کیک از شیرینی زنجفیلی - درمان ظریف، طعم و مزه عالی

وقتی ذکر خردل، اولین چیزی که به ذهن می آید، استعداد و عقل است. با این حال، شما می توانید نه تنها کیک از آن طبخ. یک کیک از خمیر خمیر یک جایگزین عالی برای محصولات معمول است. این را می توان از کیک های سنتی ساخته شده با کرم و یا از کیک کوچک تشکیل شده است.

کیک کیک کیک: دستور غذا با عکس

بیایید با سنتی تر در تنظیم ظرافت ها شروع کنیم. یک کیک ساخته شده از کاسه دار، که از کیکها تشکیل شده است، همانطور که ممکن است حدس بزنید، فقط در زمان پخت متفاوت از کیک است. خمیر بر روی سینی پخت با یک "پارچه" مداوم و نه در بخش های جداگانه قرار می گیرد. برای پخت و پز شما نیاز به یک مجموعه ساده از محصولات: تخم مرغ (4 قطعه)، سبزیجات و کره (50 گرم)، آب (200 میلی لیتر)، آرد (130 گرم) و خرج نمک.

آب و هر دو نوع روغن در یک کاسه قرار داده می شود. این نمک وجود دارد. مخلوط به جوش آورده می شود، سپس آتش را به کوچکترین می کشد. آرد را به مایع اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. به طور ایده آل برای این استفاده از سپر چوبی. بهتر از همیشه بشویید زمان زیادی برای آماده سازی لازم نیست. خمیر ابتدا تبدیل به همگن می شود، و پس از آن شروع خواهد شد به راحتی از دیوارهای ظروف جدا شده است. اکنون آماده است مخلوط حدود 5 تا 10 دقیقه سرد می شود و سپس شروع به تزریق تخم مرغ می کند. یک بار در هر زمان اضافه کنید و هر بار به طور کامل مخلوط کنید. خمیر ابتدا تبدیل به یکپارچه می شود، اما پس از آن تبدیل به یک صاف و یکنواخت. آماده، آن را به آرامی درخشش و کشش پشت قاشق یا چاقو.

پختن

مقدار بالای غذا برای دو کراک 30 × 40 سانتی متر کافی است. یک سینی پخت مناسب با کاغذ پوشانده شده است. این خمیر را نازک تر و یا حتی حتی یک لایه را گسترش می دهد. کوره تا 200 درجه حرارت داده می شود. یک کیک برای حدود 10 دقیقه پخته می شود. لایه داغ آماده باید بلافاصله از کاغذ برداشته شود. هنگامی که هر دو کیک آماده و سرد می شوند، هر کس به سه قسمت مساوی تقسیم می شود.

شیرینی کیک شیرینی پزی

کیک بسیار ظریف در صورتی به دست می آید که کیک ها با یک کاسه بسته بندی شده اند. در نسخه کلاسیک دستور العمل، بدون اضافه کردن آرد یا نشاسته، اغلب در پایان آن، کره به آن هدایت می شود. یک نسخه ساده را در نظر بگیرید. در آن، آرد به عنوان ضخیم کننده اضافی برای تضمین بیشتر نتیجه استفاده می شود.

تخم مرغ در یک ظرف پز (4 عدد) مورد ضرب و شتم قرار می گیرند، سپس یک لیوان شکر به آنها اضافه می شود و همه با مخلوط کننده یا سفت می شوند. شکر، شاید، به طور کامل نمی رود - این ترسناک نیست. در ظرف اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری. L. آرد و مخلوط کنید، سپس نصف لیتر شیر را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. مخزن بر روی حداقل آتش قرار می گیرد و با تکان دادن ثابت گرم می شود. هنگامی که کرم جوش می شود، آن را از روی ورقه برداشته و یک مخلوط وانیلین را به مخلوط اضافه کنید. وزن آماده خنک می شود یک تابه باید با یک حوله پوشیده شود تا پوسته روی سطح ایجاد نشود. کرم سرد شده برای لایه کیک استفاده می شود.

نوع خرچنگ

نه کم ظریف و خوشمزه یک کیک از کیک خرد شده با خامه ترش است. در ساده ترین شکل، کیک ها با خامه ترش با خامه شلاق می شوند. شما می توانید این کار را با تهیه یک کاسه تازه تسکین دهید، اما به جای شیر، از خامه ترش استفاده کنید. برای انجام این کار، تخم مرغ، قند (120 گرم)، آرد (2 قاشق غذا خوری)، وانیلین و خامه ترش (300 گرم، محتوای چربی 25-30 درصد) را در ظرف بخورید. کرمی که روی حرارت متوسط تهیه شده با حرارت دادن مداوم. جرم باید در همان زمان ضخیم شود. پودر سوپ از آتش خارج می شود و با یک فیلم مواد غذایی پوشیده می شود تا سطح کرم را لمس کند. در مخلوط سرد، یک تکه کره نرم شده (200 گرم) اضافه کنید، هر بار شلاق بزنید. کرم آماده است!

Stovemone

کیک خردل می تواند از کیک های فردی باشد. جالب این گزینه این است که وقتی آن را تغذیه می کنید، حتی لازم نیست آن را برش دهید. مهمان می تواند کیک های فردی را با آغشته با کرم خنثی کند.

برای خمیر، کره (150 گرم) را در یک کاسه قرار داده و 375 میلی لیتر آب ریخته شود. مخلوط به جوش آورده می شود و، همانطور که در دستور قبلی، گرما را کاهش می دهد و آرد قبل از پخته (240 گرم) را می ریخت. با استفاده از یخچال، خمیر به حالت صاف روی می دهد. هنگامی که آن را از دیوار خارج می شود آماده می شود و به توپ می رسد. پان از گرما خارج می شود و برای 10 دقیقه خنک می شود و سپس در یک خمیر به 6 تخم مرغ هدایت می شود. باید صاف و همگن شود. خمیر در یک کیسه شیرینی قرار می گیرد و روی یک سینی پخت شده تحت پوشش کاغذی از همان طول قرار می گیرد. برای استفاده از این بهترین نازل دور با قطر 1 سانتیمتر است. اندازه مینی اکریل بستگی به صفحه یا ظرف دارد که در آن برنامه ریزی برای جمع آوری کیک است. به طور معمول آنها حدود 20 سانتیمتر ساخته می شوند.

کیکهای پخته شده در یک ظرف گرم تا 200 درجه سانتیگراد به قهوه ای طلایی (حدود 30 دقیقه) پخته می شوند. چینی های پخت و پز به پایان رسیده سرد می شوند و سپس به صورت یک کرم فرو می ریزند و به صورت یک چوب بر روی یک ظرف قرار می گیرند.

این چگونگی کیک از خمیر کستار ساخته شده است. دستور غذا با عکس فوق به شما امکان می دهد بداهه نوازی کنید و ایجاد کنید. تغییر کرم و اضافه کردن میوه، شما می توانید چیزی جدید و جالب ایجاد کنید. کیک از شیرینی زنجفیلی، به ویژه نسخه با کیک، بسیار آسان است برای انجام، حتی خانه دار با آن مقابله، فقط شروع به تلاش خود را در پخت. شایان ستایش!