دست کشیدن بر روی پوسته، آن را خشک بود و از دست دادن خواص مفید. هنگام خرید میوه پوست کنده، مطمئن شوید که آنها طیف، گوشتی و براق است.

مورد استفاده در پخت و پز

گردو، استفاده از که قطعا دارای مزیت قابل توجه - برنامه جهانی. می توان آن را به شکل سرخ شده و خشک شده استفاده می شود. او می رود و با میوه های خشک شده، آجیل و دیگر را برای پخت شیرینی و انواع سبزیجات استفاده می شود. از این مهره پخت کیک، شیرینی، نان است. و، البته، آن را به کره، که ما در بالا نوشته شده است.

روش های ذخیره سازی

گردو، که عکس ها در بسیاری از دایره المعارف گیاه، ذخیره شده است بیش از حد طولانی. محتوای بالای چربی در دمای اتاق آن را طعم دیوانه فاسد و فوق العاده جایگزین بدبو. برای افزایش عمر مفید بهتر است برای حفظ گردو در یخچال و فریزر. در این مورد، آن خواص مفید آن 4 ماه از دست دادن نیست. در فریزر، این دوره به شش ماه افزایش یافته است. میوه پوست کنده باید در یک بسته مهر و موم خورده و ذخیره شده بیش از 2 ماه است.

موارد منع مصرف

گردو، خواص مفید است که شما از این مقاله آموخته اند، در بعضی از موارد، ممکن است مضر باشد. برای مثال، در استفاده بیش از حد. این می تواند به ناراحتی معده شود. بهینه بخش بی ضرر تک - 100 گرم است. همچنین بسیار مراقب باشید برای استفاده از این مهره به کسانی که مشکلات کبدی می شود، یک آلرژی یا عدم تحمل فرد از محصول وجود دارد.