توری پنکیک با کرم

پن کیک می تواند یک ظرف جهانی باشد. از آنچه که آنها فقط آماده نیستند و چندین ظروف بر اساس آنها ساخته می شوند - بلافاصله شمارش نمی شوند. در میان بسیاری از دستور العمل ها یک مکان ویژه توسط پنکیک در کرم اشغال شده، پس از همه آنها بسیار منحصر به فرد تبدیل شده و به معنای واقعی کلمه ذوب شدن به زبان است.

برای تهیه 1 سرو خمیر پانکک روی خامه شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

1. کرم از هر مقدار چربی - 0،5-1 لیتر؛
2. کره - ¼ کیلوگرم؛
3. زرده تخم مرغ - 6 قطعه؛
4. آرد از بالاترین درجه - 500 گرم؛
5. قند شکر یا پودر - 120 گرم؛
6. یک روغن سبزیجات کمی برای پختن روغن ماهی.

دستورالعمل برای پنکیک در کرم متفاوت است در آن خمیر بر روی کرم، و نه بر روی شیر آغاز شده است، و تنها زرده استفاده می شود. اما دستورالعمل هایی وجود دارد که حاوی پروتئین هستند. در واقع پنکیک روی کرم می تواند مخمر باشد، به شکل معمولی پنکیک، که بر روی شفاف آماده شده است. چند گزینه برای تهیه خمیر وجود دارد.

گزینه 1

زرده ها را با شکر مخلوط کنید و تا سفید بچرخانید. سپس با کره ذوب شده، 1 لیوان کرم و آرد، با مقدار کافی برای مخلوط کردن خمیر خالص بدون توده ترکیب کنید. با دقت شستشو دهید و به طور مداوم هم زدن، یک کیک نازک از کرم را تا زمانیکه چگالی مناسب باشد، معرفی کنید.

گزینه 2

ما پنکیک را بر روی کرم همانطور که در بالا توضیح داده شده است، اما قبل از ورود به بقیه کرم، توصیه می شود آنها را با یک میکسر در فوم ضخیم بکشید. برای این گزینه، مقدار چربی بالای کرم بالاتر است، بهتر است، زیرا آسانتر و سریعتر است تا آنها را به قوام مورد نظر شلاق بیاورند.

گزینه 3

پن کیک بر روی کرم توری می شود، اگر بقیه کرم با پروتئین ها شلاق بزنند . جرم حاصل از آن در قسمت های ضخیم خمیر در بخش های کوچکی قرار داده می شود، که هر کدام به آرامی و با دقت جوش داده می شوند. بسیار مهم است که خمیر را مخلوط کنید تا حباب های هوا در آن باقی بمانند، بنابراین بهتر است که پایه را به صورت مایع تر از قبل مقایسه کنید.

کمی مخفی به وظیفه ساده: رقیق کردن خمیر در 1 لیوان کرم، اما در 2/3 از کل حجم، اما مقدار آرد در همان زمان ترک همان.

گزینه 4

کسانی که دوست دارند بنکیو ضخیم، شما می توانید دستور العمل برای پنکیک در نوشابه گازدار نوشیدنی را به یاد داشته باشید و آن را به خمیر پخته شده اضافه کنید. سودا را می توان از هیدراتاسیون استفاده کرد یا نه، در حالی که پنکیک طعم مختلفی به دست می آورد. سودا به یک خمیر ضخیم معرفی می شود، پس از آن به مدت 15 تا 25 دقیقه باقی می ماند و تنها پس از آن به حالت مایع رقیق می شود.

گزینه 5

برای تهیه شیرینی های مخمر، قاشق را از 100 میلی لیتر کرم، 50 گرم آرد و 10 گرم مخمر تهیه کنید. بگذارید مخمر در کرم گرم شده پراکنده شود، سپس آرد اضافه کنید، آنرا بشویید و یک ساعت در محل گرم قرار دهید. سپس قاشق با پایه خمیر پنکیک با توجه به روش فوق توضیح داده شده را ترکیب کنید. پنکیک مخمر همیشه ضخیم تر است. اگر شما در وسط پر کردن قرار دهید و پنکیک را به نصف برسانید، شبیه یک cheburek خواهد بود. این ترفند می تواند مورد استفاده قرار گیرد برای تزئین میز و یا هنگامی که شما می خواهید برای خدمت به یک ظرف آشنا با جذابیت خاص.

پیكیك كردن

پانکک را بر روی کرم پخته کنید، به طور معمول - در یک ظرف پخت گرم، به آرامی روغن نباتی روغن زیتون بخورید. از آنجایی که خمیر حاوی کره است، ابتدا لازم است روکشی را انجام دهیم.

پانکای های تکمیل شده برداشته می شوند، هر کدام با روغن کره ریخته می شود و یک بر روی یک یا یکدست گذاشته می شود .

کمی مخفی: اگر شما مانند پنکیک بسیار ظریف، پس از قرار دادن، همه آنها را در یک شمع در اجاق گاز قرار دهید، به مدت 10-15 دقیقه به 50-80 درجه گرم است. در روزهای گذشته، پانکک ها در نزدیکی مرطوب باز اجاق گاز قرار گرفتند. در طول این مدت، روغن جذب خواهد شد. من به شما اطمینان می دهم که این پنکیک مناقصه نمی تواند بدون حرارت اضافی به دست آید.

افزودن و پر کردن

پنکیک های گرم با کرم، خامه ترش، مربا، شیرینی پزی، شیر تغلیظ شده، شکلات ریخته شده یا هر نوع افزودنی دیگر. خوشمزه ترین آنها با پر کردن میوه های میوه ای یا توت است.

بر اساس این آزمون، شما می توانید پنکیک را با پختن تهیه کنید. برای انجام این کار، شما باید سیب یا موز را در یک تکه بزرگ بریزید تا خمیر آماده شود. برای آنها مایع عسل خدمت می کنند، این بهترین مکمل است و بر طعم میوه تأکید دارد.